朝鮮飲食加盟店排行榜

⑴ 朝鮮的美食都有什麼

朝鮮松餅

朝鮮的松餅如中國的餃子。松餅是先把和好的米面擀成小面片，後把拌有芝麻、棗、糖的小豆餡包在裡面，再放到松樹葉上蒸熟而成。
泡菜
泡菜也叫辣白菜，朝鮮語叫「吉木其」，是朝鮮族飲食中最有特色的一種。泡菜一年四季皆可製作。挑上好的白菜、蘿卜、黃瓜等新鮮菜，放在淡鹽水中發酵，然後加入辣椒、薑末兒、白皮蒜、香菜籽等調料，數日後即可食用。
打糕

打糕是把糯米熟後捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆面白糖或蜂蜜等，吃起來勁道味香。
冷麵

朝鮮冷麵的主料為白面，蕎麥面和澱粉。做冷麵時先把和好的面用專用機械壓入鍋中，煮熟後撈出，用冷水冷卻。後加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜、辣椒、牛肉片、雞肉丸子、蘋果片、雞蛋等佐料即可食用。
烤肉

朝鮮菜善於燒烤，非常喜愛牛肉。巧妙調味是朝鮮菜之所以吸引人的關鍵所在。因其食物匱乏，朝鮮人對肉的本味非常珍視，不會過度使用香料、調味料來掩蓋原汁原味。烤肉通常會配有豐富的蔬菜和米酒，配上米飯一口吞下，瞬間秒殺國內韓式烤肉店。
配菜有泡菜、各種湯，有用採納

