冰鎮綠豆湯加盟店

① 求冰鎮綠豆湯的做法~！

綠豆湯的做法
綠豆是夏日裡消暑的主要食材之一，用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等
均可，不但味美、營養，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時，每個家庭幾乎
都會使用它來防暑降溫、清熱解毒，但並不是所有的家庭都會將綠豆做得好，用
得好的。要把綠豆做得美味好吃，還是需要掌握一定的烹飪技巧。

煮綠豆湯技巧

烹制綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了
綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。

方法一

將綠豆洗凈並控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為
好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，
蓋上鍋蓋，繼續煮20分鍾，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

方法二

將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鍾，撈出後放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮
40分鍾。

方法三

將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，
再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四

將挑好的綠豆洗凈晾乾，在鐵鍋中干炒10分鍾左右，然後再煮，綠豆很快就可煮
爛。

方法五

將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4
個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

快煮綠豆湯法

通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火
熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免
這一缺陷，做法是：

首先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略
多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開
水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鍾，撇去上浮的皮殼，再煮15分鍾，綠豆就開花酥
爛，加糖即成綠豆湯。

這樣子就可以了,你也可以拿綠豆和米飯煮粥,味道也是很不錯的,而且能當主食,還有解暑的功效呢!

② 冰鎮綠豆湯容易誘發腦出血是真的嗎

綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

③ 冰鎮綠豆湯多少錢

1.先把綠豆洗凈，在清水裡泡半小時以上，再逼出泡過的水，加入清水用大火熬，開鍋後加入適量冰糖，（喜甜的可以多放點） 2.熬一段時間會，綠豆開始脫殼，用勺子打撈出來 3.調中火繼續熬，喜歡吃翻沙多點的可以熬久一些，熬好晾冷後放入冰箱，一。

④ 冰鎮綠豆湯怎麼做~詳細點

將綠豆泡兩個小時，加適量的水，放入高壓鍋里煮熟，將綠豆煮開花後把綠豆碾碎呈豆沙狀，再小火咕嘟成豆沙狀收汁。待冷卻後，加入適量白糖或蜂蜜，放冰箱冰鎮。 糯米洗後，開水煮熟成羹，冷卻放冰箱，燒好開水，加糖或蜂蜜。放綠豆糯米加冰水，即食！冰水要夠冰才可以

⑤ 綠豆湯喝冰鎮的行不行

可以，綠豆是一種經濟價值和營養價值都較高的豆類，其營養豐富，用它熬制的綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，有清熱解毒、止渴消暑的功效，特別是冰鎮綠豆湯更是夏天裡人們比較喜歡的一種飲品。
冰鎮綠豆湯的製作方法如下：
一、將綠豆洗靜，清除雜質，放在清水裡浸泡半個小時左右。
二、將浸泡綠豆的水倒掉，把綠豆倒入鍋內，加入清水用大火熬制，熬制時間不要太長控制在10分鍾左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，能達到最好的消暑效果。把綠豆熬爛的是綠豆粥，不是綠豆湯了。
三、熬制綠豆湯的水要稍微多一些，夏天高溫炎熱，人們喝水較多，利用綠豆湯來解暑主要是喝湯，而不是來吃綠豆。
四、綠豆湯熬制幾分鍾後，水燒開就可以加入適量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，沒有固定數量。
五、綠豆湯熬好後等涼透時放入冰箱，盛裝綠豆湯的器血最好把開口封閉好，這樣比較衛生。放入冰箱大約一小時後就可以品嘗————清熱去火的冰鎮綠豆湯做成了。
六、綠豆湯熬制一段時間後，有的綠豆會開始脫殼，這時千萬別打撈出來把它扔掉。因為綠豆的清熱之力在皮，如果扔掉就是把營養去除了。

注意事項
處於疾病期間的人、體質虛寒的人夏天要少飲用綠豆湯，否則會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

⑥ 冷飲店冰鎮綠豆湯的做法

1.先把綠豆洗凈，在清水裡泡半小時以上，再逼出泡過的水，加入清水用大火熬，開鍋後加入適量冰糖，（喜甜的可以多放點）.

2.熬一段時間會，綠豆開始脫殼，用勺子打撈出來

3.調中火繼續熬，喜歡吃翻沙多點的可以熬久一些，熬好晾冷後放入冰箱一小時後就會清熱去火的冰鎮綠豆湯。

冰鎮綠豆湯是祛暑的佳品，但對身體虛弱、寒性體質的人，多飲無疑是有害。四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀的人，喝了冰鎮綠豆湯會加重症狀，引起腹瀉、腹痛，身體更加寒涼、乏力。綠豆有解毒作用，如果服用的葯物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解葯效，影響治療。

老人、孩子胃黏膜結構薄弱，喝冰鎮綠豆湯刺激胃部黏膜，易引發胃、十二指腸的潰瘍。

⑦ 冰鎮綠豆湯怎麼做

1.先把綠豆洗凈，在清水裡泡半小時以上，再逼出泡過的水，加入清水用大火熬，開鍋後加入適量冰糖，（喜甜的可以多放點）

2.熬一段時間會，綠豆開始脫殼，用勺子打撈出來

3.調中火繼續熬，喜歡吃翻沙多點的可以熬久一些，熬好晾冷後放入冰箱，一小時後就可以品嘗————清熱去火的冰鎮綠豆湯了。

⑧ 冰鎮綠豆湯

第一個回答的人比較注重食用作用，就是綠豆要煮爛了，但是其實綠豆湯的湯該是在湯很清徹很綠的時候才最有解毒降暑的作用，有著淡淡的綠豆香，渾濁了甚至變色的時候，其實綠豆中的維生素都已經被破壞了，綠豆湯也就沒有解毒降暑的作用了。
所以冰鎮綠豆湯，湯該先取出，想吃綠豆的話，再燉綠豆吧，燉好了加入冰糖，再和綠豆湯一起冰鎮~

⑨ 求冰鎮綠豆湯的做法

炎炎夏日，來一碗爽口的冰鎮綠豆湯，又解渴又消暑，是在是美得很，下面是冰鎮綠豆湯的步驟：

步驟一：挑揀上好的綠豆，把裡面壞掉的摘除掉，用清水洗凈備用

步驟二：把綠豆加入鍋內，加入適量清水浸泡半個小時，泡過的綠豆更容易煮熟。

步驟三：然後開大火煮開後轉至小火慢慢燉煮

步驟四：待綠豆煮爛熟透後即可關火，

步驟五：然後用過濾網把綠豆渣和綠豆水分開

步驟六：然後在純凈的綠豆水加入適量冰糖，用筷子攪動，此時綠豆水還是很熱的，攪動一會冰糖就融化了

步驟七：待綠豆水晾至常溫後，倒入容器中密封，放進冰箱冰鎮幾個小時即可取出飲用，非常美味解暑額