① 長沙美食哪家好
五娭毑臭豆腐
南門口五娭毑的臭豆腐「無人不曉」。二十年前是五娭毑自己操持,二十年後接掌的是「她崽同媳婦」,但地方還在那巷子口,攤子還是那幾張桌椅。每天等候的隊伍依然「甚為壯觀」,老闆「見慣了大場面」,仍舊「不緊不慢」地幹活。臭豆腐表面炸得「黑黑的」,裡面「白中帶點綠」,調料是「獨門秘制」,辣椒「一層層的」,吃著「相當爽」。
絕味鴨脖
難怪叫「絕味」,「此味一絕」——招牌鴨脖香料「用得足」,相互糅合得「恰到好處」,鹵得「入味」,辣得「勁道」,「越吃越想吃」;毛豆和藕片也「不錯」。長沙街上「店子很多」,家家生意都「好」。
楊裕興
「百年老字型大小」。主打麵食,味道的確「不錯」——面條「筋道」、「有嚼頭」,面碼有煨碼、炒碼、蒸碼等「各種花樣」,面湯「很濃」。「眾多」分店中,還屬「解放路總店的口味最好」。服務員也很厲害,只見她們「手裡托個板子,板上放兩碗面,面碗上再放板子,板子上再放面……」,「一氣能端上來10碗」,並且還能「自由地穿梭在擁擠的座位間」,實在令人嘆為觀止。
刮涼粉
鍋里倒油,再倒點醋(可以根據你喜歡的酸度倒),放點鹽、味精、少放點香油、蒜,倒入碗里.在吃的時候還可以根據自己的口味放些黃瓜絲和碎花生作為輔佐品,這樣吃起來味道格外香。喜歡吃辣的朋友可以放點油潑辣椒油,會更好吃。或者把涼粉切成薄片,放進碗里,然後澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精、,攪拌以後,便可食用。有的涼粉攤,還拌入香菜、豆腐乾絲,吃起來非常爽口、可口,風味獨特。哇,太美了。
龍脂豬血
長沙的豬血湯,俗呼之「麻油豬血」,書載以「龍脂豬血」最為出名。光那湯料就夠吊您胃口了:干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油,偶或加點胡椒粉。料雖簡單,搞得好卻是香香脆脆,辛辛辣辣,熱氣歡騰,正合長沙人的胃口;而豬血原本取自手工殺豬場那冒著熱氣的新鮮豬血,在家中攤主們早已將溫熱鹽水把它們凝固好了,下到鍋里,紅紅潤潤,細嫩嫩軟似豆腐。大概就因為如此,有些文化的長沙人想像那龍肝鳳脂也不過這般,於是就給那豬血湯取了個好聽的名「龍脂豬血」。更何況「龍脂豬血」還要在熬成的肉骨頭鮮湯中打個轉身,真是人間美味啊!趕冬夜您在街頭偶爾遇上,得趁熱一口喝下去,周身暖和和,餘味無窮也;這樣的夏天的早晨喝它也不錯呢,爽爽口,開開胃,增進了食慾,在太陽的熱力還未發散時,一天的干勁由此不覺又添幾分也。
燉豬腳
這里的豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。非常有益增添食慾,滋補養顏。
② 在長沙有那些優秀的餐飲品牌可以加盟
燒烤,章魚小丸子,梅花糕,關東煮,現在都很火爆的項目.
③ 長沙有哪些餐飲加盟店
在長沙應該沒有人會不知道香他她吧,畢竟是這么有名的、
④ 湖南長沙十大美食小吃有哪些
說起湖南,說起長沙,大家一定會最先想到湖南衛視這個霸屏的存在,但是湖南長沙的小吃美食也是不容錯過的。而這些小吃也有一個排行。第一名自然是長沙最著名的臭豆腐,這個也是令長沙聞名全國、馳名中外的一個代表小吃。臭豆腐其實並不是因為豆腐臭,是因為豆腐蘸那個鹵水,有一股特別的異味,而這個異味也並不是指的難聞的那個味道,還挺多人喜歡臭豆腐的氣味的。而且剛剛出爐的臭豆腐並不臭,是一種豆腐的清香味。
其實我倒是認為長沙最著名的小吃應該是當地的豬油拌粉。大家應該都看過《嚮往的生活》中黃磊總做的豬油拌飯,好評不斷,其實豬油拌粉與之非常的類似。而這個豬油拌粉的粉是手工粉,所以特別的Q彈爽滑,再加上豬油和小蔥的香味,更是讓人垂涎三尺。另外長沙還有一些非常著名的小吃,比如糖油粑粑,這也是十分具有長沙長沙特色的小吃。
⑤ 湘菜加盟10大排名
中國有八大菜系,魯、川、蘇、粵、閩、浙、徽、湘代表著八大地方的菜品。以前,這些菜系還直是出現在他們當地,伴隨著時代的發展和人口的遷移。這些菜式也開始在全國各地流傳開來。今天,小編就想給大家介紹一下八大菜系中的湘菜。湘菜,就是湖南菜,大家都知道湖南人喜歡吃辣,也很能吃辣,所以湘菜以辣為主。甚至於有的人在開玩笑,他們這邊的人不喜歡吃辣,就是吃了湘菜才開始吃辣的,那麼湘菜加盟店排行榜10大品牌有哪些呢?