⑵ 求韓國料理店加盟

讀完此文，你就了解韓國的無恥了！！
文由去韓國旅遊的中國遊客提供
5日，我懷著美好的心情和我美麗的女友來到漢城著名的購物區明洞，到我經常光顧的ESPRIT服裝店去。在ESPRIT買完東西後，我們來到這家商場的四層，一上電梯，就看到正對電梯的商鋪上貼著-------中國人謝絕！
我們頓時楞在那裡。這樣的告示對所有中國人來說，再熟悉不過了。上個世紀，當我們這個民族正遭受屈辱的時候，我們在上海的租界看到的是華人與狗不得入內；一個世紀過去了，當我們這個民族不再遭受外來的屈辱、在經濟上正努力向上的時候，我又看到了這樣的告示！然而一個世紀過去了，我竟然還是不得入內，甚至連狗都不如！！！
剎那間我對韓國的厭惡達到了極點！！！
我第一個沖動是要上去問明白，這個告示是什麼意思。但長期的律師經驗告訴我，沒有必要在這里問他，一切在取證之後，法庭上去說。當時我既沒有帶相機，也沒有帶翻譯。口舌之爭無濟於事，我要給這個愚昧、無知、沒有教養的韓國商家一個切實的教訓！！！
中國人對韓國：因為無知才友善
韓國人對中國：因為無知才荒唐
最恨韓國人的人正是中國的朝鮮族 沒有來到韓國的時候，因為沒有歷史上的記憶，我對韓國的印象非常良好。我被光州起義、義務獻金而感動，我被愛情是什麼的那種親切的生活氣息所打動，被韓國人團結一致、克服危機的精神所吸引。然而，在我到了這里之後，隨著時間的推移，我才看清楚一個真實的韓國。無知、愚昧和荒唐！
我美麗的女友是中國的朝鮮族，我也有很多朋友是朝鮮族，我甚至有朋友是韓國人，我要痛罵的是那些沒有信譽、淺薄無知、愚昧荒唐和沒有教養的韓國人。韓國的有識之士不可否認，但我在看到中國人謝絕的告示之後所受到的侮辱同樣不能否認。
整理幾個月來對韓國的印象，我發現的是直線的下降和無可逆轉的厭惡。這種厭惡在我看到明洞入口處日本觀光客大歡迎與明洞商場里中國人謝絕的兩個牌子後，達到極點！！！幾個月來我所見過的、一個一個帶著赤裸媚態、一個一個嫌貧愛富、沒有教養的韓國人在我眼前浮過。這就是韓國！
所有哈韓的弟弟妹妹們，請你們來韓國居住一段時間之後再決定是否繼續哈韓。
在韓國的街頭我所看的是一個式樣的美女，我看到的是千篇一律、毫無美感的裝束；在音樂頻道里滿是模仿日本人的樂隊；以及毫無想像力的飲食。所謂的韓國美女，就是男式襯衣和長長的棉休閑褲包裹下的矮小身材以及濃妝艷抹沒有特徵的臉蛋。在梨花女子大學、明洞、東大門，我見到的服裝都是單調和奇怪的。每一家商店賣的都是一樣的衣服；而且多半的服裝，尤其是女士的正裝，更象中國八十年代的款式。如果你想哈韓，你就找本80年代中期出版的《上海服飾》吧。韓流只不過是中國*商的伎倆。這就是韓國！
韓國可能是世界上唯一一個把自己的民族按照居住的不同國別進行區別對待的國家。
根據韓國的歸化法，北朝鮮的逃北者可以在到達韓國的時候得到政府將近30萬人民幣的安家費。但這個標準是現在，不要奢望這個標准會長久下去。這個連自己的民族都欺負的國家，我很難相信如果中國敞開國境，讓所有願意去韓國的朝鮮人隨意進出，韓國還能繼續堅持？所有來過韓國打工的中國人，其中絕大多數是中國朝鮮族人，所經受的是直接了當的欺辱和剝削，甚至最後分文不給，趕你滾蛋。所以最為仇恨韓國人的人，恰恰是中國的朝鮮族同胞。因為他們最為了解真實的韓國和韓國人；但同時又因為他們只聚居在中國的東北，從而使大部分的中國人，根本不了解真實的韓國和韓國人。因為我們的無知，所以我們才友善。所有的中國人你記住，當你在韓國旅遊、購物和消費的時候，請想想那些在韓國的工廠里被赤裸欺辱剝削的同胞，請想想你付帳以後韓國人心底里對你的嘲笑和輕蔑，請抬頭看看明洞商場里張貼的中國人謝絕的告示！這就是韓國！
韓國這個在盧太愚的軍政府長期統治下的國家，有的只是無知的自信和荒唐的自豪，有的只是供國民自賞而編造的歷史。
