葯膳湯煲加盟店

① 有煲湯葯膳書推薦的嘛

有！黃懷玲的（葯膳與煲湯）是一本講葯膳煲湯的的書，裡面都有講解的

滿意請採納
謝謝

② 葯膳煲湯料的介紹

福永源煲養世家靚湯採用精挑細選的各種葯食同源的葯材配製而成，方便食用，不添加任何防腐劑，無副作用，能夠均衡人體內各種營養成分的需求。具有，補中益氣、養腎健脾、健胃消食，增強自身免疫力，平肝熄火，強筋骨，除濕降壓，，補氣生血，健脾和胃，活血化瘀，調氣活血，生精補髓美容養顏，補腎壯陽等功效。使您和您的家人喝出美麗，喝出健康！

③ 葯膳湯有哪些怎麼做

養腎補腎的方法有很多，如黑顏色的入腎經就可以起到養腎補腎的作用，還有就是下午三點以後禁依生冷食物，下午5點到7點是腎經一天最活躍的時候，
所以一定要注意在這個時間段要少食生冷。一定要堅持才能有所收獲。

④ 葯膳燉雞湯

葯膳雞湯是以笨雞、黃芪為主要食材製作而成的一道湯。不但很補,還能起到食療的作用。對於白領、青年女性等人群,還可以通過「葯膳雞湯」來達到抗疲勞、養顏美容的作用。
烏雞湯做法：

原料
母烏雞一隻，整下理干凈後過沸水，撈起放進燉鍋里、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山葯50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。

1、將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。

2、再放入山葯、百合、苡仁，加蓋繼續煲。
3、前後共煲一個半小時後，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時。
4、煲至軟爛後起鍋倒進湯缽里即成。如果是煲雞的話，煲兩小時就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。驗方參考與葯膳。
其他做法：
1、烏雞肉100克，淮山50克，冬蟲夏草10克，同煮湯食用，可治虛勞。
2、烏骨雞一隻，宰殺時從肛門開口取出內臟，洗凈，將熟地、白芍、當歸、知母、地骨皮各10克塞入雞腹內，縫合切口，加適量食鹽、水。蒸熟食用。可治氣血虛弱引起的潮熱，盜汗，月經不調等症。
3、烏骨雞一隻，宰殺時從肛門開口取出內臟，將蓮子肉、糯米各25克，胡椒粉3克塞入雞腹內，縫合切口，煮熟，空腹服食，適用於腎虛所致的赤白帶下，遺精、白濁。
4、烏骨雞一隻，宰殺時從肛門處開口取出內臟，將黨參30克，茯苓、白術各15克，蔻仁、生薑各10克，砂仁3克塞於雞腹內，縫合切口，煮熟後去葯食用。有健脾止瀉作用，適用於脾虛泄瀉，消化不良等症。
5、烏雞肉150克，絲瓜100克，雞內金10克，同煮湯，加適量食鹽調味食用。適用於血虛經閉。
6、北芪蒸雞烏雞肉250-500克切塊，北芪30-50克，食鹽、水適量同蒸熟食用。有養陰益氣，補脾生血作用。適用於精神疲倦，血虛頭暈，氣虛脫肛，以及婦女月經不調，白帶過多，子宮脫垂等症。

