有什麼生料煮粉加盟店

㈠ 本人想開粉店。有什麼要注意的，和煮粉操作流程

操作程序你自己去別家看看就知道了

要注意的是開了店之後
如果生意好了 競爭對手加入 如何應對
如果生意不好 不受市場認可 如何調整

問題不會因為你不希望發生而不會發生
解決問題最低成本的方案是在發生前已經有錯失和方案

祝 好運

㈡ 生料煮粉的配菜

生料粉，是廣西玉林這座城市獨有的韻味。起於玉林民間。解放前就已出名。至今已遍及南寧、桂林等城市。

生料粉講究現點現煮，多用骨頭湯做底，食客可以自由選擇喜歡的生料食材，也可以選擇店家的標配套餐，豬骨湯煮滾放入生料食材煮熟，融入生料的鮮味後讓湯更加濃郁鮮美。

生料則是選擇上好的肉下水，選料定要當天新鮮的生料，豬肝鮮紅，煮出來軟嫩不硬，瘦肉為粉紅色，粉腸清洗干凈。牛肉、魚肉和粉腸等腥味較重的，需要提前用檸檬、姜提前腌制去腥。因此肉類鮮嫩美味、下水脆爽。

此外，玉林與眾不同的地方還在於「粉」，此外，玉林與眾不同的地方還在於「粉」，生料粉用的米粉是當地特色的河粉，原料煮粉是以大米為原料，經浸、磨、蒸、切等工序製成薄片型米製品食用原料，比一般河粉更厚，因而口感更軟糯順滑。

還要拿一個小碟兒，放入酸辣椒圈兒、酸蘿卜，倒一點生抽醬油，淋上香油，特製的配菜小碟就調好了。小配菜碟絕對是生料粉絕佳的靈魂搭配。

無論是早餐、正餐還是宵夜，都非常受歡迎，剛煮出來的生榨粉一上桌就聞到了一股腌制的說不出的味道，滿滿一大碗湯粉吃起來實在，夾起來Q彈不爛，大口大口吃下肚實在滿足鮮香濃郁，味道鹹淡適中，尤其是湯水清澈透亮，入口鮮甜，口感非常好，讓人贊不絕口。夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅寒。

生料粉是玉林的一大特色，來玉林玩一定要來嘗嘗。而且生料粉店不止在玉林非常普遍，在其他城市也有，它是玉林人的記憶，讓身處異鄉的人能吃到家鄉的味道，也是大家認可的美味。

㈢ 你上次提問的加盟港寧生料王，請問有加盟嗎

我也好喜歡吃港寧的生料粉，但是不知能不能加盟哦，我是南寧人~~

㈣ 開個粉店具體需要哪些設備

具體有以下注意事項：

1、店鋪位置：店鋪宜選擇交通便利，人流量大的地方。

2、食材原料：開粉店最重要是好吃，滿足顧客的食慾。因此食材本身是至關重要的，絕對不能以次充好，是自己做還是去買都要保證安全健康無污染。

3、用餐環境：現在的人們不再僅僅關注吃得好，用餐環境的好壞也影響到店鋪生意的興衰，特別是碗筷等顧客使用的餐具一定要保證衛生干凈。

(4)有什麼生料煮粉加盟店擴展閱讀：

營業執照營業執照第一條為規范個體工商戶的登記行為，提高工作效率，依據《行政許可法》 、《城鄉個體工商戶管理暫行條例》制定本規定。

第二條個體工商戶的設立、變更、注銷登記，應當依照本規定辦理。

第三條國家工商行政管理總局主管全國個體工商戶的登記管理工作。

省、自治區、直轄市工商行政管理局負責該地區個體工商戶的登記管理工作。市、縣工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局負責該轄區內的個體工商戶登記。登記機關根據需要可以委託工商所進行個體工商戶登記。

㈤ 開個粉店具體需要哪些設備

最主要的做粉的技術一定要好,做面的機器自己做的新鮮和方便

電視一台煤氣灶三個,一個用來炒,兩個用來煮

冰箱要有包鮮和冷凍的

排氣扇一個高壓鍋一個

大不銹桶煲湯的兩個，小的3-5個

裝調料的,朔料桶3-5個

托盤3-5個裝面條,和雲吞等用的

客人用的碗大的小的各20-40個

桌子凳子根據自己的店大小來買

用來放調料的桌子褒湯的台最好自己用磚器的

㈥ 腸粉加盟 腸粉加盟店排行榜 腸粉加盟哪家好

用料

粘米粉 80g

澄粉 70g（喜歡更Q彈口感可以多增加30g至50g）

玉米澱粉 10g

水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）

雞蛋 2一3個

醬料

生抽 適量

老抽 適量

蒜蓉 3g

鹽 2g

蝦仁或是蝦米 適量（也可不加）

植物油 適量

廣東腸粉（精心調制）的做法

• 把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻！成為米湯！

  

