醬爆豬蹄加盟店

1. 為什麼有的醬爆豬蹄不夠Q呢

選擇豬蹄的時候最好是挑選新鮮的、個頭稍小些的豬前腳，製作時容易操作；另外豬前腳骨少，筋肉多比較劃算。千萬不要選泡過的豬蹄，其顏色蒼白不自然，有泡發起來的感覺。你需掌握的口訣是：肉色自然、無異味、個頭小。

2. 醬豬蹄子簡單方法

豬蹄子是一種很常見的食材，也被人稱作豬手、豬腳等，在我們的國家中對於豬蹄的食用方法有許多中，再加上我們有著八大菜系，因此對於豬蹄的做法也是多種多樣。豬蹄的做法雖然是不一樣，但是它的味道卻是非常好的，並且還具有美容功效跟健身功效。大人小孩都可以食用。
一、鹵豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
製作：1.豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2.將豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鍾。
3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉等。
二、蔥燉豬蹄
原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
製作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。
功效：補血消腫。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。
三、紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
製作：
(1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2)用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
(3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
四、豬蹄瓜菇湯
葯材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克
原料：豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
製作：
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鍾，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內入葯材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鍾，最後加入鹽調味即可。
功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、乳汁不足。
除了上面介紹的四種豬蹄子的做法，我們的生活中還有鹵水豬蹄、白雲豬蹄、冰糖豬蹄等各種各樣的做法，能夠滿足你的各種口味，只要你想不到的，沒有豬蹄做不到的食用方法。豬蹄不僅讓你的肌膚富含滿滿的膠原蛋白，讓你年輕好幾歲，而且豬蹄子還能保健身體，讓你的身體棒棒噠。

3. 小吃擺地攤賣什麼好

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4. 太原醬豬手

在興華街興華北小區西區有個蘭師傅（蘭福記）醬豬手，味道不錯。聽說是忻州原平蘭師傅加盟店。有時間去嘗嘗吧

5. 一個小時賣上千元的醬爆豬蹄，不排隊買不到，這豬蹄是有多好吃

加了很多調料吧

6. 外邊賣的醬爆豬蹄孕婦可以吃嗎

1把豬蹄打理干凈,剁成兩節指頭寬的塊狀。 2豬蹄...孕婦 素菜 貧血 壯陽 痛經 養生菜 瘦身減肥 排毒養顏...