㈠ 餐飲連鎖專用調料包那家工廠做的好
特點:
使用方便(使用過程中無需添加其它任何調味料)。
針對餐飲連鎖店的統一性,本調味料包能夠很好的保持產品特色,即使不同廚師或任何分店也能保證味道不變。
採用標准化工藝製作,品質穩定,使用快捷方便。
徹底釋放廚房勞動力,由於使用方便,不僅用料上是一步到位,在人工上也是一個節約,提高了工作效率。
廣泛適用於餐飲行業及餐飲連鎖公司、中式快餐、西式快餐,企事業單位和高校食堂、大型美食廣場等。
包括:商討配方,調制小樣,成本控制,樣品試用,優化工藝,現場指導,售後技術服務,一站式技術解決方案。
【復制生產】:市場上有性能比較好的產品,想復制該產品生產,需要配方;
【降低成本】:現有產品的生產成本高於競爭對手,想降低現有產品的生產成本;
【提升性能】:現有產品的性能沒有競爭對手好,想改進性能,提高產品的市場競爭力;
【配套生產】:自身的產品用量較大,想開發配方自己生產產品,來降低成本;
【項目投資】:瞄準市場上某一款比較好的產品,想投資該項目進行產品生產;
高湯系列、面湯底料系列、米線系列、蓋澆拌飯系列、火鍋底料系列、麻辣燙底料系列、麻辣香鍋底料系列、烤魚醬料系列、腌醬系列、燒烤腌料撒料系列、炸雞腌料系列、烤鴨腌料系列、牛肉腌料系列、羊肉腌料系列、兔肉腌料系列、豬肉腌料系列、海鮮腌料系列、串燒腌料系列、香腸腌料系列、裹粉、炸粉系列、餡餅、包子、餃子調料、熟食鹵料等。及各種中華美食餐飲專用醬料、粉料、中西餐風味醬汁、蘸料等訂制專用料;
特味濃每年均派出技術骨幹出國學習深造。
經常和國外同行業進行產品技術交流。
公司每年銷售額的10%用於產品研發。
強大的研發團隊(研究生、博士生佔10%)。
多次榮獲全國、省級和行業榮譽證書。
擁有一支創新能力強、專業功底硬的食品配料研發團隊,建立了嚴格、健全的食品研發體系.
由經驗豐富的資深食品配料研發專家,科學配料、精益設計,打造出一系列既符合法規標准又滿足顧客要求的高品質餐飲調味料包。
設立有專職的品質管理部門,配備了專業的食品質量檢驗人員,從原輔料驗收到成品出廠,全程監控產品安全衛生質量。
㈡ 我打算以後做加盟餐飲,無證製作醬料包發給加盟商會有處罰嗎
你最好先申請自己的專利通過國家認證以後,就是可以光明正大的,加盟餐飲了。
㈢ 我在加盟商第一次買了醬料非常濃稠,第二次買的非常稀釋,這是造假了嗎
你好,你如果兩次買的醬料都是同種東西,那應該第二次買的是質量不行,你這個應該可以去跟加盟商去溝通,協商退還第二次的貨
㈣ 求康師傅牛肉麵醬料包配方
在蘭州有一家專業從事牛肉麵調料,湯料,醬料包配方 的公司,蘭州蘇林牛肉麵調料研發公司,電話是0931-4169978,該公司擁有全國所有方便麵生產企業的醬料包配方 和蘭州所有經營牛肉麵加盟連鎖店的牛肉麵調料,湯料配方,不但對外出售牛肉麵調料,湯料,醬料,而且轉讓全國所有方便麵生產企業的牛肉麵調料,湯料,醬料包配方。
㈤ 一般餐飲加盟店的食材半成品和料包是在哪裡采購
有專門的廠商購買
㈥ 我做熟食2年了,一直用的是連鎖店的調料包,最近提供調料包的又提出大幅漲價,我想自己配調料包,請問調料
科學檢測只是幫你檢出樣品里含什麼什麼芳香烴這樣的結果,沒法幫助你確認到底有哪些香料和比例。
話說你做了2年,只是用他們的調料,而整個製作過程、關鍵步驟、火候把握等經驗已經不少啦,鹵料的香料主要就是那麼10種這樣,難道還猜不出來?自己多試驗,摸索一種新配方不難的。
非要檢測的話,不如送去香料市場讓經驗豐富的人幫辨別,高手在民間
㈦ 如果加盟飲品店包教製作方法嗎材料,設備都包準備嗎
設備:封口機、碎冰機、刨冰機、保溫壺(帶籠頭的) 大小瓶瓶罐罐
裝果味粉的小罐(准備30個以上)
材料:
奶精
選奶精T 品質的話 你自己選
綿白糖
大包紅茶
魔術珍珠
椰果
各種果味粉
雀巢咖啡/牛奶
建議你買一台二手冰激凌機,再進些冰激凌粉按1:2.5調制,買些草莓和巧克力果醬用來做聖代(進貨要一些聖代杯+蓋)
接下來就是消耗品 宣傳品 一次性杯子 之類 想做品牌就訂做帶你設計好的LOGO的 不做的話就隨便買
祝生意興隆
㈧ 我是自己開餐飲的,規模很小,現在像我下屬加盟店提供醬料,請問醬料
不用提供,只要每次配貨給加盟商提供就可以,本人是教熬制醬料配方的