干鍋砂鍋加盟店排行榜

⑴ 上海有哪幾家正宗的重慶火鍋店

上海19家火鍋店排行榜
1．皇城根兒

「京味蠻足」的火鍋店，「羊肉新鮮爽嫩」，「沒有腥味」，「在上海算是蠻正宗的了」。「用清水做鍋底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一鍋美味湯」，「真是很不錯」。「裝潢很有農家風情，有文人氣質」。不過，「習慣了濃油赤醬的上海人」可能會覺得「有些偏淡」。

推薦：羊肉、貢丸、寬粉、特色調料、冰糖葫蘆、野棗汁、糖蒜。

適合環境：二三人小坐、大幫朋友聚會

2．林海野生菇

一家專門吃菌類的火鍋店，「菌的品種的確很多，也很新鮮」。菌湯的味道「很特別也很鮮美」，還「營養豐富」，「非常不錯」。「附送的紅色菌茶蠻清口的」，「特製的肉丸現做現吃，味道很特別」。美中不足的就是「地方太小人太多」，「感覺有點吵」。

推薦：紅乳牛肝、特製肉丸、山菌炒飯、老人頭菌、鮑魚菌、紅菌茶。

適合環境：二三人小坐。

3．景望樓

「干凈、寬敞、清爽的火鍋店」，「值得推薦一把」。羊肉很棒，「久煮不老，久煮不爛」；而且是特價供應，非常不錯。「湯底也真是好」，「有自己的特色」。「點個豐富的鍋底，涮菜少叫點也夠吃了，這樣非常實惠」。

推薦：酸菜骨頭鍋底、羊肉、牛肉、東北冷盤。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、合家用餐、休閑。

4．小肥羊

店如其名，「羊肉沒話說」是絕大多數食客的評價。最大的特色是「不沾小料」——「在火鍋當中算很有特色」，也因此「不太適合口味重的朋友」。「經常要等位」，所以「建議一定要訂座」。「環境比較吵」，「適合聚餐」，「喜歡熱鬧的話不妨一試」，「很有吃火鍋的氣氛」。

推薦：肥羊肉、百葉包肉、蒙古寬粉條、牛肉、金針菇。

適合環境：大幫朋友聚餐、合家用餐。

5．吳記麻辣火鍋

「台灣風味的火鍋店」，「一走進店堂就覺得香味撲鼻」。「最有特色的當屬麻辣鍋底」，「裡面的鴨血堪稱一絕」，「味道實在是太好了」。「量也很足」，「鴨血和豆腐可以隨鍋底無限量地添加」。如果吃不完的話，「還可以打包」，這在上海「很少見」。「環境尚可」，服務「很周到」，生意非常好。

推薦：鴨血、豆腐、貢丸、蛋餃、魚豆腐、牛雜、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會。

6．向陽屯

一家「在北方很有名的火鍋店」，「正宗的涮羊肉」，味道很好。「調料很特別，是用大塊芝麻醬自己拌的」。鍋底的湯也不錯，「有點家裡吃的感覺」。裝修挺有特色的，「整個飯店給人一種懷舊的感覺」，「坐在炕上吃燒木炭的火鍋，感覺很別致」。

推薦：涮羊肉、酸菜火鍋。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐。

7．來福樓火鍋

「是個吃環境的好去處」。「裝潢簡潔雅緻」，「安靜」，「一點沒有通常火鍋店的嘈雜喧囂」，而且「難得火鍋店有那麼可人的餐具」，可以「吃一頓優雅的火鍋」。「味道不錯」，「菜的量、新鮮度也還可以」，招牌菜密制牛肉「百燙不老」，「蛋餃也不錯」，「調料很鮮」。「價格偏貴了一點」。

推薦：密制牛肉、百葉包、婆婆蛋餃、貢丸、魚丸、台灣香腸、干鍋魚頭。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會、社交