初在韓國，你總會被問類似的問題，中國有啤酒嗎？中國有幾個牌子的啤酒？在韓國你能見到的，只有HITE，CASA和OB，然而在中國，從南到北，從東到西，人們喝著不同的啤酒，沒有人試圖統計過到底有多少個牌子。這樣的問題透著韓國人純粹的無知！中國不僅有著名的青島，更有我喜愛的百年哈啤，我經常喝的燕京，我家鄉的王子啤酒，以及珠江、黃河等等等等。誰能知道中國到底有多少牌子的啤酒？說起韓國語，大家同樣可以清楚的感受到韓國人被盧太愚教育出來的純粹無知！雖然韓國文字600年前才被創造出來，韓國人卻會告訴你，韓語是世界上最科學的語言，理由是：雖然你可能會不懂得含義，但你能讀出來；並告訴你韓語是世界上發音最科學的語言。然而事實是，韓語里p與v不分，r與l不分。純正的韓國英語里，你常常搞不懂是KFC還是KFPC；你搞不懂韓國的肯德基是fried出來的還是pride出來的，你搞不懂是It is raining還是It is leaning！培養民族自豪感無可非議，但這樣去培養自豪只能引起別人的嘲笑。盧太愚當政時期，禁止使用漢字。所以在現在的韓語里，你看不到漢字。然而真實的韓國語是，如果你不懂，就先按照發音去拼漢字，如果不對，就再往英語上去拼，而且越是正式的場合，越是靈驗。這就是世界上最科學的語言。有一次我參加韓國朋友的婚禮，突然發現我們已婚並有兩個孩子的領導，在朋友的婚禮之前在同一個禮堂結婚。韓國人的身份證上的名字都有漢字，但不用，結果到處是重名重姓。培養民族自豪感無可非議，但不用去欺騙自己的國民。韓國人認為四大發明中有一個是他們的，認為中國的長白山是他們的。所有善良的中國人你們知道嗎，南京大屠殺里有韓國人的身影；在越南戰場上，作為美軍先遣部隊的韓國軍，燒殺搶掠無所不為。如果歷史給個機會，韓國會比二戰中的日本更為可怕！這就是韓國。
我非常奇怪韓國人竟然有膽量舉辦世界孔子（儒教）大會，在這個不知廉恥、不懂禮貌、沒有教養的國度！這真是對孔子的侮辱；也表明韓國人內心深刻的自卑和只學其表不學其里的輕浮！
從86年亞運會、88年奧運會、2002年的世界盃到眼下的普山亞運會，我們看到的是肆無忌憚的裁判偏袒和不知廉恥的媒體反潑污水，看到的是後可笑的猖狂勁。世界盃之前 ，韓國人在駐韓中國大使館門前焚燒中國的國旗；然而在世界盃的時候，因為國內媒體的批評，竟然還有人問我為什麼韓國隊贏了中國不喝彩？！多麼無恥的要求。中國人從來沒有燒過你們可愛的四卦太極旗幟，你們卻燒我們的國旗；我們要看到一個公正的比賽，而你們卻給了我們這么一個荒唐的世界盃；最後是，你了還要求我們一同叫好。在韓國，韓國人經常會直接了當地問你一些讓你下不來台的問題，比如長白山、比如中國男子做家務等，徹頭徹尾透著韓國人的沒有教養和腐朽刻板。甚至有韓國人這么說，因為中國男子都騎自行車，所以中國男人的性能力都不行，所以需要到中國做關於壯陽的葯物！！多麼可笑無知和缺少教養的韓國人。所有善良的中國人你當心，任何一個韓國人問你有關中國的問題，你要警惕，他們需要的不是真實的解釋，他們想要的答案是，中國不行所以韓國偉大！多麼可憐無知與沒有教養，這就是韓國！
韓國人可能是世界上最不懂禮貌的國家。面對外國人，韓國人會從年齡開始問起，其次是你結了婚了嗎，家鄉在哪裡等等等等。最初以為這和韓語里的敬語有關，但最後韓國人自己會告訴你，他們知道這樣問不對，但他們忍不住。多麼可笑的理由！韓國人的不懂禮貌，相信所有和韓國人打過交道的人都能感覺到。
在韓國的報紙里，你基本上看不到關於中國的正面報道。韓國人為了達到自己的愚民目的，先是在媒體、報道里整天渲染中國如何如何亂，並且污衊中國的農產品這個不好、那個不好；等去中國旅遊、工作、生活的韓國人越來越多，知道原來中國並非象政府、媒體告訴他們的那樣，政府、媒體就開始極力鼓吹身土不二。意思就是，作為韓國人就應該吃韓國本土產的東西。事實上是，韓國這里的葡萄多半紫的可愛、酸的可怕；這里的牛肉好象產自天國，貴的離譜；這里的蘋果按個賣。有韓國人跟我說，她聽說中國的梨特別難吃。天！她說的是哪裡的梨呢。中國黃河以北，從東到西，有無數個品種的梨。秦地產的梨更是自古以來的朝廷貢品。她到底吃了哪種梨？或者壓根就沒有吃過，只是無知的媒體這么告訴她的而已！這樣片面的國度，這么被政府愚民教育的國家！這就是韓國！
