『壹』 津市牛肉粉培訓
你可以去津市市煙草公司邊上的「賀記牛肉粉館」或者澧水大橋邊「劉聾子粉館」去學，我個人認為，「賀記」在碗粉上見長，「劉聾子」以燉粉見長。在津市粉館有上千家，可是只有這二家是百家老店，在用料上比別的店要多一些東西。至於學費嘛，要3000元，學習為十天左右，當然十天是虛數，准確說是教出師為止。管吃不管住。你可以通過0736114去查詢這二家的電話號碼，一查就能問到了。不過有點要說明的是，在我們津市以外有很多地方都打有我們津市招牌的米粉店，可是一吃就感覺比家裡老媽下的粉都差，更不用說和粉館相比了。希望你在學的時候，能認真學好選料、配方、調味（這當中調料放的順序也有要求。）火候。祝你成功~~~~
『貳』 2017年常德劉聾子粉館還收學徒嗎多少學費學多久呢謝謝
我是津市人。劉聾子是不收學徒的。家族產業。那裡比劉聾子稍微差點的有賀記分館。也是和他口味差不多的 生意四六開
『叄』 長沙劉聾子津市牛肉粉面館，上過天天向上，地址在哪
津市滴
『肆』 津市劉聾子牛肉粉
肉粉配方（以20斤牛肉為標准）
山楂25克 枙子8克 靈香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳殼25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香葉25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉適量 其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其餘18種原料按照所需量磨成粉混合。
以上配方不要隨意改動。
製作方法：
1、牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾即可。 2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。 3、牛肉的加工：
①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。
②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。
③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉，炒一段時間後，加水煎熬。
④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鍾左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 註：紫草油的製作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。 紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。
樓主自己吃。可以根據自己的量來吧
『伍』 津市劉聾子粉館怎麼樣
味道還不錯的常德粉，味道香濃，聞起來就很有食慾啦！比較重口味的。推薦紅燒牛肉、紅燒牛雜和麻辣牛肉的。不喜歡重油重辣的就不要考慮啦。店裡還有炒粉炒飯，還有虎皮蛋。額，粉的價格大概8元左右，不算便宜，不過品質還可以的。
『陸』 劉聾子米粉加盟費是多少
可以看看甲天下桂林米粉，在全國有很多分店了，味道很地道的，據說它的存活率是桂林米粉加盟店中最高的。
『柒』 求知常德津市賀記牛肉粉和劉聾子牛肉粉兩家店的總店地址。
賀記在三完小的南面 劉聾子在三完小的北邊 所在路為萬壽路 到了津市打個的 五塊錢就到 因為他們都有兩家店 你要說三完小那裡的賀記或劉聾子就行了
『捌』 常德的 ，請問是不是有個劉聾子粉館
那個老店在津市，我朋友說早上去吃粉還要排隊。。我安鄉人，小時候在常德住過幾年吃過感覺蠻好吃的就是以前三閭小區水表菜場附近一個做早餐的小店子（現在常德的我路都不認識了），在那吃了兩年早餐，當年一塊錢一碗的牛肉粉（一塊五大份）那個香啊！看過做粉講究的，那個湯是用牛骨頭還有豬骨頭熬一晚上的，一般是用的圓粉在外面吃粉老闆問句「吃圓的還是吃扁的」別人都說這句話是常德特色我吃了這么多年還沒見哪個常德牛肉粉的老闆會問這么一句，一般好吃點的粉看上去都比較干凈顏色分明不是什麼東西都混成一坨，還有就是香，一般吃粉的地方還會有一些酸菜、鹵黃豆之類的，還有自己另外點些鹵牛肉、牛筋、豬蹄之類的，早上人多吃燉粉也是個不錯的選擇，幾個月沒吃過牛肉粉了
『玖』 我想在河南安陽開個湖南米粉店，不知道正宗的米粉店怎麼加盟
一般來講，湖南的米粉算是有辣椒的類型，和重慶、四川的差不多，都算重口味，但其實川味目前在市面上更受歡迎，所以可以考慮加盟四川的幾個牌子，比如：沈小福、花心粉等幾個正宗的品牌，至於網址你上網一搜就有了。建議進行詳細了解再決定，，畢竟投資容不得馬虎。
『拾』 常德津市 劉聾子牛肉粉 可以加盟嗎怎樣聯系謝謝
請問津市牛肉粉總部在哪裡，聯系電話多少，多謝