小貼士

1、米湯要時不時拌一下！鍋里要放入足夠多的水，避免干鍋哦！
2.平盤每次澆米湯前，一定要先刷上植物油。用個小碗備好一小碗植物油和刷子！
3、經過多次陶瓷盆和不銹鋼盆蒸出的成品：本菜譜適合陶瓷盆蒸，如果換成不銹鋼盆，水量請加20%。祝成功！

㈦ 我要開一個粉店，煮粉的湯用什麼材料

【大骨高湯底】
材料:
豬大骨1支，雞骨架1副，清水5000㏄，洋蔥1顆，紅蘿卜1/2條，姜1塊，蔥2支，米酒1/2杯
做法:
1.將豬大骨、雞骨架放入滾水中汆燙後，撈起洗凈備用。
2.取湯鍋，倒入清水後，再加入作法1和其他材料、調味料，並以大火煮至滾沸，再改轉小火熬煮3小時後，熄火並以濾網過濾即可。

【味增湯底】
材料：
A.白味噌100公克，紅味噌100公克，醬油1小匙，酒30cc，味醂40cc，砂糖1小匙，B.柴魚高湯適量
做法：
1.將材料A混合拌勻。
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。

【麻辣湯底】
材料：
鹵包：1兩，花椒1兩，陳皮0.5兩，八角0.5兩，丁香1兩，桂枝0.5兩，草果5粒，甘草1.5兩，羅漢果2粒，豆蔻1兩，干辣椒1兩，三奈1兩，辛香料：1斤，蒜頭末1斤，朝天椒粉8兩，細辣椒粉1斤，川椒粉200公克，辣豆瓣醬600公克，米酒300㏄，黃豆瓣醬600公克，黑豆瓣醬100公克，冰糖1斤，高湯4500㏄，雞粉300公克
做法：
1.取鍋，加入少許油、干辣椒和花椒炒香盛起。
2.續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
3.在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的鹵包材料以小火慢煮3∼4小時即為麻辣湯底。

【沙茶湯底】
材料：
豬骨500克，雞骨500克，扁魚50克，洋蔥200克，黃豆芽100克，沙拉油50㏄，柴魚片50克，水8000㏄，沙茶醬300克，細砂糖30克
做法：
1.豬骨、雞骨分別洗凈瀝干，備用。
2.扁魚烤香後；洋蔥洗凈瀝干切小塊；黃豆芽洗凈瀝干，備用。
3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質後，以冷開水洗凈，備用。
4.熱一鍋，燒熱後放入沙拉油、作法2的洋蔥塊、黃豆芽炒約3分鍾。
5.取一深鍋，將作法4倒入鍋中後，加入水及作法2的扁魚、作法3的材料、柴魚片及所有調味料，以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約2小時，過濾取湯汁即可。

㈧ 玉林哪裡有煮大米粉的店啊

春節一般能吃到的那種么？晚上去文化廣場靠近東郊車展的那個十字路口紅綠燈那，在一家燒鹵店後邊有一攤生料粉，能選平時吃到的寬粉還有大lo米粉，味道還挺好的，大概是7 、8塊錢一碗，不貴！可以去試試~

㈨ 小吃網,哪有學習生料煮粉技術培訓的

學技術建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多

㈩ 想開一個米粉店都需要考慮什麼做什麼准備

想開一個米粉店都需要考慮經濟因素和安全因素。

考慮經濟因素最重要的是要考慮開店成本，比如租房成本、裝修成本。還要考慮市場前景，也就是要選擇人流量大、人口集中的地方。

考慮安全因素主要是店鋪的裝修符合食品經營要求。

經營米粉店，場地應當符合下列條件：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

在准備好場地後，要製作牌匾，辦理營業執照和食品經營許可證。

(10)有什麼生料煮粉加盟店擴展閱讀：

辦理營業執照手續：

（一）申請人簽署的個體工商戶注冊登記申請書；

（二）申請人身份證明；

（三）經營場所證明；

辦理食品經營許可證手續：

（一）食品經營許可申請書；

（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；

（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。