8．三人行骨頭火鍋

「骨頭火鍋吃來吃去還是這里的最夠味」，「湯很鮮美」，而且量十足，「適合人多去，否則要浪費」。「精製酥肉也不錯」。不過環境不太好，「冷氣不強」，「地板有些油污」。但人氣還是很旺，去之前最好先定位。

推薦：骨頭砂鍋、酥肉。

適合環境：合家用餐、大幫朋友聚會 、二三人小坐。

9．匯香樓

屬於「環境比較好的火鍋樓之一」，「比較現代」，「干凈、不吵鬧」。「用料新鮮」，「處理得很清爽」，「花樣也很多」，「很好吃」。鍋底的「量很足，又不貴」，很實惠，「兔肉鍋底很鮮美」。服務「蠻不錯」的，「很主動，有較好的服務意識」。值得再次光臨。

推薦：兔肉鍋底、十三香小龍蝦、骨頭鍋底、八寶豆腐、招牌蛋餃、蹄花鍋底、百葉包。

適合環境：二三人小坐、休閑、合家用餐。

10．草原羊

「有點類似小肥羊」的火鍋店，不過「沒有小肥羊那麼擁擠」。但是「口味一點也不差」，「選料比小肥羊還要新鮮一些」。「鍋底也很鮮美，羊肉不蘸調料就很好吃了」，「蔬菜也不錯」，「風味特別」。「剛開張的時候蠻便宜的」，現在「越來越貴」了。

推薦：草原肥羊肉、羊肉丸、蒙古寬粉、燒賣。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。

11．譚魚頭

是「吃魚頭的好地方」，「魚頭火鍋太鮮美了」，甚至「吸引了許多以前不吃魚頭的人」。魚頭「選料新鮮」，「特別嫩，怎麼也煮不老」。尤其推薦辣魚頭，鍋底放的是「特製辣椒」，「不易上火」。調料也「很別致」，「極具四川特色」。環境干凈，只是「價錢比較貴」。

推薦：凈魚頭、魚泡、番茄鍋、辣魚頭。

適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。

12．蘇武牧羊
「性價比很高」的「大眾火鍋店」。「供應免費的豆漿，「味道不錯」。「各種調料無限量而且味道很好」，DIY的形式「好吃又好玩」。「鍋底的味道很好，裡面東西很多，湯很鮮」。總的來說「還算可以」。

推薦：酸菜魚鍋底、羊排肉、苕粉、菌王鍋底、豆漿、調料、羊肉。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑

13．饞神鮮鵝腸火鍋

以鵝為特色的火鍋，當然還有其他多種鍋底可供選擇。「湯底很鮮，很好喝」。「鵝腸滾10秒之後撈起，脆脆的」，「口感很不錯」。鵝肉也很香，還有鵝三寶值得一試。雖然「裝修得不怎麼樣」，還是不失為一家不錯的火鍋店。

推薦：招牌鍋底、鵝腸、鵝三寶、鵝翅。

適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。

14．德庄火鍋

很正宗的重慶火鍋，「紅湯夠味，菌湯夠鮮，配菜新鮮」，過把癮的鍋底「夠麻夠辣」，「辣的鼻涕都下來了」，方形的鍋子更是特別。「量還可以」，但「價格比一般火鍋貴」。環境「裝修得古色古香」，「冷氣很足，空間也比較大」，「沒有火鍋店常有的悶熱和火鍋味道」。「服務態度較差，不熱情，沒笑容」，「每次去還都要排隊」。

推薦：菌湯、毛肚、紅湯、密制牛肉、凍豆腐。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐

15．南華火鍋

「老字型大小的火鍋店」。「水準穩定,是一般火鍋中的首選」。「味道很正宗」，東西「都比較新鮮，量足」。鍋底「種類很多，味道不錯」。尤其值得推薦的是南華自製的調料。環境「比較干凈」，五角場店「裝潢的像西餐廳」，只是「沒有包廂」,「有些嘈雜」,「更適合喜歡熱鬧的人」。「價格適中」，因此人氣也「特別旺」,往往「要排隊等好久」,「最好提前預訂位子」。