韓國的媒體才是世界上最徹底貫徹政府愚民政策的機器！中國與韓國就關於中國大蒜進口進行談判的時候，有電視台報道說，經過做實驗發現，中國大蒜的橫切面是10瓣，荷蘭是20瓣，韓國的只有六瓣，辣味集中，所以韓國的大蒜好。多麼可笑的報道。中國還有獨頭蒜呢，韓國也照樣有7瓣的大蒜！這樣的例子子多的舉不勝舉！比如有電視台一本正經的說，中國的房屋質量只是韓國六、七十年代的水平。天！韓國人的井底之蛙的傻氣暴露無遺。漢城人路過63大廈的時候會告訴你，這是韓國最高的大廈！遇到有韓國隊與外國隊比賽的時候，如果最初韓國隊領先，解說員會大喊，我們推到了萬里長城；如果比賽接下來韓國落後了，電視台會馬上把節目換成別的。就是這樣去培養民族自豪感的！這就是韓國！
據說韓國就農產品的進行差別宣傳的政策也已經成為了韓國農業部的成文政策。相信可憐的韓國人以後還會被這樣教育：韓國的一切都是好的。他們不知道中國有八大菜系了。他們還是繼續花高價錢、吃那些身土不二的東西吧。
說到媒體的無恥和狹隘是一方面；隨著而來的就是因為無知而勇敢！！我也的確見過這樣的記者，既不會說中文，也不會說英語，就去了一趟中國，竟然敢寫關於中國經濟的書！無知的勇氣真是驚人！在韓國，最怕的就是這種所謂的中國通。去過一兩趟中國，會說幾句中文，能看幾個漢字，知道幾個歷史人物，他們就敢妄稱中國通，接受來自他人的關於中國問題的咨詢並且不會認為自己的認識遠遠不足。孔子的禮義仁智信在這里盪然無存，有的只是井底之蛙的快樂和自滿。這就是韓國！
我看到的韓國精神其實是，等級森嚴、排資論輩、毫無生氣；上班時間躲在廁所里睡覺，下班後假裝加班，晚上出去喝酒胡搞；去年討論的問題今年還討論，兩年也搞不定一個合資公司；總是很忙，但總是沒有成果。韓國人在中國的事業註定要失敗的，除非他自己正視中國。因為在中國的大事里，找不到韓國，所以政策上無須考慮；因為在中國人的眼裡，韓國人吝嗇、刻薄、不講信譽。韓國男人在中國短短10年的偉大成就就是，將韓國人在中國人的心目中的印象徹底搞臭。同時，韓國人心底里莫名其妙的自豪感和優越感又讓中國人深深厭惡。雖然韓國在資金上、在技術上比不過日本、歐美，但韓國人到現在也沒弄明白，在中國這個市場上，他是在和所有的世界強手競爭；妄圖靠過時的技術和少的可憐的資金在中國打拚，簡直無比可笑和無知。有一個在上海常駐的公司代表竟然問我，中國有沒有向外國公司支付過技術轉讓的使用費？天！他每天都幹了些什麼？這就是韓國！
韓國人最欺負、最瞧不起中國朝鮮族；而中國朝鮮族又是最討厭、最恨韓國人的中國人。這真是一個奇怪的國家！所有從中國來的中國朝鮮族的外國人登記證上的國籍欄，寫的是China Korea。問他們理由，韓國的官員說，中國的朝鮮族和韓國人分不出來，所以要特別註明；俄羅斯的朝鮮人長的和韓國人不一樣，所以不用註明。他們知道世界上並沒有這樣的國家，他們這么做，無非是歧視中國朝鮮族或者另有圖謀而已！
絕大多數曾在韓國工作過的中國人，離開韓國的時候都是帶著厭惡離開這個國家的。這些中國人中有很多不是在韓國打黑工的人（雖然韓國人堅定的認為中國人能來到韓國工作就是對中國人無上的賞賜了）；這些中國人都受過高等教育，有些人甚至在美學習、工作了很長時間；這些中國人即使沒有去過美國，他們流利的英語讓韓國人多多少少感到自卑。這些人的感覺是一樣的。其中有我現在已經回國的朝鮮族朋友；也有現在聽到韓國人說話就煩躁的還在韓國的朋友。值得強調的是，還有我們的美國同事、日本朋友，大家對韓國的感覺基本是一致的。這種現象的原因來自韓國人自己，但可悲的是他們自己現在還很自豪與驕傲。
我就知道，去樂天的時候，韓國的國旗和日本的國旗是放在一起並且是最重要的位置，我去東大門，國旗依然是那麼放，還有韓國藝人很多打扮太哈日了，並且韓國人對日本人很殷情！
韓國我不太清楚，不過最近從《天涯》雜志上看到了這個：
在日本佔領東三省的時候（就是偽滿州國的時候），人分為四等。一等的，當然就是日本人了。二等，是滿州人，這個大家都理解，好歹滿人統治過中國，溥儀那時還是偽皇帝。三等人，就是韓國人。第四等，才是漢人。 而那時最欺負漢人的居然是韓國人！那時的下層偽警察全是韓國人，而且在打中國人方面的狠毒程度還超過日本人！那時大家都是亡國奴，就因為他們比我們早當了幾天亡國奴？ 你真是閑的。

