A. 加盟一家奶茶店需要注意哪些問題
加盟奶茶店,注意以下幾點可以盡量讓創業前期少走彎路。
1、對奶茶行業的了解
加盟奶茶店之前,先不要著急去找品牌,在這之前要好好去了解一下奶茶到底是一個怎樣的行業,這個行業是怎麼來的,市場狀況如何等,等了解完,如果你更加堅定了開一家奶茶店的心,那麼此路可走。
2、花時間去一些不同的奶茶店體驗
奶茶店是供給顧客享受的行業,一個奶茶店到底能不能給人享受,想知道這點最好的方法莫過於自己去體驗,奶茶品牌有很多,但在享受上肯定會有所不同,不論是奶茶口味的享受,還是店面環境的享受,好的享受才能有更多的回頭客。
3、多去幾家奶茶品牌見面談
見面談的好處是能問到更多的問題,也能得到更准確的回答,並能以此感知到他們的服務水準、公司實力、以及站在客戶角度考慮問題的周全度。通過這幾點進行對比,方能選擇出一個較為靠譜的品牌。
4、店面設計多提出自己的意見
加盟店的設計方案都是品牌方出的,為了考慮成本與工時,可能設計出的方案並不是那麼好,這是時候你就可以提出自己的意見,盡量設計的時尚一點,甚至可以額外花錢讓店面更高端一些,店面風格對生意的影響也是很大的。
5、注意合同問題
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同,裡面的內容很籠統,如果就這樣簽了可能後續會發生很多無法釐清責任的問題,所以你可以自己提出一些具體要求,讓品牌方加在合同當中。
6、及時知會品牌方活動策劃
店面活動是提高營業額的重要手段,活動的方案通常都是由品牌方提供的,不要等活動開始的前兩天才開始,至少要提前一周讓品牌方幫你做方案,以防活動是因為方案問題而失敗。
7、要注意衛生及食品安全
奶茶店的衛生是很重要的,甚至比口味還要重要,喝奶茶的顧客以女生為主,女生的愛干凈程度就不用說了,如果奶茶店衛生不好,會直接失去大量客流,甚至還會影響到食品的安全性,食品的安全性是社會責任。
B. 油炸麵包表面裝飾
大體是三個作用:
1、是麵包生產的工藝需要,比如製作法棍、歐式硬殼麵包需要在表面用鋒利的刀片劃出口子,這樣就能引導麵包面團在烤制時的壓力釋放(硬殼麵包如果不開口,將會炸得各種缺口)
2、美化麵包表面,比如在麵包表面刷蛋液,烤出來的麵包表面將會有誘人的光澤。或如用各種食材粘附在麵包表面烤制出來後,形成豐富的觀感。
3、改善營養和風味,如上各種食材粘附在麵包表面,可以改善麵包的營養成分,並使麵包口感更加美味。
烘焙是一門技術,也是一門藝術。學無止境,今天跟大家分享一下平時我們做麵包常用到的表皮裝飾
工具/原料
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麵粉 (不限)
水 (不限)
油 (不限)
雞蛋 不限
方法/步驟
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泡芙 水150 菜油150 高粉150 雞蛋 200
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椰汁皮 菜籽油600糖500椰蓉460雞蛋700
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【總部】麵包工坊加盟店_開放全國招商全國加盟首頁
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台式菠蘿皮牛油240糖粉150雞蛋50三花淡奶150低粉500泡打粉5
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西明治水500糖250低粉250玉米粉50吉士粉30鹽5
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凱撒大帝 麵包丁110高麗菜100蒜末72火腿40培根30沙拉醬160馬蘇里拉60
9/9
法式蒜蓉片無鹽奶油350糖100蒜末150煉奶75
C. 進口超市加盟十大品牌哪家好
珊瑚暗中接濟沈氏和大成。沈氏從於老太太處得知實情,懺悔道歉,接回珊瑚,婆媳和好。