Ⅰ 加盟店即將開業餐飲工作計劃怎麼寫
本資料將從新年度餐飲經營總目標、季度分解目標以及年度經營策略與計劃來進行詳細講解,使大家在明年能夠有計劃的執行並取得可喜的成績。
資料內容如下:
1、新年餐飲經營目標
2、全年核心工作
3、營業額目標和策略
附:新年經營計劃表、年管理計劃表和年度培訓計劃表
Ⅱ 餐飲開業營銷方案
作為一個餐飲連鎖加盟公司上班的老員工告訴你,新店開張辦卡為主多充多送反正你奶茶店利潤低別怕虧,先發展老顧客,寫個招牌名額有限,這樣啊在。
Ⅲ 服裝店的開業計劃
不知道你是打算開內衣店還是女裝店,或者說是其他店鋪。如果是做加盟店,相對新手而言會比較輕松一些,如果是做散貨店的話,希望我下面發的內容對大家能夠有所幫助。
一、概述
有人說開店的三個關鍵條件:「第一是地點;第二是地點;第三還是地點」。由此可見店鋪的開發對於本企業專賣店的成功經營所具有的深遠影響。盟主和加盟商之間需要緊密配合,全方位地思考和制定開店的策略,以最有效的方式制定和執行開店規劃,包括市場分析、商圈調查、選址、裝修、開業籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規定的時間內備妥。以便爭取到最快、最高的經濟效益。
二、流程
市場分析-商圈調查-選址-裝修-開業籌備-開張。
分析:
1、考慮服飾店為新店,為減少租金,減少費用,店面積少點可以,因此決定先租10平方左右的店鋪即可。
2、有兩處繁華地段,但經營品牌就必須在此品牌一條街。只有在此街找店鋪才有商業氛圍。
3、須是經營一家綜合店,才適合當地情況,因專賣一品牌風險較大。要含蓋二線、三線品牌、配飾等。
選址:
開店,是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確,自己開店當老闆,假如經營狀況比較理想,不僅可使你的財產得到有效的保值增值,而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。要開店,就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出:找到一個理想的店面,你的開店事業也就等於成功了一半。這話一點都不為過,開店不同於辦廠開公司,以零售為主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的,它往往直接決定著事業的成敗。那麼如何才能選好理想的店面?有開店打算的人不妨參照下列做法——
第一步:選好地段和店面
選擇經營地段要把握以下幾個關鍵:
把握「客流」就是「錢流」原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多,因為川流不息的人潮就是潛在的客源,只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求,就一定會有良好的業績。客流量較大的地段有①城鎮的商業中心(即我們通常所說的「鬧市區」);②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站);③醫院門口(以帶有住院部的大型醫院為佳);④學校門口;⑤人氣旺盛的旅遊景點;⑥大型批發市場門口。
利用「店多隆市」效應我們不妨來聽一聽消費者的說法:某公司的白領陸小姐是鮮花消費的大戶,經常要送花籃花束給客戶和朋友。她說,除了特別著急時有可能會就近找一家花店買花,絕大多數時候都是趕到體育場路上去買,因為那裡花店多,花色品種齊全,選擇餘地較大;在某高校任教的江女士每次要買服裝,也總喜歡到東坡路、武林路等服裝店密集的地方去選購,她認為店多除了款式也多之外,可以貨比三家,還起價來也比較容易。因此別擔心同業競爭,一旦同業商店越開越多,就會產生聚集效應,容易擴大影響,凝聚人氣,形成「××專業街」,生意必定反而比單槍匹馬更容易做。
注意因行制宜營業地點的選擇與營業內容及潛在客戶群息息相關,各行各業均有不同的特性和消費對象,黃金地段並不就是唯一的選擇,有的店鋪開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域,例如賣油鹽醬醋的小店,開在居民區內生意肯定要比開在鬧市區好;又如文具用品店,開在黃金地段也顯然不如開在文教區理想。所以一定要根據不同的經營行業和項目來確定最佳的開店地點,要選擇合適的店面,並不是越熱鬧的地方越好,關鍵是要因行制宜。