⑶ 朝鮮有哪些美食

現在的大家都非常喜歡旅遊，喜歡去和自己生活的地方風情不一樣的城市，尤其喜歡出國，國外的那些地方吸引遊玩者的不只是美景，更重要的還有美食，今天我們就一起來說說朝鮮有什麼美食吧！想去朝鮮旅遊的小姐姐小哥哥們就不要錯過這篇文章啦!

我自己本人是在吉林讀的大學，學校裡面就有很多小姐姐和小哥哥是來自延吉這個地方，所以我就會了解一些關於朝鮮的美食了。廢話不多說，今天我們就來說一下朝鮮的美食啦，大家不要看的流口水了，要是這樣的話，心動不如行動，趕緊背起行囊去朝鮮吧！

最後一個要說的就是冷麵了。冷麵也是很有名的，我來自南方，之前根本不知道這一道菜，來到這里讀書之後，就有幸品嘗到了這一道菜，感覺口感很棒啊，冰冰涼涼的，很爽口，面條又很勁道。不過這雖說名字叫做冷麵，這個做法還是和普通的面條做法是由一定的差別的。

⑷ 朝鮮有什麼好吃的，朝鮮美食推薦

朝鮮族的主要食糧一般是大米和小米。以魚肉蛋奶製品和海鮮產品為輔，基本上以素食為主，同以吃葷的民族有明顯的區別。辣泡菜是飲食中不可缺少的菜。另外，打糕、 冷麵、大醬湯、辣椒和狗肉也是他們非常喜愛的。
打糕：朝鮮族最愛吃的傳統食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載，當時稱打糕為「引絕餅」，並稱引絕餅已稱為傳統食品之一。如今，凡逢佳節或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。製作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
朝鮮冷麵：朝鮮族傳統食品之一。朝鮮冷麵的歷史很長。據日本史書記載，17世紀上半期，朝鮮僧天珍已將製作冷麵的方法傳到日本。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷麵，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷麵。特別是每年到農歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷麵的習俗。據民間傳說這一天吃面條，可以「長命百歲」，故冷麵也稱做「長壽面」。冷麵的主要原料是蕎麥面、小麥面和澱粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆澱粉製作。做法是在蕎麥面中加澱粉、水，和勻成面條，煮熟後用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯製成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝「耳明酒」是朝鮮族的風俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒並非特製，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫「耳明酒」。
三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習俗。這種醬湯別有風味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數人愛吃狗肉。然而在節日，或辦紅白喜事時是絕對不準吃狗肉的。這是一種習俗，也是一種禮節。
五穀飯：朝鮮族吃五穀飯由來已久。新羅國時；把正月十五這天叫做「烏忌之日」，用五穀飯祭掃烏鴉。每逢正月十五，農民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五穀飯吃。還拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一種，便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風俗，至今還在民間流傳。
米酒：朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點，而且還略帶甜味。這種米酒後勁十足。長輩一起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。
辣白菜：朝鮮族最愛吃的傳統食品之一。每年冬天，大白菜下來後，他們就開始製作辣白菜了。此時無論是農村還是城鎮，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因為要持續吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食慾之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。