⑤ 市場上一份養生的葯膳湯，大概在什麼價位

-葯膳小食胡椒豬肚雞 傳統的燉雞配以胡椒佐料，鮮甜的雞肉透出微微一點辣味，口感奇特。 功效:溫中散寒、健脾開胃 肉鬆窩蛋菠菜 紅、黃、綠三色放在煲里水煮，不僅顏色搭配費盡心思，味道也頗有水準。 功效:生津血、降血壓、通腸胃 鍋仔歸參山葯豬腰 葯膳色彩最濃重的一款菜式，從原料到中葯搭配都十分講究，吃起來卻不見太多葯味。 功效:養血、益氣、補腎 鍋仔天麻豬腦 最常見的燉湯原料，加入天麻，非常適合經常用腦過度的人士食用。 功效:補腦祛風 荷香蒸鷓鴣 普通的蒸籠菜式，但經過廚師調制加入一些中葯佐料，使其別具一番風味。 功效:補肺潤肺、化痰止咳 響螺燉水鴨 用洗干凈的響螺片加上水鴨，燉3個小時左右的湯可以起到滋陰補腎的效果，補而不燥。 川芎白芷燉魚頭 川芎、白芷可以起到養血祛風、散寒止痛的效果。加上大魚頭一起燉，有利於抗感冒，止頭痛。 瑤柱花菇燉雞 來自大海的瑤柱益氣，與花菇的滋補互相促進，起到益氣養陰、補腎護肝的效果。 靈芝燉豬月展 靈芝燉豬月展靈芝加上豬月展除了可以補虛潤肺還可以提高肌體免疫力。該湯最適合一些身體素質比較差的人常飲。 市場上可以用來做滋補湯品的原料有很多，但不是所有的都適合秋冬食用。因為秋冬氣候乾燥，容易出現口乾、唇乾、乾咳、皮膚乾燥等，並由於肺損傷導致感冒、支氣管炎等疾病的發生;因此，飲食不當容易損傷脾胃，造成消化不良、痢疾、腹瀉等腸胃方面的疾病，所以秋冬進補應遵循生津潤肺的原則，多吃養陰潤燥、生津止渴、平補肺氣的食物。用作滋補湯品的原料搭配宜選擇西洋菜和鴨腎、桑杏和豬肺、昆布和瘦肉、白果薏米和小肚、雞骨草和豬橫猁等等。 滋補湯是一種飲食調養品，它具有口味鮮、醇和、食用後不口乾、針對性強、效果明顯等特點，可以在美食享受中達到保健養生的目的。但功效的體現是因人而異的，不同性別、不同年齡、不同健康狀況的人，可分別選適合自身的湯品進行調理和滋補。只有熟知自身體質，各取所需，才能取得良好的進補效果。同時江老闆還建議，在食用滋補湯品之前最好以水代茶，因為茶的作用有可能與葯膳相抵觸，進補效果就沒有那麼明顯了。 「煲湯」VS「燉湯」 在做法上也要根據喜歡的口感有所區別，滋補湯品有「煲」與「燉」兩種不同的烹調方式，煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，清而不混濁。一般來說，無論是「煲」還是「燉」都要熬足3個小時以上，而且最好在24小時內食用，既保證了它的口感鮮美又使它的營養可以被充分吸收，功效可以完全發揮出來。 據說，在以湯品進補的同時，若配上葯膳小菜補充調理，進補效果將會更好。這類菜品以天然和極富營養的食物為主，以食物中葯佐料。中葯的選取多為平和溫補型，經特殊烹制而成。既保持了原料本身的營養成分和鮮美味道，又保持了它的滋補有效成分。只要了解葯膳本身制定的功效和根據自己的體質加以挑選，無論是烹調成菜餚，還是製成糕點、麵食、粥品等，都能使你獲得葯膳的輔助調理效果。、母烏雞一隻，整下理干凈後過沸水，撈起放進燉鍋里(因為烏雞的裸屍有點嚇人，所以就不拍進來惡心大家了)。 2、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山葯50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。 做法:1、將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。 2、再放入山葯、百合、苡仁，加蓋繼續煲。 3、前後共煲一個半小時後，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時。 4、煲至軟爛後起鍋倒進湯缽里即成。小雞的話，煲兩小時就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。