推薦：調料（沙茶醬）、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨頭鍋底、貢丸、蛋餃。

適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐。

16．逸群樓火鍋

「口味不錯」，「骨頭砂鍋比較著名」，「料足味濃」；調料「選擇面廣」，「可隨意搭配」、「無限量使用」。「地方干凈」，就是「太擁擠」、「太吵」。「服務並不是太好」，「價格稍微有點貴」。但是「生意火爆」，「每次去都要排長隊」。

推薦：骨頭砂鍋、調料、酸菜魚鍋底、菌湯鍋。

適合環境：大幫朋友聚會、休閑、合家用餐。

17．泰燃

泰式風味。「火鍋和燒烤的結合很新鮮，可以滿足大家的不同口味。」「咖喱鍋底很好吃」、「有特色」，「燒烤的牛排味道不錯」；「泰式酸辣湯滿好喝」，不過有些人可能會覺得「口味太重」；飯後的「西米露很棒」、「水果爽口」。「火鍋還是有點貴」，不過「飲料很便宜」。「環境不錯」，「黑色的布置有點神秘」，「很有意境」。

推薦：咖喱鍋底、醬料、西米露、牛排。

適合環境：情侶約會、休閑、二三人小坐、大幫朋友聚會。

18．牧羊人家

號稱是「男人的加油站，女人的美容院」，不過看起來「更適合喜歡肉類的男人」。特色是羊羔肉，「新鮮，沒有膻味」，「烤羊排和烤羊腿也都很香」。「鍋底味濃」，「連蘸料都省了」；「餡餅、奶茶味道也不錯」。價格「比別的地方便宜很多」，難怪「人氣特別旺」。

推薦：羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古寬粉、內蒙餡餅。

適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。

19．冰火緣

有著「難得吃火鍋的好環境」，「不像一般的火鍋店那麼嘈雜」，因而被稱為「白領的火鍋」。「地段不錯」，交通很方便。作為火鍋店，價格算「貴的」，好在「味道不錯，品種很多」。

推薦：骨頭砂鍋、秘制牛肉、四喜丸子、調料（花生醬）、酸菜魚鍋底。

適合環境：二三人小坐、大幫朋友聚會、休閑。

⑵ 砂鍋干鍋飯怎麼做好吃

用料

大米 200g

土豆 200g

四季豆 200g

臘肉、醬肉或臘腸 適量

• 臘肉、醬肉或臘腸洗凈煮熟，臘肉、醬肉、臘腸切丁。大米提前洗凈浸泡半小時以上。土豆切小丁，四季豆洗凈切寸段。

• 鍋里放少許植物油，倒入臘肉丁，爆得略干，香腸就不用爆干。

• 爆出的臘肉油倒入砂鍋里，將底部沾勻，如果不喜歡動物油或怕肥，也可以另外刷少許植物油在砂鍋鍋底。

• 倒入大米和飲用水，水量略超過大米1cm左右。我是用的塔吉鍋燜飯，水分折耗較少，如果是普通砂鍋，水量就要稍多一些。

• 在大米上層鋪上土豆丁；

  

• 關火後不揭蓋再燜10分鍾。起鍋時放入少許鹽，拌勻即可。也可以用生抽（蚝油）、魚露、雞粉、少許糖、飲用水調成汁，澆上拌勻食用。

小貼士

燜飯最好使用耐煮的蔬菜，綠葉類燜久了會發黃，喪失一部分營養。

⑶ 砂家煲干鍋項目價格怎麼樣

砂家煲項目的加盟費有幾種，你需要去官網，或者電話了解，這樣是不解決實際問題的、

⑷ 我想開個特色小吃店

1.根據當地消費人群的特點習慣和口味，因地制宜，充分調查當地現有小吃店的品類和經營情況從而分析出，適合當地人群的飲食習慣的小吃，並注重規避紅海競爭，做出人無我有，人有我精。不斷優化取眾之長。
2.特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，並成為中國飲食生活的主要內容之一，每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃。這種小吃，已經是一種在當地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌。
3.同時根據當地外來人口的特點和數量，針對其家鄉特色小吃的經營，抓住思鄉情結地區差異化，投其所好，也是可以參考的方法。