第二步:作進一步的考察
在初步選定開店的地點後,還應作進一步的全面考察,對相關的情況做一定的調查分析後,方能決定是否最後定點於此。主要考察以下幾方面的情況:
店面本身的情況:開音像製品店的小羅不久前從別人手裡盤了一個店面下來,這個面積達15平方米的店面位於次繁華地段,每天的人流量也十分的可觀,可是租金卻非常便宜,每月只要800元,小羅以為撿到了便宜,偷偷直樂。沒想到,花了一萬多元裝修停當,隆重開張還不到一個月,一紙《拆違通知書》把他打了滿頭暈。原來,上家通過內部關系得知店面遲早要拆,便來了個金蟬脫殼,撈了一票便溜之大吉,剩了個箍兒讓小羅來套。所以,在租店面之前,一定要對店面的情況作一番仔細的調查了解。
房東的背景:有的人急於尋找店面,就滿大街搜尋,有時還真能被他找到幾家正掛著「轉讓」字樣的店面,便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實這種做法是極其草率的,很容易帶來一系列的後遺症。假如你真的看中了店面,最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者),對其背景情況基本了解,覺得可靠後再進行接觸。一般最好直接與真正的房東談,假如房東表示已將承包權出租,不願再插手時,你再與現在的店主談判也不遲。另外,一旦談成功,也要注意必須正式前協議並要求到房產所有者那裡更改租賃人姓名。
同業競爭情況主要是經營業績的情況、商品的價格水平。考察同一地段同類商店的經營業績,可以初步測算出租此店面可能產生的利潤狀況;而考察他們的商品價格水平,是為了據此確定自己今後的商品價位。這些都是十分必要的。
客流狀況「客流」就是「錢流」,考察客流狀況,不僅能使你對今後的經營狀況胸有成竹,而且還能為你決定今後的營銷重點提供科學的依據。客流狀況主要考察這些內容:①附近的單位和住家情況,包括有多少住宅樓群、機關單位、公司、學校甚至其他店家(這些店家極有可能會成為你的常客);②過往人群的結構特性,包括他們的年齡、性別、職業等的結構特性和消費習慣;③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規律,這些都是你設定營業時間的重要依據。
第三步:盡快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面,就要當機立斷,出手迅捷,盡快拿下看中的店面,否則夜長夢多,很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登,導致錯失良機。如何拿下店面?談判自然是至關重要的。
談好房租價格對於開店來說,房租往往是最大的一塊固定成本,在與房東侃價之前,你自己心裡首先應該有一個譜,先自定一個能夠接受的最高價,這個價位必須是:①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數年租金的情況下,看看自己有沒有給付的能力;②預算一下,估計是有錢可賺的;③再向附近類似的門面打探一下,價位也是基本一致,說明是比較合理的。然後再依據這一自己設定的最高房租價格,比較房東給出的房租價格,權衡後進行侃價談判,就比較容易成功。
談好繳付方式繳付房租有多種方式,一般最常見的有按月結算、定期繳付和一次性付清三種。假如房東除了固定的月租金外,還要根據你的經營狀況分享一定比率的利潤的,可以採用按月結算的方法,這樣能及時結算,以免拖久了增加計算難度,雙方都會比較滿意;有的門面房定下一年或兩年的租金後,其後再要續租的話,常常要按一定的比率逐年遞增,這種情況下最理想的租金繳付方式是每半年或一年集中繳付一次,這樣一旦你有了新的店面或有轉業的意向,就不會損失保證金了;還有的店面是長期定租的,一租就是十年二十年,如果你有足夠的資金,而且看好你選定的店面,也可以一次性將十年二十年的房租全部付清,這樣既可免除門面半途被別人高價挖走之虞,也能不受漲租的影響,節約不少租金,因為從長遠看,門面的房租總體是呈上升趨勢的。
談好附加條件與房東談判,除了談租金外,還要注意談妥有關的附加條件,這也可以使你節省不少開支。首先,你在租房前應對店面內現有的情況,包括裝修狀況、設備狀況等都了解清楚,然後通過談判,要求房東在出租前對門面房進行基本的整修,如拆除原有已報廢無法再利用的設備和裝修,對店面的房頂、地板、牆壁作基本的修繕,添置或維修水電設施等,或者要求房東承擔相應的費用,在租金中予以抵扣。總之,要盡量爭取節省開銷。