⑥ 葯膳煲湯一個星期幾次比較好

看是怎樣的，你不介意的話方子可以發上來，我幫你看看。
家庭自己煲的普遍都偏熱。
適量適度。

⑦ 排骨葯膳煲湯食譜大全

葯膳排骨湯的做法，所屬分類：肉類、煲湯，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級)。
球釜試用菜譜之四：葯膳排骨湯。煲湯，積聚耐心的事，長時間的煨煮，能將食材的原鮮味慢慢調出來，這一鍋湯的味道自然不同。
做 葯膳排骨湯所需食材：
主料：排骨600g
輔料：鮮銀耳30g，黃芪5g，黨參1根，紅棗5顆，枸杞10顆，鹽6g，生薑3片
葯膳排骨湯的做法步驟：
葯膳排骨湯的做法圖解1
1. 材料准備。
葯膳排骨湯的做法圖解2
2. 排骨浸泡15分鍾出血水，中途換水一次，之後投入冷水鍋中，水沸撈出，沖去浮沫。
葯膳排骨湯的做法圖解3
3. 除銀耳和枸杞之外的所有材料進球釜煲內，倒入沒過材料的水。
葯膳排骨湯的做法圖解4
4. 選擇煲湯鍵，定時2：00，按開始鍵進行烹飪模式。
葯膳排骨湯的做法圖解5
5. 鮮銀耳去根後，撕成小朵，待用。
葯膳排骨湯的做法圖解6
6. 定時結束前20分鍾，打開煲蓋，放入銀耳，15分鍾後下枸杞。
葯膳排骨湯的做法圖解7
7. 湯煲程序結束後，盛出食用，鮮美。
煲湯食譜網溫馨提示：
排骨浸泡是去除血水，有時間的話，可以浸泡一小時以上，中途多換幾次水。黃芪黨參都是比較溫補的食材，平時煲湯時都可以放一些，食補是很不錯的。

⑧ 高分---常用葯膳煲湯的搭配方法

**四神湯方：茯苓，淮山，芡實，(蓮子)，薏仁。(當歸)
補脾益氣，健胃止瀉，益用於食慾不振，消化吸收不良，易腹瀉或常有泥狀軟便者忌：便秘者不宜過量食用。

**四物湯方：熟地或生地，當歸，白芍，川芎氣虛可加黨參，黃芪；血虛有寒可加肉桂，炮姜桃紅四物湯加桃仁，紅花，血虛血淤導致的月經過多；阿哀四物湯加：艾葉，阿膠，用來治療月經過多，是安胎養血止漏的要方四物湯是補血、養血的經典方劑，也是婦科最常用的葯物。

**四君子湯：人參，白術，茯苓，乾草灸，(陳皮)補氣健脾，本方是補氣要方，益用於脾胃氣虛引起的面色萎白，四肢無力，食少便溏，舌淡苔薄白，脈軟無力。

枸杞雛鴿湯(高血壓食療方)
雛鴿3隻，枸杞子30g，清湯、料酒、生薑、蔥、味精、精鹽各適量。將雛鴿宰殺後去毛及內臟，洗凈，每隻剁為4塊，然後入開水中氽透撈出備用。將枸杞子洗凈。姜、蔥洗凈切片、段。將鴿肉塊放在盤中，再放上配料枸杞子、姜、蔥、料酒，加入清湯適量，蒸熟後去姜、蔥，調入味精、精鹽即成。
功效滋陰平肝。可常服。

杜仲龜肉湯
川杜仲20g，龜肉100g，精鹽、味精適量。先將杜仲洗干凈，用水煎煮，煎好後去渣，將龜肉洗干凈，切成小塊，放入葯汁中，再加水適量，燉煮至龜肉熟，加入調味品即成。食肉喝湯。

草決明海帶湯
海帶30g，草決明10g，水2碗，煎至1碗。可清肝、明目、化痰。四季可飲用。

龍馬童子雞
原料：海馬20g，海龍20g，仔公雞1隻，姜、蔥、鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。
製作：將海龍、海馬用白酒浸泡2小時，洗凈泥沙，備用；將雞宰殺後，去毛樁、內臟及爪，洗凈，在沸水鍋內氽去血水，剁成6cm見方的大塊；姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段；將雞、海馬、海龍、姜、蔥、料酒放入燉鍋內，加入清水適量；將燉鍋置武火上燒開，打去浮沫，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補腎壯陽。

黨參紅棗燉排骨
原料：黨參30g，紅棗8枚，排骨500g，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
製作：將黨參洗凈，切3cm的節；紅棗洗凈，去核；排骨洗干凈，剁成4cm長的段；將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段，將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補氣血，益健康。