⑸ 朝鮮飲食習慣 朝鮮特色美食有哪些

朝鮮人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究餐具的配用，注重湯的調料。
②口味 一般不喜太咸，愛辣、甜、香、蒜味。
②主食 以大米為主，麵食也是不可缺少的；他們愛吃干飯、打糕和湯餃子、冷麵等食品。
④副食 愛吃牛肉和瘦豬肉、雞、水產品、野味等，尤為偏愛狗肉；蔬菜方面愛吃黃豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、捲心菜、蘿卜、黃瓜、青椒、蕨菜等；調味品愛用大醬、海菜、蔥、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。
⑤製法 對烤、煎、蒸、炸、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥水酒 對中國的茅台酒極感興趣，大多數人都愛喝啤酒；飲料喜歡汽水，飯後一般都習慣喝涼白開水或綠茶。 ⑦果品 喜歡水果，很愛吃梨、桃、石榴、桔子，尤其對蘋果更加偏愛；乾果喜歡松子、栗子等。

⑹ 朝鮮和韓國分開後韓國的餐飲狀況如何

傳統的飲食沒有太大變化，但是韓國現在一些飲食比較西方化，西餐比較多

⑺ 世界排名前十的餐飲集團2016

由後往前排名：達美樂比薩、奶品皇後、棒約翰、漢堡王、唐恩都樂、星巴克、賽百味、必勝客、肯德基、麥當勞。

10、達美樂比薩

達美樂比薩僅次於美國最大的披薩品牌必勝客，其在全球70多個國家共開有1萬家店。它們會根據店鋪開設的位置，推出不同風格的披薩。此外，達美樂的主要菜單還包括烤三明治、麵包碗和義大利面等等。

9、奶品皇後

奶品皇後在全球18個國家開有6000家分店，僅在美國德克薩斯州，就有600多家餐館在營業。奶品皇後的招牌產品就是冰淇淋，此外它們還提供炸薯條、熱狗、漢堡、炸雞等等。

8、棒約翰

棒約翰是世界第三大披薩品牌，在全球開有4000家餐廳，其中有3200家在美國。棒約翰堅持使用地道材料、獨特工藝和高要求標准製作餅體，獲得了廣大顧客的一致認可。

7、漢堡王

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中國餐飲十強

1.百勝餐飲集團中國事業部

2.美心食品有限公司

3.內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

4.內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司

5.上海錦江國際酒店股份發展有限公司

6.天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司

7.重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司

8.重慶德庄實業（集團）有限公司

9.中國全聚德（集團）股份有限公司

10.重慶市毛哥食品開發有限公司

⑻ 朝鮮飲食特色、習俗

朝鮮獨特的飲食習俗
朝鮮族主要分布在中國東北三省。朝鮮族聚居的地區，特別是延邊地區，農、林、牧、副、漁業生產全面發展。延邊地區是中國北方著名的水稻之鄉，又是中國主要的烤煙產區之一。朝鮮族以能歌善舞而著稱於世。

朝鮮族多以大米、小米為主食。喜歡吃干飯、打糕、冷麵。朝鮮族人多吃狗肉、豬肉、酸辣、泡菜、鹹菜，他們不吃羊肉和肥豬肉、花椒。

朝鮮族平常的主食是吃大米飯，喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯，或多層米飯。「山珍海味」也常常擺到桌上。山上的野雞、野兔、野菜和山葯，海里的海帶、銀魚、紫菜，都是朝鮮族人愛吃的。

朝鮮族日常菜餚常見的是「八珍菜」和「醬木兒」（大醬菜湯）等。「八珍菜」是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經燉、拌、炒、煎製成的菜餚。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。飯桌上每頓飯都少不了湯，一般是喝大醬湯。大醬湯對朝鮮族人來說是少不了的，會做大醬湯的姑娘才是好姑娘。

朝鮮族是一個愛吃狗肉的民族。在朝鮮族中流傳著這樣一句話：「狗肉滾三滾，神仙站不穩。」是說朝鮮族人愛吃狗肉，鍋里滾開以後，那香味把神仙饞得都站不穩了。朝鮮族愛吃狗肉，認為吃狗肉可以清熱解毒，還認為狗肉在夏天吃最好，因為天熱出汗消耗體力，吃狗肉能補充營養。現在不分時候了，一年四季都可以吃；用狗肉來烹制菜餚，是朝鮮族烹飪中的一大特色。

