海味抄手加盟店

① 胖哥骨湯海味面怎麼樣

雖然這家的招牌是骨湯海味面，但是去吃了兩次，都是點的抄手。骨湯抄手，小份6元。抄手的個頭要比別家的都大，肉餡剁得很融，入口覺得肉質特別細膩。骨湯抄手的特點就是抄手的湯汁是用骨頭湯熬出來的，味道很濃郁。海味抄手，小份7元。海味抄手同其他口味抄手的區別就在於，抄手的骨湯裡面多加了蝦米、淡菜之類的海產品，增加了湯汁的鮮味度。金牌紅油抄手，小份6元。調料的是甜辣口感的味道，不過還是以辣味為重，辣中帶著淡淡的回甜。還是挺好吃的。看到價目表上還有種紅油抄手，小份也是6元，不知道跟金牌紅油抄手相比有什麼區別呢~這家店的抄手，每個都包的實實在在的，很飽滿，點個小份也能吃的很飽。他們家抄手系列的味道很豐富，除了抄手還有主打的面條，但是我不喜歡吃面，所以沒有嘗試。面湯和泡菜都是自取，需要的話自己動手去盛就行。

② 請問成都溫江的朋友知道一家海味抄手不

你說的應該是原來小南街的陳抄手，小南街改造後先在搬到了鳳溪大道了，就在五醫院住院部後門對面。

③ 海味抄手和香蕉牛奶能一起吃

不能。最好不要一起吃，這兩種食物會導致食物中毒
但可以隔半個小時再吃另一種食物就沒有關系
我下鋪就因為這個原因在醫院輸液三天，她是一口牛奶一口香蕉，最後胃突然疼得不行，只好送她去醫院檢查。同時吃會拉肚子。建議你少干傻事！
不宜同食的食物

④ 渝記老麻抄手的發展歷程

1980年，重慶涪陵籍老麻抄手創始人湯氏，到貴陽開了第一家「湯氏面鋪」，以此謀生。
1999年，重慶黃旗鎮經營第一家直營店，更名為「老麻抄手」。
2003年5月，重慶南坪步行街店開張，取得了巨大成功，擁有了無數熱心和忠誠顧客。
2004年10月，重慶網路媒體評老麻抄手為重慶十大新銳小吃。
2005年10月，重慶地區開設多家分店，分布於各大步行街。
2006年4月，注冊「老麻抄手配方發明專利」（麻辣抄手調味品）。
2007年4月，注冊「老麻抄手」招牌外觀設計專利。
2006年8月，成都地區開設多家分店，分布於繁華地段，春熙路，鹽市口等。
2006年8月18日，《重慶青年報》報道：《老麻，買活重慶傳統小吃》，引起市場轟動。
2006年11月，注冊「老麻抄手「商標。
2007年1月31日，全國媒體《創業周刊》報道：《老麻抄手不靠廣告靠口碑》，再次引起市場轟動。
2008年7月，注冊「老麻抄手」企業圖形商標。
2008年10月，制定了系統化、品牌化的發展戰略，新推出「雞湯抄手」，「海味抄手」，「泡椒抄手」，「資產階級牛肉麵」等新品種，豐富完善產品線。
2009年，注冊「渝記老麻抄手」商標。
2009年5月，成立「重慶銳虎餐飲管理有限公司」，進行公司化運作，完善標准店鋪的CIS設計，不斷向全國進行拓展，將重慶的美味奉獻給廣大消費者。
2009年7月，注冊「老麻抄手」加盟連鎖商標。
2010年8月，樹立重慶小吃行業典範，成為行業領跑者。
2011年2月，CCTV-10走進科學欄目，推薦渝記老麻抄手為川渝健康美食之特色。2011年12月，榮獲重慶夜宵50強企業。
2012年5月，正式成為重慶市飲食行業協會理事單位。
2012年5月，「當老麻抄手插上渝記的翅膀」被全國知名雜志《食都文化》采訪報道。
2012年12月，受邀參加重慶市餐飲協會年終總結大會。
2013年3月，受邀參加重慶市飲食行業協會大會，並同重慶飯店、阿興記等重慶知名企業抱團發展。
2013年12月，以「小面創新啟示錄」被重慶商報著重推廣報道。
2014年1月，榮登重慶時報上游周刊。

⑤ 海味餛飩的湯怎麼做竅門

海味餛飩的製作方法
麵粉加涼水、一點 鹼和成面團，將整塊面分成不超過二吋見方之小塊加乾麵粉，盡量擀開，但至一定程度就擀不薄了。這時以 玉米澱粉取代麵粉，就可擀至隨意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM見方的片。

和面的時候最好放個 雞蛋在裡面，面不要太軟，要比擀麵條要薄.擀到合適的時候把擀麵棍從中抽出來，用刀把面切成8公分寬再把麵皮撣開，一條一條羅好，用刀再切就可以了.抽擀麵棍前要在面上多撒乾麵粉，防止粘連。

餛飩餡的做法
因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎;惟為美觀考量， 蝦通常僅經剝殼處理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為「砸」常為 扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。

步驟如下：

在每一斤肉餡中加入一隻雞蛋，適量鹽、 雞精、醬油、糖拌勻

取一隻 洋蔥用粉碎機打碎，與肉餡拌勻

將一大塊姜、一把蔥、三四湯匙蝦米或蝦皮用粉碎機打成末，放到盤里鋪開，在鍋內放入適量油燒至180度，澆到盤里，用筷子拌勻，稍涼後，與肉餡拌勻即可。

⑥ 四川抄手是什麼

抄手，就是餛飩，是四川成都著名小吃之一，是以麵皮包著肉餡，經水煮熟後加入清湯、紅油和其他調料做成。煮好的抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯汁辣味十足，香濃味美。抄手有清湯抄手、紅油抄手、酸辣抄手和海味抄手，清湯抄手的原湯是用雞、鴨和豬骨熬制而成，相比之下，紅油抄手的做法就簡單許多
四川抄手製作方法
原料：
抄手皮500克，肥瘦豬肉末400克，生薑15克，雞蛋1個，香油10克，化豬油20克，清湯100克，胡椒面1克，味精1克，鹽25克。
製法：
1、豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸，形成餡心。用抄手皮包起餡心成「菱角」形。
2、鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。
3、煮抄手時應火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發亮撈入碗內即成。
特點：
皮薄肉嫩，味美湯鮮。

⑦ 海味抄手怎麼做

個人覺得抄手還是少不了豬肉的
主要材料：帶精帶油的豬肉，蝦仁，干貝，薑末，料酒，鹽，味精，糖
都是功夫活，剝蝦仁是一樁苦差事，不過現在菜市場都賣剝好的，干貝也需要發。
我想怎麼剁餡兒就不用我說了吧，注意：每個抄手可以放一到兩個蝦仁，一個干貝，注意蝦仁干貝不要剁碎，原個放入，否則味道就分散了。

⑧ 郭抄手怎麼樣

味道還不錯，去吃一定要嘗海味抄手 還有紅油肉餃 。個人感覺比中水餃味道巴士點！環境稍微一般，但是老闆還可以，老闆是個美女 哈哈

⑨ 餛飩大王怎麼樣

彷彿是在一夜之間，成都一下冒出來很多餛飩大王，都是同樣的招牌，連餐具都一樣的，呵呵，應該是搞的連鎖加盟吧。味道呢，在每個店之間還是有區別的，並且菜品也不同，有的店就有拌面之類的，有的就沒有。關鍵是店多，基本都是開在小區周圍，很方便。最喜歡的是拌面，海味抄手也不錯，就是味精太多，吃完太口渴了。