『壹』 美團的月銷量下滑,為什麼月銷量幾個月都不變,是怎麼設置的
龐大的「食草」人群
隨著健康飲食意識增強,「輕食」成了餐飲新寵。去年,美團外賣「輕食」消費額同比增長159%。
健康餐品牌進入良性發展階段,復購率高、品牌效應明顯、具有較強的研發和內容能力,成為一部分垂直人群的日常剛需。一部分白領、商務人士,也加入「食草」大軍。
據美團外賣發布的《輕食消費大數據報告》中指出,2018年,美團外賣「輕食」訂單量突破2662萬單,同比增長157.9%,消費金額同比增長159%。相比2017年,美團外賣「輕食」商戶數增長119.8%。
2018年美團外賣「輕食」訂單量十大城市排名為上海、廣州、深圳、北京、杭州、南京、武漢、成都、重慶、佛山。
不論是北上廣深一線城市,還是以成都、杭州、南京、武漢為代表的新一線城市,「輕食」正成為一種新的飲食方式,走進大眾生活。
這其中,外賣的作用不可小覷。
據統計,2018年有59座城市的美團外賣「輕食」訂單量實現了零的突破,其中包括45座五線城市以及11座四線城市。女性作為主要的「輕食」消費人群,佔70%以上。
面對這樣一個潛力品類,外賣商家要如何發力才能滿足當下「食草族」?我們從季節說起。
秋冬季來了,輕食怎麼賣?
輕食由於出品特性——溫食,存在明顯的季節性特徵。
夏季還好,沙拉送到顧客手中能保持與出店接近的溫度;冬季就不行了,沙拉本身溫度不高,配送路上溫度又低,很容易讓顧客收到「冷飯」,被投訴。
由於國人的飲食習慣,普遍想在冬天吃點暖和的,這使得歷年冬季輕食單量遠遠低於夏季。
即將進入冬季,氣溫下降商家該如何為沙拉「保溫」?這有幾個辦法:
①調整為更符合國人用餐習慣的口味
搭配熱湯,增加本土化食材。
morning健康餐提供煮甜玉米,沙拉自通的菜單里有菠菜、西芹、水果黃瓜等沙拉中少見的健康食材,七分食健身餐為沙拉搭配了十分家常的青菜,如果有需要,他們還可以為午餐搭配一份熱湯。
輕食沙拉是西方舶來品,講究原汁原味,味道寡淡,與中式口味差距甚遠。因此,讓沙拉更好吃,是將用戶從健身剛需人群擴大到辦公室白領,以及提高購買頻率的關鍵因素。
②在名稱上區分,推「暖冬沙拉」系列
中國胃對「熱食」有一定的傾向性,在天冷的季節更是如此。為了適應這種季節性需求,很多健康餐品牌都推出了暖沙拉的品類。
『貳』 美團商家保護中為什麼還掉銷量
這個沒有為什麼這個只有的女的率管事的人太知道每來說在保護著
『叄』 美團店鋪被置休月售單量會下降嗎
你好,美團店鋪被值休月,銷量雖然不會下降,但應該也不會上當吧,這樣的情況肯定是你的店鋪被限制了。
『肆』 美團銷量一直上不去怎麼辦啊
作為美團商家,要想提高銷量,有幾點必須完成。
一、超值的性價比,逛美團的人,首先選擇的是價格,在同行業同等產品的對比下,優先選擇價格低的。
二、良好的口碑,消費者都有一個習慣,先看評論,所以,店裡做好口碑很關鍵,口口相傳,線上口碑起來了,購買的人就多了
三、扎實做好產品,不管價格多低,產品的質量是必須的,吃的,用的,玩的,還是其他的美團商家產品,質量,做到精益求精,服務的就做好服務,餐飲的就做好味道。
四、花錢買推廣,美團都有營銷套餐,就是曝光率和置頂靠前,點擊率多,轉換率才高。
五、結合線上線下的活動,到店再鎖定客戶,讓顧客粘性增加,引導顧客進行二次購買,這樣美團銷量才會劇增。
六、切勿投機取巧,美團有嚴格的審核機制,做好基礎的東西,慢慢銷量就起來了。
七、做好商家回復和評論,關心每一個顧客的感受,不要復制粘貼,不同的評論,用不同的語氣回應,每天檢查一次。
八、把產品圖片和環境圖片做得有意思一點
『伍』 美團團購銷量往下掉是怎麼回事
美團團購下降可能就是因為競爭壓力太大了,所以也就導致著變得下降很多。
『陸』 美團為什麼月銷售數據原來是多一點,幾天過後不升反降了
跟你店鋪的運營,跟美團內部的演算法推薦機制都有關系,銷量=流量×轉化率,你要去分析對比最近一段時間你店鋪的流量有沒有減少,如果有說明曝光不夠,優化關鍵詞,如果沒有說明你轉化率低,說明你外賣單量短時間驟然下滑,是一個很明顯的運營趨勢變壞的信號。很多商家可能上個月還是銷量3000+,這個月就減半了。如果商家還不能引起重視,及時止住這種頹勢,那外賣店鋪離死店就不遠,再想起死回生就難了。