山葯燉豬肘子
原料：山葯30g，黨參60g，紅棗8枚，肘子1個，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
製作：山葯浸泡24小時，切成薄片；黨參用水浸泡24小時，去皮，切成4cm長的節；紅棗洗凈，去核；豬肘子去毛樁，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6cm見方的塊狀；姜拍松，蔥切段；將豬肘子、山葯、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋內，加入清水適量。將燉鍋置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補脾胃，益氣血。

豬尾巴煲
鹿茸10g，豬尾巴500g，山葯20g，肉從蓉10g，菟絲子10g，烏雞1隻，火腿肉50g，玉蘭片50g，味精、雞精各5g，料酒15g，姜、蔥各10g，鹽10g。將鹿茸用火燎去茸毛，洗凈；山葯、肉蓯蓉切片；除豬尾毛樁，用開水氽去血水；菟絲子炒香；雞宰殺後，去毛樁、內臟及爪；火腿、玉蘭片切片；姜拍松，蔥切段。將豬尾巴、鹿茸、山葯、肉蓯蓉、菟絲子、烏雞、火腿肉、玉蘭片、姜、蔥、料酒同放煲內，加水適量。將煲置武火上燒沸，再用文火煲30分鍾，加入鹽、味精、雞精，攪勻即成。
功效是補腎壯陽，抗老益壽。

牛鞭紅杞煲
黃牛鞭1根，枸杞子15g，沙苑子15g，烏雞1隻，雞油30g，鹽、味精、雞精、姜各5g，蔥10g，料酒15g，胡椒粉6g。將牛鞭用熱水發脹(冬天7天，注意每天換1次水)，然後順尿道對剖成兩塊，颳去內層皮，洗洗，加姜、蔥煮去臊味，再切成2cm的段；枸杞洗凈，去黑仔及果柄；沙苑子炒香：姜拍松，蔥切段。將烏雞宰殺後，去毛樁、內臟及爪。將雞、牛鞭、枸杞子、沙苑子、姜、料酒同放人煲內，加水適量。將煲置武火上燒沸，再用中火燉50分鍾，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉即成。
功效是滋補肝腎，益精潤燥。

紅棗黨參土雞煲
紅棗8枚，黨參25g，土雞1隻，姜、鹽、味精各5g，料酒15g，蔥10g。將紅棗洗凈，黨參洗凈，切5cm長的段。雞宰殺後，除去毛樁、內臟及爪；姜拍松，蔥切段。將雞、紅棗、黨參、料酒、蔥、姜同放煲內，加清水適量。將煲置武火上燒沸，再用文火煲50分鍾，加入鹽、味精即成。以上煲，還可帶火吃葯膳火鍋，燙食各種生菜食用。

淮山胡蘿卜、雞煲
淮山葯20g，胡蘿卜、100g，鮮藕100g，雞1隻，姜lOg，蔥15g，鹽5g，味精3g，胡椒粉3g，料酒25g，上湯3000g。將干淮山葯浸泡1夜，再切成片；胡蘿卜洗凈，切成大塊；藕洗凈，拍破；姜拍松，蔥切段；雞宰殺後，去毛樁、內臟及爪。將雞、淮山葯、胡蘿卜、藕、姜、蔥、料酒同放煲內，加入上湯，蓋好蓋，置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是補脾胃，益氣血。

苡仁白果雞煲
苡仁30g，白果20g，雞1隻，姜lOg，蔥15g，料酒25g，鹽5g，味精3g，胡椒粉3g，上湯3000g。苡仁淘洗干凈，去雜質；白果去皮、去心；雞宰殺後去毛樁、內臟及爪；姜拍松，蔥切段。將苡仁、白果、雞、姜、蔥、料酒同放煲內，加入上湯，先用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煲45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是祛濕，止帶，補血。

