㈠ 鮮人參雞湯竅門
人參雞湯
材料：
圓糯米 120g，全雞 1隻，人參 2根，蒜頭 60g，紅棗 12顆，水 900ml，鹽 1茶匙 。
做法：
步驟1：首先准備一隻全雞，將及處理好乾凈。土雞最好，燉出來的雞湯更鮮美。將糯米泡兩個小時。
步驟2： 將洗凈瀝乾的圓糯米塞進雞的肚子里。
步驟3：將其他材料人參，蒜頭，紅棗 也塞進去。
步驟4：在雞腿的骨頭處，戳個洞，塞入另一隻腿固定。
步驟5：將全雞放過鍋中，倒入水，沒過雞。
步驟6：蓋上鍋蓋，開大火先煮半個小時，然後再用小火煮半小時。
步驟7：等雞快好了，加入一勺鹽。
步驟8：時間到了，雞湯完成，湯白濃郁，美味至極。
嘗一口裡面的米飯，吸收了雞肉的鮮味，太好吃了。
以上就是人參雞湯的做法，簡單方便，總結一下雞湯做法：
將雞處理干凈。
將材料塞進雞的肚子里。
放入鍋中，加水，大火煮半小時，轉小火煮半小時。
出鍋前加入鹽完成。
這樣做的雞湯，既可以吃肉，又可以喝湯，還可以吃飯，可以說一道菜三種吃法，太滿足了，喜歡這道人參雞湯的，趕緊試試看吧
㈡ 人參燉雞用什麼人參
長白山野山人參，氣血雙虛的人吃人參燉雞好。【原料】
鮮活母雞1隻（約1.5公斤），人參1 根（約10克），蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
【製作過程】
1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控干。 2、 將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶於湯中，待用。 3、 蘑菇水發後，去蒂，洗凈，切片；青豆、紅棗洗凈；生薑去皮，洗凈，切片，待用。 4、 瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、薑片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鍾，取出，把人參放在蒸好的雞背上。 5、 食用時，人參可根據就餐人數臨時切片用分嘗，即可。
㈢ 燉完雞湯的人參能吃嗎
人參雞湯是不錯的滋補食品，家裡做人參雞湯的時候都選擇加一人參，燉完湯剩下的人參都吃掉了，要不倒掉太可惜
㈣ 人參烏雞湯有什麼功效去哪買人參比較好
主要是滋補，冬天喝最好，大補。補脾益肺，冬天喝暖胃，暖身，美容養顏也是可以的。作為一個長白山腳底下生長的孩子我想告訴你，家養的人參功效大同小異，最好是當面挑選，選哪種沒有損傷，須子多，褶皺多的。要是淘寶買那就多用幾棵燉烏雞好了，有損的建議用3顆，無損的用兩顆好了，喝雞湯的時候注意飲食搭配
㈤ 人參雞湯做法
3人份
母雞400克
人參1根
紅棗4個
生薑3~4片
枸杞適量
輔料
鹽適量
步驟1
將所有食材備好，人參、紅棗洗凈，雞斬塊後焯水
步驟2
將所有材料放入燉盅內膽，加入適量的水
步驟3
將燉盅內膽放入電燉盅內
步驟4
選擇燉湯功能，隔水燉3小時
步驟5
燉好後加鹽調味即可
㈥ 人參燉雞湯的正確做法幹人參用量
民以食為先，對於現在的人來說很注重養生，所以他們在各方面都非常的重視養生之道，因為現在人的生活水平也是不斷的提高，隨著社會的發展，環境的污染，也是對身體帶來很大的影響，所以現在的人都比較重視養生，平時有時間的時候可以煲一些湯來進行調理身體，補充營養，也是非常不錯的，但是在養生知識一定要重視一些養生之道，才能得到很好的利用，那麼人參燉雞湯的正確做法有哪些？
1、 人參燉雞是我們常見的一種調理身體補湯，人參燉雞湯這道湯的營養非常的豐富，對於有些人的體質比較差的話，平時可以多喝這種湯，也是得到身體很不錯的營養補充你身體有疾病的患者也是可以得到很好的恢復的
2、 人參燉雞湯的正確做法是，最好是用沙鍋來進行煲湯，口感比較好，而且營養也是非常的不錯，人參燉雞湯可以放一些大棗和枸杞，要放小火慢慢的燉，等人參的味道和營養都燉出來，等到水開的時候才把雞放下去，煲湯主要講究的是小火，這樣才能煲出老火靚湯，味道是非常好的。
3、 但是人參燉雞湯雖然說營養豐富，有一些人群也是不適合飲用的，比如說有三高的人群，就不適合吃人參雞湯，還有一些腎功能不全的患者，也是不要喝這種雞湯，因為喝了人參雞湯，會加重腎功能不全的情況，給身體會帶來影響。
注意事項：
有些湯的營養雖然說豐富，但是如果有些其他疾病不適合吃的話，最好是不要吃，以免對自己的身體當然有一定的影響，有些體弱多病的人群可以告訴他這種燙了，進行調理身體，是有利於身體的恢復。
㈦ 煲雞湯可以放人參嗎需要放多少
人參不能隨便放，人參是大補元氣的，性溫。如果真是陽氣虛衛表不固的，四肢不溫的話，建議用林下身，年頭多點的方一棵就夠了，最多放兩棵，正常人放點黨參就行，或者不放。正常人吃人參過量會上火的，要是本身上火的話就更不能吃人參了。
㈧ 傅高麗人參雞湯店怎麼樣
在眾多韓國料理中的一家，是朋友帶我去的，因為聽朋友說老闆是韓國人，所以覺得東西做的蠻地道的，喜歡拌生菜，味道很好，我一個人可以吃整一份~！！哈哈，年糕沒的說，好吃！泡菜湯味道不錯，就是米飯不是很新鮮，聞起來像是中午剩下的~ 呵呵 總體還不錯啦，下次去嘗嘗雞湯，據說很補~！嘿嘿~~