同時,你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的,雖然這錢最終是要還給你的,但如果你一直經營下去,這筆錢也就等於擱死在了那兒,對於資金緊張的創業者來說,這也是一個不小的「包袱」,如果談得好,完全是有可能卸掉的。另外,還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金,待一段時間生意走上正軌後,再按標准支付,並補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽,並能主動限定延期期限,有些通情達理的房東是會答應的,這也可以為創業初期減輕不少經濟負擔。
三、費用預算
1、預算(投資額為2000元左右做市場分析調查[主要是廣州,東莞,深圳各地區流行趁勢及進貨行情]提前預付6個月店租,3000元/月合計18000元總計2萬元)
(1)、裝修:A、燈具、全身模特X3、半身模特X2 1000元
B、店內裝飾1800元(約10平方左右)
(2)、產品首批調貨1.2萬元(3個檔次,其中主要中高檔佔65%,補充中檔佔30%,特價品、服裝配飾佔5%)(中高檔次進價為40-50元之間\\中檔次進價為20-40元之間\\特價,服裝配飾進價為5-15元之間)
四、經營效果分析:
a)經過一年的銷售,基本收回投資成本,以每月月銷1萬計算(年營業總額12萬元,除去產品成本(因產品折扣率不同,此處不詳細說明)大約6萬元,毛利為6萬元,全年費用:
i.店租:3000元/月*12=36000元/年
ii.員工工資:1人(導購1名)1000元/月*12月*1人=12000元,提成:3600元/年3%提成,工資總計:15600元
iii.工商稅務等:1800元/年
iv.水電費、電話費:500元/月*12月=6000元/年
v.廣告投入:2000元/年
以上匯總,全年費用為2.54萬元,全年純利為:6-2.54=3.46萬元
b)第二年收入計算:每月純收入為:3.46萬元/12月=0.288萬元
店面的成敗在於管理和銷售,這兩個方面管理好了,那麼贏利也為期不遠了。
(一)專賣店管理制度
為規范專賣店管理,體現專賣店品牌形象,特別制定本管理制度:
1、導購需按店規穿著導購服裝。
2、每天兩次大掃除,早晚各一次,營業時間內保持店裡、店外干凈衛生。
3、每星期二、六模特衣服更換一次,每星期一高櫃貨物調換一次。
4、待客須熱情、仔細、認真。
5、請節約用電,白天開室內「外孔燈」、「壁圖燈」,陰天時加開「燈光模特」。每天傍晚開室內「內、外孔燈」、「燈光模特」、「室外孔燈」;20:00至22:00開「招牌射燈」。請節約用水。
6、節約電話費,每次打電話不可超過5分鍾。每月電話費最高限額100元/月,超過部分由導購共同承擔。
7、每天須盤點貨物,若出現貨品及促銷品缺欠,由導購共同負擔,貨品按零售價賠償,導購移交貨時需檢查金額及真假,若發現欠缺及假幣,由導購承擔。
8、若導購辭職,須提前一個月告知,同意後方可辭職。
(二)、行為規范、工作積分(10分為滿分)
五、店鋪管理和導購培訓:
終端的銷售工作最終是靠導購來完成的,經過培訓的導購和沒經過培訓的導購。
1、打掃衛生不幹凈扣1分。
2、無禮貌用語扣1分。
3、收銀單書寫不全扣1分。
4、遲到、早退扣1分。
5、擺貨不整齊扣1分。
6、模特三天換一次內衣,沒執行扣1分。
7、高櫃貨物一星期調換一次,沒執行扣1分。
8、錢幣出現缺欠情況,假幣情況扣1分。
9、不節約用電、用水、用電話扣1分。
10、在營業時間談論私事、嘻戲、聊天、無執行輪流休息扣1分。
11、待客不認真、不熱情扣1分。
12、每月請假次數超過3次扣1分。
註:6分為及格,若連續2個月不及格,則自動辭退。
(三)、導購用語
1、顧客臨近店裡,首先致問候語「歡迎光臨,請隨便看看(普通話)!」
2、當顧客的目光停留在某一款式時,對產品的功能及款式賣點進行介紹,並建議其試用「大姐/小姐,這個款式是今年最流行的款式,具有某某優點,某某人已購買了,穿起來後特別合適,您試穿一下。」並主動詢問其碼數,並將貨物取下來,交到顧客手中。
3、對顧客感興趣的衣服提出試穿:「根據我的經驗,請相信我,這個款式及顏色非常適合您,您試穿一下。」