⑸ 重慶眾品飲食文化有限公司的主要產品

「川渝老鴨湯」燉料系列是以現代食品安全與營養學的科研方法研製、調配，採用無公害蔬菜原料進行精深加工而成的、符合現代食品安全健康、美味營養、簡便易烹的調味食品系列。公司發展的「川渝老鴨湯」特色餐飲是集美食養生、傳統滋補、民間食療為一體的特色湯鍋食品。其獨具：湯鮮清澈味純正，酸香撲鼻無腥味；老鴨肉耙不塞牙，皮糯嫩滑而不膩；長久燙菜味不變，無需添加調味料；蘿卜有形煮不爛，爽口化渣味酸軒的四大品味特色，以及沒有食用季節，沒有食用禁忌，適合不同民族的老弱婦孺四季食用的特點，美食與傳統滋補、民間食療的最佳典範，因而贏得了全國各族民眾的贊譽和眾多投資者的追捧，在短短的時間里就成功發展了全國連鎖加盟店數十家。目前在重慶已成為僅次於重慶火鍋的第二大特色健康飲食文化。
「老鴨湯」近兩年在全國蓬勃發展成為了繼重慶火鍋之後的第二大餐飲品牌，但在發展的過程中突現了口味單一、菜品缺少、檔次不高、長此以往給客人以味口選擇面太窄的弊端，影響了老鴨湯加盟店的持續生存力。我公司經過廣泛的市場調研和分析，在聽取了眾多老鴨湯商家意見的基礎上，研製推出了以老鴨湯為基礎的「渝珍品湯坊」「新派老鴨湯」概念。概念的中心思想為多口味、多品種、多選擇、多檔次，其具體表現形式正如上聯：清湯紅湯養生湯，下聯：砂鍋干鍋子母鍋，所展示。「渝珍品湯坊」是在吸取重慶火鍋及川渝最具特色餐飲的基礎上與傳統老鴨湯融合而成的一種新型的餐飲形式。這種創新的特色形式基本上解決了傳統老鴨湯的缺陷，為老鴨湯的持續發展增加了後勁。「川渝老鴨湯」在秉承傳統老鴨湯飲食文化的基礎上，融入了公司自成風格的獨特內涵及運用現代食品安全與營養學的科研技術，使得川渝老鴨湯成為一種形似於重慶火鍋，但又避開了川菜千篇一律「辣」味的特色餐飲湯鍋系列；川渝老鴨湯湯鍋系列採用獨特的單鍋獨燉整隻牧鴨及一次性鍋底的烹食方式，保障了鴨湯的純正口味與衛生。除了主打的「川渝老鴨湯」招牌湯之外，還有「風味老鴨湯」、「山珍老鴨湯」、「天麻山珍湯」 、「滋補烏雞湯」、「山珍肥羊湯」、 「清真肥牛湯」、「竹筍香雞湯」、「香辣排骨湯」、「養生蹄花湯」、「酸辣鵝掌湯」、「酸菜魚」、「泡椒魚」、「香辣魚」、「香辣蝦」、「麻辣魚」、「重慶老火鍋」、「泡椒老火鍋」等經科學的手段加以提升的最具重慶風味的民間「綠色」湯鍋及火鍋。
「葯補不如食補，美食莫若美湯，把握成功機遇，美食創造財富」。公司以弘揚川渝特色健康飲食文化為宗旨，立志健康食品知名調料，創建中華湯鍋第一品牌，造福大眾，回饋社會。熱忱歡迎廣大投資者加盟共創輝煌。