核桃魚肚煲
核桃仁30g，魚肚 lOOg，雞肉250g，姜10g，蔥1-5g，鹽5g，味精3g，胡椒粉3g，上湯2500g。將核桃仁放入沸水鍋內氽一下，去皮；魚肚用油發好，切5cm長，3cm寬的塊；雞肉洗凈，切3cm見方的塊；姜拍松，蔥切段。將核桃仁、魚肚、雞肉、姜、蔥、料酒放入煲內，加人上湯，置武火上燒沸，再用文火煲25分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是補腦，補血，美容。

大棗山葯子雞煲
大棗8梅，山葯30g，子雞1隻，蔥15g，姜10g，料酒25g，鹽5g，味精、胡椒粉各3g，上湯3000g。將大棗洗凈，去核；山葯泡1夜，切片；子雞宰殺後，去毛樁、內臟及爪；姜拍松，蔥切段。將大棗、山葯、子雞、姜、蔥、料酒同放煲內，加入上湯置武火上燒沸，再用文火煲45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是補氣血，美容顏。

冬季補益葯膳
麻黃附片羊肉湯 麻黃5g，附片10g，羊肉500g，生薑30g，調料適量。將羊肉洗凈，切塊，諸葯布包，加清水適量同煮沸後，調入蔥、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等，同燉至羊肉熟後，去葯包，食鹽、味精調肥。功用是溫陽散寒，補腎益精。

參附牛肉湯
黨參30g，附片10g，牛肉1000g，老薑30g，調料適量。將牛肉洗凈、切塊，諸葯布包，加清水適量同煮沸後，調入蔥、花椒、辣椒、料酒、桂皮、木香、草果等，同燉至羊肉爛熟後，去葯包，食鹽，味精調服。功用是溫中散寒，補腎助陽。

紅燒狗肉
狗肉500g，狗鞭1副，調料適量。將狗肉、狗鞭洗凈，切塊備用，鍋中放麻油適量燒熱後，下白糖炒至紫黑色，下狗肉、狗鞭煸炒，使白糖均勻粘附於上，而後倒入清湯適量，煮沸、調入蔥、姜、椒、鹽、料酒等，文火燉至爛熟服食。功用是補腎助陽，溫暖脾胃。

枸杞蓯蓉鹿腎粥
枸杞、肉蓯蓉各10g，鹿。腎1對，大米100g，調料適量。將鹿腎剖開，去筋膜，洗凈、切細，先取肉蓯蓉水煎取汁，加枸杞、鹿腎、大米煮粥，待熟時調入蔥、姜、椒、鹽，煮沸即成，每日l劑，分2次早晚分服。功用是補腎助陽，補益精血。

鹿膠魚膠粥
鹿角膠，魚膠各10g，大米100g。將大米淘凈，煮粥，待沸後調入搗碎之二膠，煮至粥熟服食，每日1劑。功用是溫陽益腎，補益精血。海參羊肉湯 海參100g，羊肉1500g，老薑30g，調料適量。將海參發開，切片；羊肉洗凈，切塊；老薑去皮、切片，同放鍋中，加蔥、椒、料酒、桂皮等，文火燉熟後，食鹽、味精調服。功用是補益精血，溫腎助陽。

胡桃羊腎粥
胡桃肉10g，羊肉100g，羊腎1對，大米100g，調料適量。將羊肉洗凈、切細；羊腎剖開，去筋，切細；先取大米煮沸後，下羊肉、羊腎，煮至粥熟後，蔥、姜、椒、鹽調味服食。功用是補益腎精，溫陽散寒。

大棗羊肉粥
大棗、枸杞子各10g，羊肉100g，大米100g，調料適量。將羊肉洗凈、切細。先取大米煮沸後，下羊肉、大棗、枸杞，煮至粥熟後，蔥、姜、椒、鹽調味飲服。功用是益氣補血，溫陽散寒。

海參公雞湯
海參100g，公雞1隻，調料適量。將海參洗凈、切片；公雞去毛雜，洗凈、切塊，同置鍋中，加清水適量煮沸後，下蔥、姜、椒、桂皮等，同燉至雞肉熟後，食鹽、味精調服。功用是溫陽補腎，助陽散寒。