4、若顧客選定某款服裝,要及時贊美她的眼光好。「大姐/小姐,您的眼光真好,您選的是我們公司最暢銷的款式,我將它包好。」
5、不要問顧客試穿後覺得怎麼樣,應主動說:「您穿這個款式及穿後非常得體。」
6、交收現金,應唱收唱付:「共收您100元,找您12元,多謝!」
7、交接產品時。「請收好,多謝惠顧!」
8、顧客挑了不買時。「沒關系,歡迎您再次光臨,某某時候我們有新款進貨,有適合時再來。」
9、當顧客所需的服裝沒貨時。「對不起,您想要的款式(號碼)暫時沒貨,如您方便的話,請留下你的聯系方式,有貨我們會馬上通知您。」
10、當顧客要求打折扣時。「對不起,我們公司有嚴格的促銷制度,全國統一,請原諒不能打折。」
11、顧客要走時,雙目平視對方,送到店門口,點頭,「請慢走!」
12、接電話時,應說普通話「您好,<店鋪名稱>」,掛機時,「再見。」
(四)、專業知識
服裝小店的經營狀況如何,跟商品的定位和進貨的眼光很有關系。要做好一家服裝店,除了要有良好的銷售方法外,最關鍵的一點是要「懂」進貨。這個「懂」字包含的內容非常多,不僅要知道進貨的地點、各批發市場的價格水平和面對的客戶群,還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點,更重要的是要會淘貨,要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時間和經驗的不斷積累,要達到爐火純青的境界,至少要3年左右的時間。
服裝進貨要適銷、適量,簡稱「雙適」,是經商者必須把握的關鍵一條。經營服裝,既要適銷,又要適量,但兩者很難掌握「准」。很多初次開店的投資者因為眼光不準,都在第一次進貨時吃過大虧,有人甚至笑稱:開服裝店的第一批貨都會積壓,所以最好第一批少進一些貨。(每款按當地身材特點進貨,碼比分配1:2:1或1:2:2:1,顏色根據市場需求,不要根據自己愛好進貨,否則只能自己穿拉!!!)
服裝店的經營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節,利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高,可達200%,隨著流行季節的過去,服裝價格也逐步降低,到季節末尾,利潤只有10%至20%,甚至保本銷售,以便回籠資金。至於那些虧本銷售的招牌,都是商家招徠顧客的噱頭,商家絕不會做虧本的生意。即使有少數虧本,與大部分的高額利潤相比,實在是微不足道的。
六、店進銷存管理
1、日銷單
2、每日盤點貨物記錄
3、每月進銷存表
4、進貨單
七、促銷活動
1、開業九折。
2、情人節:在全市掛橫幅廣告布條,廣告主題:「情人節送什麼歐娜達內衣緊緊吸引您的最愛」,購物並送巧克力,在全市引起轟動,有不少人把此廣告詞作為口頭禪。
3、三八節:在全市掛橫幅廣告布條,廣告主題:「做個讓男人心動的女人」,購物並肩帶,兩次的廣告活動,確立了本店在本市的領導位置,讓同行沒有還招之力。
4、為了增加購物的樂趣,本店出台購物抽獎:購滿100元可參加購物抽獎,獎金為價值5-100元的購物券,此活動的推出,讓本店的銷售增長20%以上。
5、清理庫存:A、對滯銷品進行打折,5-8折,B、「買一送一」,買服裝送配飾。
6、長期贈送:購滿88元,送精美化妝鏡一個(自行購買,印上店名和電話,對店的宣傳效果明顯)。
如條件許可,可有長期的促銷活動,同時,促銷活動要不斷的變換,給消費者以新鮮的感覺。
八、經營心得
1、旺地生意一定會旺。
2、導購一定要放手讓其發揮,要有專業知識,對其管理要明確,制度化,一定要有合理的工資提成。
3、貨品的價位要互補,不能弔死在一棵樹上。
4、多搞促銷活動,除了公司規定的活動外,還必須設法在「S」市擴大知名度。
5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進行客戶管理,顧客生日、節假日、新貨上市、促銷打折均要發簡訊給顧客,保持聯絡,建立良好的關系。
6、不要貶低競爭對手,特別是一些檔次較高的品牌,對競爭對手的經營情況要進行分析,借鑒別人的優點,共同營造良好的市場氛圍。總之,要經營好一家內衣店要先端正心態,不要存在暴富心理,用心做好店鋪管理,與顧客建立依賴關系,積累點滴經驗,多向一些成功經營者虛心學習,要訂立目標,經營好一家就將成功經驗進行復制,在不同地方多開幾家連鎖,在本地區做到行業第一.