朝鮮族用狗肉為原料可以做出許多高雅美味的菜餚，如沙鍋狗肉、狗肉火鍋，以及各種湯菜。其中最負盛名的還要算是狗肉火鍋了。狗肉火鍋的烹制，獨具特色，帶有濃厚的民族風味。但是舉行婚禮、葬送死人、過年過節的時候不殺狗不吃狗肉。朝鮮族人還喜歡吃牛肉、雞肉、海魚，不喜歡吃羊、鴨、鵝和油膩的食物。

在朝鮮族的飲食中，譽滿全國的是冷麵，聞名世界的是泡菜。這兩類食品目前在中國各大中城市都很容易品嘗到，而且聲譽極佳。朝鮮泡菜是延邊地區主要的過冬蔬菜，每到秋天，家家戶戶都把幾口大缸搬到院子里，把白菜、蘿卜等各種蔬菜碼在缸里腌上，又香又辣還帶甜味，腌菜時的景象非常熱鬧。

朝鮮族有喝"歲酒"的習俗。這種酒多在過「歲首節」前釀造。歲首節相當於漢族的春節，「歲酒」以大米為主料，配以桔梗、防風、山椒、肉桂等多味中葯材，類似於漢族的「屠蘇酒」，但葯材配方有所不同。用於春節（中國傳統農歷新年）期間自飲和待客，民間認為飲用此酒可避邪、長壽。

鹹菜是日常不可缺少的菜餚。朝鮮族泡菜做工精細，享有盛譽，是入冬後至第二年春天的常備菜餚。泡菜味道的好壞，也是主婦烹調手藝高低的標志。朝鮮族菜餚食用後大都有一定的滋補和醫療作用。如春天食用的「參芪補身湯」、伏天食用的「三伏狗肉湯」、冬天食用的野味肉和野味湯等。

朝鮮族節日菜餚品種繁多，並備時令名菜。朝鮮族名菜名點很多，主要有神仙爐、補身爐（又稱補身湯、狗肉火鍋）、冷麵、打糕、朝鮮泡菜等。另外還有：醬牛肉蘿卜塊；鐵鍋裡脊；生拌魚等朝鮮族風味菜餚。

⑼ 朝鮮族飲食習慣

朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。
辣白菜，一般製法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗後，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然後窖藏，半月後便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷麵，三分澱粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，並放入甘草、胡椒、花椒、生薑、味精、糖醋等製成冷麵湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調料。
狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節日不吃狗肉外，其他季節都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時為補養而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。
朝鮮族飲具器皿別具風格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便於燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，並備有涼水。器皿講究衛生，女人用壇罐頂水（現已不見）。

⑽ 介紹一下朝鮮的美食

例如：

延吉冷麵

朝鮮冷麵（俗稱朝鮮面）是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適…

米腸

米腸，是小吃的一種。採用豬腸、紅薯粉條、時蔬經調味製作而成。朝鮮族風味小吃之一，採用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經調味煮制而成。是當地熱門小吃。

朝鮮族大醬湯

朝鮮族大醬湯，是朝鮮族特色湯菜之一，醬香濃郁，口味鮮辣，為佐酒、下飯佳餚。

狗肉火鍋

到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好。

朝鮮打糕

打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因為它是將糯米放到槽子里用木棰砸打製成，故名「打糕」。打糕一般有兩種，一種是用糯米製作的白打糕，一種是用黃米製作而成的黃打糕。

松餅

松餅

松餅是用蒸熟的米面擀出小面片，然後把小豆、豌豆、芝麻、棗、糖等餡象包餃子一樣包制而成，吃起來也別有風味

打糕

打糕，滿族風味麵食，舊時農歷三月祭祀時以之供神。

富臨園灌湯包

富臨園灌湯包，用料考究，製作精細。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

灶台魚

灶台魚，歷史悠久，「灶台魚」的製作和食用方式與火鍋類似。店家取新鮮活魚，宰殺處理後，放到滋味醇厚的老湯中燉煮，食客可以根據需要，添加青菜、蘑菇、寬粉和豆腐，如果食客嗜辣，還可以在湯中放上適量的自製辣椒醬，吃。

朝鮮冷麵

朝鮮冷麵（俗稱朝鮮面、韓國冷麵）是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放。