一、湘菜加盟店排行榜10大品牌
1、滴水洞湘菜館
滴水洞湘菜館是一家湘菜餐廳,在同行里比較有名氣,菜餚自然做得非常地道,湘菜以品種豐富,味感鮮明而富有地方特色,名師輩出,自成一系而聞名於世。
2、眾思園川湘菜
眾思園川湘菜就是一個備受消費者喜愛的餐飲品牌。眾思園川湘菜不一樣的滋味,不一樣的美食享受。
3、大公雞湘菜
大公雞湘菜在桃都城市酒店人性化、規模化模式的管理下,按照星級酒店的服務管理體系,使您在感受文化的親近,鄉情的永恆,享用美味佳餚的同時,也體會到賓至如歸的溫馨。
4、韶山沖湘菜館
韶山沖湘菜館創辦於1998年,目前在南寧已發展到11家連鎖店,是一家經營湘菜為主的風味特色餐館。
5、湘霸王土菜館
我們中餐有八大菜系,湘菜以品種豐富,味感鮮明而富地方特色。湘霸王土菜館是一家經營湘菜的中餐廳,湘巴佬江蘇店的地段是很不錯的,餐廳卻是比較農家的感覺。
6、映山紅湘菜館
映山紅湘菜館是以湘菜為特色的一家餐廳。上海映山紅湘菜館春申店布局具有匠心,古色古香,格調頗為典雅古樸,透出些人文氣息。菜餚的品種多樣,烹飪精緻考究,味道適口,特別是剁椒魚頭、來一桶鴨、毛氏紅燒肉、醬板鴨,以其的風味,深受食客的青睞。
7、湖南大碗菜
深圳市大碗菜餐飲管理有限公司自九十年代末成立以來,根據湘東地區一直流傳的民俗吉慶八仙桌、坐八客、食八茶的「八大碗」傳統注冊了風格的「湘村」 湖南大碗菜的品牌,聘請著名湘菜大師王墨泉先生的親傳弟子為行政總廚。
8、小雨天湘菜
東莞小雨天餐飲管理有限公司是一家自主經營和連鎖經營並舉的餐飲集團公司。以湘菜佳餚為特色,在行業內享有較高聲譽。
9、湘泉閣湘菜
湘泉閣湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。其製作精細,用料廣泛,品種繁多,其特色是油多、色濃,講究實惠。
10、瀟湘情緣
瀟湘情緣湘菜是目前非常具有發展潛力和影響力的中式快餐品牌,有著深厚的文化底蘊,集研發、生產、銷售為一體的經營模式。
湘菜加盟店排行榜餐飲加盟店10大品牌有哪些?相信大家看完小編寫完的文章以後也有了一個大致的了解。加盟以後可以說完全不用擔心客源方面的問題,喜歡吃辣的人可不在少數,而且適當的吃辣出出汗對身體也是有所幫助的。上述的這10大品牌都是很早以前就開始發展起來的,在外地也有著很響亮的名聲,門店每天的人流量都是絡繹不絕。在加盟費方面可能比別的要高,但是,不要忘了,別的加盟店是一個門店,而這卻是餐廳,大店當然就是拉,有興趣的可以去官網看看詳情哦!
⑥ 餐飲加盟店排行榜有哪些
如果你選擇開一個餐飲店,必然是想要吸引源源不斷的食客會前來就餐,是可以賺不少錢的。而想要有這樣的效果,顯然不是一件容易的事情,在目前的餐飲市場上只是少部分餐飲店是賺錢的,這就要求在選擇餐飲項目時要傾向於認可度高,受食客青睞的餐飲項目!
⑦ 長沙有哪些餐飲連鎖
還有毛家飯店、戴家村、玉樓東、秦皇食府、新長福、好食上等等。
⑧ 湖南特色小吃連鎖加盟有哪些
綠色產品和分享經濟結合,適合大眾市場。可交流
⑨ 長沙最具台灣特色餐飲加盟店排行榜有哪些
奶茶店、風靡全球、外星人都知道。
⑩ 最新的全國餐飲加盟店排行榜有哪些,想在湖南加盟一個湘菜館,就是不知道哪個好點
確實如一樓說的那樣,餐飲加盟店很多。選擇自然也是很多的。樓主最好你要考慮多方面的因素,首先這家加盟商是否可靠、正規。二者,你自己的能力范圍,即加盟費的問題。三、總部對加盟商的支持是否有力,四、該餐飲連鎖做的有特色。
湖南的湘菜館,我比較推崇背簍人家。我多次去他們店吃飯,感覺蠻不錯的,裝修有特色,另外他們公司每月差不多有新菜推出,不管它好不好,美不美味,首先它這個公司有這種有創新那個意識,畢竟現在的社會創新才是一個行業制勝的法寶。另外,這個公司的聲譽在湘菜同行中還是蠻有力度的,不說公司領導人上了央視,就說昨天在中坡看到他們的公司在開展義工活動,這份責任,蠻有感觸,個人還是比較欣賞的。