九、營業證照申請
在開店營業之前,必須先辦理相關證照申請,否則就是無照營業。證照的申請分為二種,一種是申請公司執照,由工商局核發;另一種是資本較小的,只須辦理營利事業登記,由當地縣市工商核發。多數的店家由於資本不大,都只有辦理商行的營利事業登記。除此之外,還要向稅務機關請領統一發票,除非是獲准免用統一發票,否則,都一律要辦理。
除了營業證照的申請辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設計,這種屬於非商品類的文字及圖像,稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事,二者名稱也可能不同。
所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請服務標章注冊,不論是申請公司、行號,或注冊服務標章,皆可委託代辦公司辦理。
Ⅳ 我需要一份加盟涼粉店開業策劃方案
加點所涉及的政府單位,這些是要熟人才能做進去的喔,不是你的產品質量好就可以了。
先去看看你想要加盟的店,他們在其它地方有沒有實體店,有自己去打聽一下。
Ⅳ 餐飲連鎖店新店開業活動方案
1、新店賣的是什麼,中餐?西餐?自助?
2、新店選址周邊環境如何?餐飲一條街,商業街,還是居民區?
3、新店開業的時間選擇?普通周末?國慶等法定假日?
這些都決定了活動方案的內容。
強調一點:活動和促銷應該分開來看。
Ⅵ 開店計劃要很詳細的
隨著社會的進步,現代社會的人們住房條件越來越好,對家的裝修也越來越趨向典雅,大方,簡約。甚至在有些大城市買房的時候地產商已經幫助顧客把房裝修好了。但現代社會的人們越來越追求個性化,這就需要在家居方面來補足!
家居種類很多,為什麼我偏偏選擇創意類的家居飾品這塊呢?因為產品比較新穎、很有創意性,讓人回家一看到就有一種舒服的感覺,大似帶點兒童喜歡玩具的那種感覺吧!因此我們要把我們的產品定好位,讓新的理念和創意去賺取利潤,讓我們引領時尚把創意帶進我們平凡簡單的生活當中去。
我們開店目前面臨的困難是:一、店鋪的選擇;二、貨源地和產品樣式的選擇;三、正式開業前後的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。
首先,店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等於是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了購買量,購買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標是什麼吧?我們的目的是利潤的效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的購買量,能帶來購買量的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創意產品讓人產生很多的聯想,擁有這種想像空間大的顧客群體是屬於那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址製作商圈地圖的文章,是這樣的:
1. 對本地的運動用品店進行調查,將它們的位置標在地圖上。看看它們的選址特點,比如周圍人群密集的范圍半徑,總人口多少,與其他同類企業的距離等,量出其獨享的市場的半徑,也就是商圈的范圍。
2. 根據地圖,標出你看好的地點。
3.在選定的地方周圍,按照之前量出的商圈半徑,用圓規劃出你自己的商圈。
4.確定該商圈內是否有你的競爭對手,對彼此的實力進行權衡,然後決定是否需要更改地點。
5.了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息,幫助你了解顧客群。
6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那裡。
看著這樣一張地圖,我們就可以對於自己選定的地址是否處於合適的商圈而一目瞭然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試,畫一張我們市的商圈范圍,來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪!然後做生意選址里還有這個說法,就是開店不一定要客流量大的地段,也可以選擇在已經成行成市的區域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆傢具市場那一塊范圍。店面放在那的話,整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預估3000以內是可以承擔的,高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高,這是成正比的,個人覺得租金這塊投資應該要捨得花錢。呵呵,古書有雲:辦事,要天時,人合,地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素,人合是我們家庭這個團隊的統一性,就現在而言我們一家三口的整體方向是一致的。就個別而言,媽媽方面缺少了些照顧家裡和支持開店做生意的激情!總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致,我很有信心把這個店給經營好,不管有多困難有多累畢竟這是我們人生理想的第一步,我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業的!