蓯蓉狗鞭雞
蓯蓉10g，狗鞭15g，公雞1隻，調料適量。將狗鞭剖開、洗凈；公雞去毛雜、洗凈，同加清水適量燉至雞肉爛熟後，蔥、姜、椒、鹽、味精、料酒等調味，煮沸即成。功用是溫陽散寒，補腎益精。

芡實羊肉湯
用芡實l00克，羊肉100克，文火共煮2~3小時，加少許味精調味，喝湯吃肉。本方具有滋養強壯、補中益氣、開胃健脾、固腎養精等作用。不但味道鮮美，也是適時補品。適用於脾胃虛弱而具有食慾不振、胃脘滿悶、大便溏瀉等症狀者。

參芪豬肉湯
用黃芪30克，黨參30克，瘦豬肉200克。文火共燉後，加少許鹽調味，喝湯吃肉，兩日1劑。本膳具有健脾補氣，補精強壯的功效。適用於脾肺兩虛，見有頭暈、氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力者。

杞棗黑豆煲豬骨湯
用豬排骨(或羊骨)300克，枸杞30克，黑豆50克，大棗30克，加水適量煎燉後去骨，用食鹽少許調味。飲湯吃枸杞、黑豆、大棗，隔日1劑。本膳具有補血生精的作用。適用於血虛見有頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻者。

當歸生薑羊肉湯
用當歸30克、生薑15克，羊肉(或狗肉，或牛骨)250克。加水適量，共燉熟加鹽調味，飲湯吃肉。本方具有溫中補虛，溫陽散寒的功效。適用於脾腎陽虛，見有畏寒、肢冷、自汗、面色淡白、小便清長、大便稀薄者。

紅參枸杞豬心湯
用紅參10克，枸杞子30克，豬心1個。將紅參、枸杞子放入豬心內加水燉服。本膳具有補心定驚、益氣生血的作用。對心脾兩虛，氣血俱損見有頭暈目眩、心慌氣短、四肢乏力、食慾不振、面色蒼白、口唇無華者，效果良好。

阿膠參棗湯
阿膠15g，紅參lOg，紅棗10枚，阿膠、紅參、紅棗同放於大瓷碗中，注入300ml清水，蓋好，隔水蒸1小時即可，分2次食參喝湯，適用於氣血兩虛，頭暈心慌，出血過多引起貧血。

更多的參見下列網址(億康網)

⑨ 葯膳煲湯料 哪裡買

很簡單的，其實你只要到大一點的超市去他的調味品區看看就知啦，有貴的便宜的，你自選就行了。

⑩ 葯膳煲湯食譜大全及做法

養胃吃什麼葯膳?教你養胃食譜做法大全

隨著大家的生活節奏在不斷的加快，不少人飲食都變得十分的不規律，胃不好的情況也頻有發生了。那麼想養胃的話吃什麼好呢?下面小編就為大家推薦幾道能養胃的葯膳，好胃口吃出來哦!養胃護胃可以說是人們在日常的生活中最為常見的養生方式之一了，特別是聽過食物養胃，下面小編就為大家介紹7款養胃葯膳。
1、蟲草百合鴨肉湯
原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

製法：先將鴨肉燉30分鍾，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鍾，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養胃並潤肺補腎。
適應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。
2、雙魚湯
原料：花膠100克，鮮魚腥草100克。
製法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鍾，再加鮮魚腥草滾10分鍾即可，調味後食花膠飲燙。
功效：清胃生肌止痛。

適應：胃熱患者，即經常感覺胃裡有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。
3、胡椒豬肚湯
原料：新鮮豬肚一個，白鬍椒15克。
製法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，棄肚內胡椒，食肚肉飲湯。
功效：溫中健脾、和胃正痛。
適應：胃寒患者，如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。
4、紅參苓術燉牛腱
做法
紅參、雲苓8克、白術3克、牛腱150克、薑片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的葯材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。

專家點評：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之症皆可應用。
雲苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣。
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食慾不振者;病後體弱、營養不良者。
5、扁豆苡米燉雞腳

做法
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。
將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的葯材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時調味後服用