① 師父不會炸有連鎖店嗎只有長沙有嗎
長沙、南昌、太原都有店,重慶、南寧、沈陽、溫州、洛陽、無錫、萍鄉、湘潭、岳陽、株洲也馬上就要開了。。
② 長沙油炸小吃進貨渠道。
魚丸、貢丸等冷凍食品的進貨渠道```
在火車站邊紫東閣華天對面有個肉聯廠
裡面有很多家賣冰凍肉製品袋裝的
有時間的話可以看看
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③ 老長沙油炸社能加盟嗎
本來就是加盟店。可以加盟的。
④ 長沙炸香腸最好吃可以三萬元加盟的是什麼店
得不到的永遠在騷動,被偏愛的都有恃無恐~
⑤ 想在長沙開家小吃店,如炸雞柳,油炸食品等,不知道從何下手,各位朋友們有沒有過這方面經驗的,幫幫忙
文廟坪那邊有很多小吃攤位,可以去學習一下,現在電視上面不是有很多餐飲小推車之類的加盟嗎?不行你也加盟一個好了,小吃很容易學的,祝你成功。
⑥ 長沙胡記炸炸炸醬料怎麼做
烤肉醬
材料: 醬油3大匙 , 蚝油3大匙 , 麥芽糖3大匙,五香粉少許 , 胡椒粉少許 , 蒜泥2大匙,酒1大匙 , 水400cc (約1杯半~2杯)
做法: 所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成。
蒜茸醬
材料: 蒜頭20粒 , 糖1大匙 , 醬油膏3大匙,冷開水60cc , 香油1小匙
做法: 蒜頭去皮洗凈瀝干搗成泥狀,加入其它材料一起攪拌均勻即可
甜雞醬
材料: 紅辣椒3條 , 蒜頭5粒 , 紅糖1/2大匙 , 白醋1/2杯
做法: 將所有材料一起放入鍋中以小火煮5分鍾,熄火放涼再放入果汁機中攪打成泥狀即可
酸辣醬
材料: 蔥1支 , 姜2片 , 大蒜3粒,青辣椒2支 , 紅辣椒2支
調味料: 醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙,豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙
做法: 蔥洗凈,姜去皮,大蒜去皮洗凈分別切末,紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末,鍋中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香,加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻,倒入半杯水煮開並以太白粉水勾芡,最後再灑上青,紅辣椒末即成。
蔥汁
材料: 紅蔥頭75公克 , 麻油1/2杯 , 胡椒粉1大匙,鹽2大匙 , 花生油3大匙 , 味素2小匙 , 冷開水2杯
做法: 紅蔥頭去外膜切片放入加有花生油及麻油的鍋中,小火將紅蔥頭片炸至金黃香酥時立即撈出,將油放涼後再放入所有的材料及炸好的紅蔥片,把所有材料一起攪拌均勻即可放入容器中保存。
備注: 可用油雞汁來炒飯,炒麵,炒青菜,或用油雞汁腌漬雞腿約1小時,將洗好的米加等量的水再將腌好的雞腿略切後放入米中一起蒸熟做成油雞飯,製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏能保存7-8天左右。
醋溜汁
材料: 蕃茄醬1/2杯 , 白醋1/2杯 , 糖1/2杯 , 烏醋1/2小匙,冷開水1/2杯 , 太白粉1小匙 , 麻油1小匙
做法: 將所有材料放入容器中隔水加熱至糖溶化,煮好的醬料放涼後裝入容器中即可
備注: 醋溜汁味道酸酸甜甜的,很適合烹調海鮮食品,燒熱後淋在炸魚,炸蝦,花枝或炸排骨,炸豆腐上皆可。製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏能保存3-5天左右。
炸醬
材料: 豬絞肉150公克 , 豆乾5片,蔥1支 , 大蒜3粒 , 姜2片
調味料: 甜面醬3大匙 , 豆瓣醬2大匙 , 米酒2大匙
做法: 豆乾洗凈切成薄片再切成細末,大蒜及姜切碎,鍋中熱油3大匙,放入絞肉及豆乾,炒香後盛出。余油爆香薑末、蒜末、蔥末,再倒入絞肉及豆乾,以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出。
辣椒油
材料: 辣椒粉100公克 , 蔥1支 , 姜2片,八角2粒 , 花椒粒1大匙
做法: 先將辣椒粉放入碗中加1小匙水拌勻,鍋中熱油1/2杯放入蔥,姜、八角及花椒爆香,撈除渣質後倒入辣椒粉拌勻即可。
味醬
材料: 蕃茄1個 , 姜50公克 , 紅辣椒2支,香菜30公克 , 蒜頭5粒
調味料: 蕃茄醬3大匙 , 糖1小匙 , 醋1小匙,鹽1/4小匙 , 香油1小匙 , 冷開水200cc
做法: 將所有材料洗凈略切成小塊放入果汁機中,加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可。
備注: 五味醬適合做為海鮮料理的沾醬,由於此醬製作較為費時,因此可多做些放入冰箱冷藏,約可存放1~2個月左右。
麻辣醬
材料: 芝麻醬2大匙 , 醬油2大匙 , 醋1小匙 , 辣油1大匙
做法: 將所有材料一起放入鍋中拌勻即可。
⑦ 長沙太平街炸炸炸雞腿在哪裡賣
太平街裡面賈誼故居旁邊的那條巷子前面 。
出攤時間一般要晚上九點才會出來。
⑧ 長沙哪裡的自助炸串好吃
都說兩湖一家人,但是湖北的壹周君,吃起炸炸的確在湖南人面前要甘拜下風。
湖南的炸炸炸,可是土生土長的長沙伢叢小時候開始吃起來的~炸炸炸就是這么直白~就是油炸貨。
臨窗的吧台俯瞰橘色夜色,迷離的燈光讓氣氛渲染得曖昧又舒適。