其次,貨源地和產品樣式的選擇,我們可以在去義務考察以後再決定!反正要本著進貨便利,價格便宜,質量有保證這三項原則去選擇我們的貨源,產品種類基本已經敲定,大致分為:鍾類產品、毛絨玩具、陶瓷工藝產品、杯類產品、燈類產品、CD架、音箱、床上用品、相片鏡框等!在產品樣式這塊我們可以走為有需要的老顧客淘貨路線,可以在他們提出想要的產品之後我們在網上套貨以百分之10-20%利潤來賣給他們。這樣不僅是為我們自己打下了良好的顧客人緣,還為我們以後發展的路「服務」「產品多元化」及「靈活的經營方式」打下了基礎。目前在我心中的兩個進貨地點:一、阿里巴巴論壇里組織的家居采購聯盟,他們有很大的價格及起批量的優勢,但是他們的家居樣式只有少部分符合我們店鋪的需求。不過按聯盟老大的計劃以後聯盟運作可以採取團購、供貨兩條腿走路的方式:「一是直接按照大家意願采購並供貨:大家意願主要通過加盟店專用群每周一碰頭會及團購論壇(還在盟員店內部試用階段)反映。二是組織大家團購,即由發現理想貨源的盟友發布價格及起定量信息,盟友跟貼表態。最後由發布盟友或聯盟統一組織采購,貨物分攤後在要貨盟友下次訂貨時隨貨發出。聯盟也鼓勵盟友發揮地域產業優勢直接供貨,這樣既可以讓更多的盟友找到便宜又有特色的貨源,也可以使供貨盟友得到額外的利潤和發展機會。」這樣我們的進貨壓力,壓貨程度,資金占壓,及初次開店的整體風險都會降低的。二是邵東的家天下公司,為什麼選擇它呢?因為它是在網上家居類批發做的比較好的一個公司,依網站的設計及公司的介紹他們應該有著一個非常不錯的團隊,本來我們做零售的就要找一個好的平台才能更好的發展起來。而且他們的產品也定位在創意、新奇、實用這幾點上,與我們需要的產品很吻合,他們也在不斷的增加產品的種類及樣式。在我們開店的初期可以避免一部分去外地考察新貨源的時間及金錢消耗。
最後就是正式開業前後的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。店名的初步設想——浪漫滿屋,一部非常有人氣的韓國電視劇。取這個名既是為了讓人們容易記住我們的店名,也是為了給消費的顧客帶來一種非常溫馨非常浪漫的感覺。讓我們的產品裝飾他們的小屋,點綴他們的生活,把浪漫融進他們小屋裡的一切裝飾!店鋪裝修方面要本著大方、時尚、明亮的原則去執行,要達到一種讓顧客進來逛的時候感覺到舒適,讓他們對我們的店鋪有種檔次高的感覺。裝修時還應考慮到騰出一塊顧客的休閑區(顧客休息與我們交流的地方),總之能讓顧客在店鋪呆的越久就越有可能讓他們在我們這消費。產品的陳列擺設大致分幾個區域,鍾類飾品區、毛絨玩具區、床上用品區、燈飾用品區、相框相架區等。盡一切辦法讓產品擺設的有區域性、不緊湊,讓顧客能夠一目瞭然的去挑選他們喜歡的類型產品。宣傳方面我有幾套思路,開業前後一段時間,找廠家設計一些店鋪的廣告到現在比較實用的錢夾式面巾紙的包裝上,然後找些人去派發。開業時可以搞些優惠活動,比如贈送出100張優惠卡,凡拿著優惠卡的顧客買家居飾品的同時贈送一件小禮物。禮物我准備挑選動漫類的周遍產品,和我們自己本身的產品有一定的聯系,價格方面又比較便宜。經營模式我打算走實體店零售與網店批發的兩腳走路模式去發展,實體店針對本市區的消費群體零售,網上虛擬店主要針對那些為貨源難找或者是幕名而來的經營商來做批發。實體店走專賣店的形式,貨品都打出價格標簽和產品名稱,明碼明價謝絕還價。這樣一方面以避免與顧客在價格上的磨檫,另一方面無形的提高了我們檔次。在我們與顧客的交流時要時刻把握主他們的消費心理和產品需求,可以為一定的老顧客去淘貨。讓他們說出他們想要的產品樣式,我們從網上或者批發商那去找貨源,然後以比較低10%-20%的利潤去賣給他們。
