❶ 潮汕火鍋三大品牌之一潮正和潮汕火鍋甜品店的加盟費用大概是多少
呃潮州火鍋的朝政火鍋的話除要加盟的話應該大約需要加工費十萬塊錢左右吧因為他們這個是根據市場來進行決定的
❷ 潮州甘草水果怎麼做如何做好吃
1、原料處理:
楊桃干應浸水1小時左右,目的是讓干製品復水達到半干狀態才能迅速吸收料液。如果是半成品鹽胚就應進行浸水脫鹽,脫鹽程度可保留鹽分1-2%,撈起進行乾燥至半干狀態,備用。
2、料液配製:
干陳皮10公斤,用大量清水浸去苦味,或煮沸10分鍾再浸水,總之至無苦味為止。用3-5%甘草,如50公斤原料用2.5公斤甘草,把甘草沖洗干凈,與陳皮加水共煮,取其精華風味,最先可用40公斤清水加熱熬煮到10-12.5公斤,過濾除渣,甘草渣可留待下次再用。其他配料是6-8%食鹽,3%甜蜜素,2%檸檬酸,0.05%山梨酸鉀,少量食用紅色素(萬分之一用量),加到甘草陳皮料中,一起加熱煮沸,然後把原料倒進料液中進行翻拌,讓原料充分吸收料液,要求吸收完畢料液為止。如果一時未能吸收完畢,可把原料送去乾燥至半干狀態後第二次再吸收料液。
3、乾燥:
吸完料液之後使製品呈半干狀態,如果烘得過干,口感硬,如果水分過多,不易保存,半干狀態,有柔軟化口之感。
4、包裝:
密封包裝。
此製品風味具陳皮、甘草楊桃等混合芳香風味,和咸、甘、甜、酸等涼果多風味,色澤呈鮮紅或暗紅色。含水量28-30%。保存期半年。
❸ 菓料甘草水果如何加盟
確實不錯,姐夫就開了一家,生意比較火 。
❹ 有誰知道哪裡可以學到潮州甘草水果的做法 要正宗的 最好有詳細的地址
找那些小攤販買²,前街那邊就有好幾家做這個的!
❺ 如何製作潮汕甘草水果要秘方
製作方法如下:
用料:甘草50g,梅粉20g,水果。水果按自己的口味選擇。
製作步驟:
1、將水果洗凈,切好備用。
(5)甘草水果潮州加盟店擴展閱讀:
1、甘草水果是一道潮州的街頭常見美食,主料為青芒果、楊桃,甘草、糖、精鹽,可幫助消化,止渴生津,解毒祛痰,清燥潤肺,減輕咳嗽。
2、將青芒果和楊桃洗凈,分別切片。將甘草放進沸水,至甘草出味撈出,放進白糖和精鹽,做成料液。 料液用微波盒盛起,放涼後將青芒果、楊桃放入,加上蓋,反復顛簸。放置冰箱,腌制幾小時便可取出食用。
3、甘草味甘,性平,無毒,治五臟六腑寒熱邪氣,堅筋骨,長肌肉,倍氣力,解毒,甘草久服輕身延年。生用瀉火熱,熟用散表寒,去咽痛,除邪熱,緩正氣,養陰血,補脾胃,潤肺。甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。
❻ 甘草水果怎麼做的
是選擇優質的水果進行搭配,還根據水果的喊熱量和糖分進行套餐的規劃,我所了解的菓料家的是這樣做的哈
❼ 潮汕甘草水果,常用調料以及甘草汁配方求指教。
用南薑末,少量鹽和甘草,如果要酸1點可以加梅汁或少量白醋。
把南薑末、鹽、甘草、梅汁、水果放在同一個盆里用專用木板攪伴摩擦十幾分鍾,等梅汁甘草入味方可吃用!
❽ 潮州特產-036
潮州特產有:芝麻茶
杏仁茶
鴨母稔
春餅
筍粿
桂花腸
沙茶果
糯米豬腸
芋絲果
鹹水果
無米果
蚝烙
腸粉
牛雜果條
炒果條
糕果
潮州牛肉丸
翻沙芋
糕燒番薯
鳳凰浮豆乾
麥生糖
蝦酥
豬腳圈
地豆斑、芝麻斑
溪口鹵鵝肉
甘草水果
甘筒(土豆)果
宵米
南瓜芋泥
甜湯
炒冰花
蝦卷
魚餃
珍珠丸
腐乳餅
草果膏
意溪大澇餅
潮州腸粉(與廣州腸粉不相同)味道不錯。
❾ 潮州街頭小攤賣的那種用黃色汁液淹的水果的詳細做法,或者也那種黃色液體的做法或哪裡有批發
好吃呀,我吃多就膩了,這個就甘草呀
1、 青芒果和楊桃洗凈,分別切片。
2、 將甘草放進沸水,至甘草出味撈出,放進白糖和精鹽,做成料液。
3、 料液用微波盒盛起,放涼後將青芒果、楊桃放入,加上蓋,反復顛簸。
4、 放置冰箱,腌制幾小時便可取出食用
都是自己熬制的,沒有賣的。
❿ 甘草水果加盟費一般多少錢
畢竟你是做生意,要看你具體的運營哈,菓料提供完善的退換貨機制,靈活,自主的銷售政策,確保加盟商低風險,零庫存。既然都零庫存了也不壓貨和資金,利潤就看自己如何操作