❶ 中餐利潤高還是西餐利潤大
隨著經濟不斷發展，人們的消費水平也在向著多元化發展，西餐作為一種特殊的外來飲食文化，往往能給人一種高檔、浪漫的體驗，加之全球化進程中，我國與西方各國的聯系逐漸加強，更加促進了西餐的發展。
截止2016年底，全國3萬多家西餐企業中，西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。
在這些企業中，有60%以上都是民營企業，國有企業占不到5%。西餐廚師隊伍有12萬人、服務人員有15萬人、經營管理人員大概有3萬人左右。
這些西餐企業大概主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200-220元;中檔的，人均消費在80-100元;低檔的，人均消費在30-50元。
二、2014-2016年行業盈利能力
2016年年我國西餐行業平均毛利率為48.22%，較2015年下降0.5個百分點。2016年我國西餐行業平均凈利率12.63%，較2015年下降1.26個百分點。
三、2014-2016年行業經營發展能力
2016年，西餐市場在門店、餐位、營業面積及員工總數方面均有所增長，表現出良好的經營發展能力。
四、2014-2016年行業償債能力分析
從餐飲企業的特點來說，餐飲飲企業流動資產周轉快，其固定資產的投入較多，流動比率在2左右，餐飲企業流動比不宜過高，指標過高說明餐飲企業流動資金呆滯，但也不宜過低，餐飲企業流動比率過低，則說明餐飲企業短期償債能力弱，此時，餐飲企業存在短期償債壓力及財力
❷ 我朋友想開餐廳，是中餐好呢還是西餐好呢
首先你要選擇一個在你們當地名聲比較好的加盟商戶，藉助其口碑和形象；
其次，你應該考察一下你們當地市場和你開店地址周邊的商戶、住所、公共設施、寫字樓、交通情況、衛生環境等等，看看周邊什麼樣的餐飲比較多，都採取了什麼樣的服務和營銷策略；
正所謂知己知彼百戰不殆嗎。
等這些都做好後，應該聘請一些人做一些市場需求的調研，從產品需求、理想價格、服務需求、環境需求等等方面拿捏住區域市場內消費者的消費心理，這樣，開業前的調研就會對你開什麼樣的店面有幫助了
❸ 做餐飲行業利潤大嗎想找個加盟！是做中餐還是西餐好求知道！
一般快餐類的生意還是不錯的，尤其是挨著大中專院校或者上班族的辦公樓附近的，畢竟現在是快節奏的時代，很多人都趕時間的，能打包外賣的快餐更好
❹ 開了一家中餐和西餐的飯店是不是經營有誤區,請懂行的人指點一下,謝謝
西餐和中餐在經營上確實不太一樣，比如西餐品種並不多，而且烹飪上更能夠做到程序化。
中餐，對廚師的依賴度特別高，鹽少許味精少許，全在廚師的手指頭上，廚師要是一「造反」，老闆就急了。所以現在中餐很多老闆，自己就是廚師。
當然從擴大經營性質上：中餐更重口味，而西餐更注重服務品質。
如果，你希望自己的餐飲能夠更大程度的經營擴張，不得不說：西餐更合適一點。因為連鎖化是餐飲必然之路，但連鎖必須程序化。」鹽少許味精」少許的中餐烹飪，對連鎖有很大的妨礙，所以目前中餐連鎖，大多局限在面條、快餐、休閑餐飲、蒸菜這幾類。
至於你說的經營誤區，沒法回答，這需要你更詳細的描述，我為你來做判斷。
一般經營誤區，在餐飲業經營，容易產生幾個問題：
一、選址不當；
二、價格和口味定位不準確，不適合自己門店所在的2.5公里商圈（一般一個門店2.5公里，是重點營銷區域）；
三、沒有好的培訓體系，服務人員服務質量低下；
四、門店裝修風格失誤，不符合客人的審美趣味；
五、門店門口遮擋物太多，無法吸引客流；
六、門店名稱取的有問題（杭州吳山廣場曾經有一家白娘子餐廳，結果不到一年就關門，原因後來調查得知，白娘子雖然神話傳說很可愛，但真正婚慶，有顧忌，導致這個餐廳失出了很大的婚宴市場。）
七、廣告宣傳創意思路和媒體渠道選擇錯誤。
以上七條，大約可以幫助你做自我判斷。
❺ 開理發店 服裝店 飯店 西餐 中餐 加盟 店什麼的 等等 先不說成本或者生意好壞的 利潤大概有幾成
別的我不懂 我就跟你說說牛排吧 爵家的 算餐飲是吧 一個是50、60 成本在十塊左右吧 就算別的亂七八糟加起來 就算總共30吧 那剩下的就是你的了 做吃的不壓貨 是最低級的賺錢模式 最容易賺 也是溫州人一開始出去闖最喜歡做的生意
❻ 開一個西餐店大概需要多少錢
首先你要考慮的是你的店面選址，在縣城很難開得好，我的店400平方，大概要190萬（這只是設備和裝潢以及桌椅的錢），加上房租物業什麼的，你一個月的營業額沒有40萬很難運轉的~如果你真的想做可以加盟，因為加盟你就不用考慮到人員技術等問題了？你要認真的想一下啊，資金不足很難搞定的
❼ 西餐和中餐行業，哪個比較有前景
其實無論是中餐還是西餐，只要你的技術夠好，發展都是不錯的
從社會的角度來分析，人們的生活水平越來越高，經濟水平越來越好，投入在飲食方面的金錢自然就會增多，餐飲行業不像其他行業有淡季和旺季，人每天都要吃飯，談公事吃飯、談戀愛吃飯、娛樂消遣也是吃飯，所以餐飲行業是很有前景的。再看廚師本身，一些酒店的大廚、行政總廚等，年薪都是十多萬以及更高，而且廚師和醫生一樣，年齡越大越吃香，手藝越好。但是最重要的還是要下功夫把技術學到家，學好了技術，自然會有好前途。
❽ 想自己開店，中餐和西餐哪個比較好，哪裡學比較好
中餐和西餐都各有優勢，中餐的客源大眾化，創業成功率高，西餐主要還是看選擇創業的環境和地段，至於想學習還是選擇專業的院校，師資強大，學習有保障，才能學到好技術。
❾ 開個中餐和西餐結合的餐廳如何
非常好的創意，我也想一家。。您在哪裡？
我們合作吧。。我在廣州 ，（如果我一個人開的話，我會選擇福州）
一直想開快餐店。。我做了市場調查和你們說說我這里的情況：
我看好天河商業區附近，。有很多寫字樓的，，做上班族的生意。。
這附近有很多快餐店。。但都沒有中檔的。。我沒聽過樓主說的兩個加盟店的名字，，不知道你們知道「大西豪」么？？
我先開的是：干凈。店面不大，大慨50平方米～150平方米都能接受，，主要供應外賣。。。價位在7元 8元 10元 12元 15元左右，可以另外做燉湯，，，可以和公司簽訂合同，簽業務。。我都做好計劃書了。。
我店的本質就是：衛生，善待員工， 做的菜一定要OK
對於老顧客，，我還有一系列的想法和優惠政策。好多好多。。。
但這里的租金特別貴： 在2W 3W左右，一開始就要兩押一租，在加上轉手費，所以，資金不夠。。
如果您真的開成功了，，一定要告訴我。。至少我們可以交流交流。。
❿ 西餐加盟店10大品牌有哪些
西餐店品牌：
星巴克
CEBO COFFEE
LAVAZZA
ILLY
兩岸
真鍋
上島