這些都是籌備中的初步思路和構想,當然實際中遇到的情況可能有差別。我們要以小本靈活經營的模式一步一步的解決所有的問題,店鋪的後期主要重點我打算在網店批發這塊,以一個零售商的皺型轉換成一個湖南地區創意類家居飾品的批發商。下面就是一些風險評估和成本預算了。
針對現在家居這個行業,我市也已經初具規模有一定的競爭,我們一定要時刻把自己的定位把好,產品的選擇上要獨具慧眼,以創意賺取利潤、讓創意融進生活的經營理念謀求家居市場的一地之席!我們所面臨的風險在於產品的價位、產品的獨特性和樣式、進貨以後的產品積壓、本市消費群體的審美能力及對我們產品的接受程度。成本預算上:
(一) 每月費用支出表
支出項目 支出金額 備注
網站製作及宣傳費 ¥6000÷12個月=500元 按月平攤
店面租金 ¥1500.00 店面為30平方米左右
員工工資 ¥500.00 店員1名(家裡親戚)
稅收及水電費 ¥1000.00 稅收採用定額稅
裝潢費用 ¥15000元÷12個月=1250元 裝潢採用一年內分攤
合計總支出為 ¥4750.00元
1、 銷售利潤
以每天實際人流量,由於我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,雖然是在巷子里但是打出招牌的話還是比較顯眼的。從這條巷子經過的人流量預計每天可以達到10000人以上。10000人中30%的為目標消費人群,則目標人群為3000人;其中20%的人入店,則入店人數每天為600人;其中20%的人對商品感興趣,則擁有120個潛在消費者;120個人中通過介紹推薦達成10%購買率,則實際購買人數為12人,按照商品的平均價格為50元/件計算,則當日銷售額=50×12=600元,年銷售額=600元×365=210000萬。年銷售毛利為:210000×50%利潤=105000元。每年店鋪的不加貨物的所有支出為4750元×12=57000元,店鋪零售每年銷售純利為=105000元-57000元=48000元。加上網點的批發最保守的預估每月兩個1000元的單,利潤在20%左右=2000元×20%=400元×12=4800元。那一年店鋪的所有銷售純利為48000+4800=52800元。再除去稅收等雜費及其他不定因素產生的費用,年獲利4萬以上。
2、 店鋪每月盈虧平衡點:
每月總支出為4750元÷50%(毛利率)=9500元(每月只銷9500元即達盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點:9500元÷30天=317元
(二) 投資風險分析
1、首期投入4.5萬元(包括以下):
裝修費用1.5萬元
首期進貨費用2萬元
房租水電費用6000元
宣傳費用為4000元
2、 投資回收
每月銷售額達到10000元一年時間即可回收所有全部成本。
計算標准:[15000(裝潢費用)+6000(網站製作及宣傳費)+18000(一年房租)+12000(一年稅收及水電費)+6000(一年員工工資)+3000(雜費用)] ÷50%(毛利率)÷12個月=10000元/月÷30天=333元/天