單量下滑,不能簡單的歸結為「曝光量下滑」五個字。曝光量下滑背後的原因有很多種可能,不對症下葯,一味增加推廣,不能實質性地解決問題,只能暫時緩解這種趨勢。下面外賣玩家小編給大家總結一下運營店鋪中容易引起單量下滑的雷,以及對應措施。
內因:由於店鋪運營不當,使平台對店鋪限流。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
差評扎堆
一星差評會對商家短期銷量很大影響。
店鋪運營的時間長了,難免會遇到幾次差評扎堆,有時是概率的偶然性;也有自己門店可能某一天後廚出現狀況了,造成出品質量下降;也有因為天氣原因,造成超時單過多等原因。
對於差評的知識點有兩個:一是平台評估的是差評的比例而不是具體差評數量;二是差評的影響是短期的,大概在7天左右。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
外賣玩家曾做過數據統計,一家日銷50單的門店,一天內收到2個差評會從第二天起會曝光量下降10~20%。但同樣的差評數量,正常日銷100單的店鋪,一天收到2個差評屬於正常范圍,影響較小。
應對措施:既然是按差評比例來的,那麼商家就應該針對評價主動爭取更多的好評來彌補影響,好評數量通常要收到差評數量的兩倍。並且注意7天內要加強管理,避免再出現差評,把影響控制在七天內。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
隨意關店
很多商家也許不知道是否連續正常營業是外賣平台重點考察店鋪的一個指標。
隨意關店直接影響的就是店鋪排名的下降,尤其對那些新客佔比比較高的店鋪是很大的打擊。我們說外賣的運營狀態是有慣性的,外賣平台每天收集的店鋪數據也是動態、連續的。一旦這種趨勢,被商家手動關店所強制停止,店鋪的很多基礎數據都會被一下子拉低很多。
拿一個日曝光量3500的商家來說,手動關店一天,最近七天的日均曝光量就會降到3000,下降了15%。相應的營業額、單量也同樣下滑。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
(圖片來著袋鼠學院視頻截圖)
外賣平台的排名規則之一,就是考察外賣門店的數據趨勢,距離現在越近的日期,銷售額的權重越大。隨意關店,致使某天銷售額掛零,整個趨勢被破壞掉後,重新開店後當然會排名下降,訂單驟減。
有一些堂食不錯的餐飲店忙起來,外賣平台上一周不開,再重新開業,就該考慮怎麼死店盤活了。
應對措施:很多商家隨意關店的根源,其實是對外賣這塊業務的不重視。不然,你看基本所有堂食的餐飲店,不論高檔餐廳還是街邊小吃,一年裡除了過年都是沒有休息的。因為老闆都知道隨意關店對到店消費的用戶會很傷,但一換到外賣這里,單子太多了、員工請假了、打包盒不夠用了等等都能成為關店的理由。老闆需要對這些可能遇到的問題,有一些預見性的措施。
比如,我們的一個客戶做白領的工作餐生意周一到周五中午的生意爆滿,沒有精力接單,晚上和周末又很冷清。如果外賣平台上營業時間只設置在晚市的話,營業時間太短也影響曝光量。針對這種情況,我們把菜品設置時段,中午的時候把60%的菜品下架,來控制中午的來單量。產品不能吸引客戶購買,要從產品方面改進
『柒』 淡季單量少了,我看見有家美團外賣商家的月銷量幾個從為變過是怎麼設置的
淡季單量少了,我看見有家美團外賣商家的月銷量幾個從為變過是怎麼設置的?
不能吧
『捌』 為什麼我的美團店鋪評分4.9,排名卻往下掉,別家4.4缺排在第一
這個不是說按照你的評分來排名的,你這個是不是收的熱度啊?因為有的可能人家交了錢,他就會排名靠前
『玖』 美團銷量一下從30多單,下滑到幾單是什麼原因
美團銷量一下從30多單下發到幾單,那有可能是你的瓶子,人家喝了用過試用一次之後就不想再用了
『拾』 關了幾天美團之後銷量越來越低 沒有評分了怎麼辦
提升銷量排名 這個需要一定的技術技巧,不懂可問我。