1. 我想加盟涼皮店不知道那裡的好
涼皮作為一種傳統的民間小吃 長期以來一直深受人們的歡迎,從來沒有那種小吃能有涼皮那樣旺盛的人氣 火爆而穩定的市場 無與倫比的強勢以及龐大的消費群體,也沒有那種小吃可以和涼皮相抗衡,從而使得涼皮一直雄霸小吃市場之首,涼皮以其滑爽的口感 獨特的風味 低廉的價格在人們的心中的地位可以說是根深蒂固的,所以 哪裡有人群 哪裡就有涼皮,由於涼皮的諸多因素就奠定了投資涼皮必然獲勝的市場基礎。
但是涼皮作為一種風味小吃,就必須要有它自己的特色,人們對涼皮的要求也是很苛刻的,如果沒有特色或者看起來像涼皮,吃起來沒好味,那我們要想在這個市場上有自己的一席之地也並非易事,好涼皮的標准應該是 柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、彈,達不到這樣的標准肯定是不行的,須知道顧客是最無情的,她們直接決定著我們的生死存亡,一份好的合格的產品就是一幅無聲的活廣告,顧客的口口相傳 顧客的頻繁光顧 就會使我們的店鋪充滿生機,從而顧客如雲 財源似水。
要想在高手雲集的市場上有我們自己的生存空間就必須要求我們的產品完美無缺,任何的瑕疵都有可能使我們永遠的失去她們,所以產品在上市之前我們就必須做到心中有數,不能有任何的僥幸心理,不能有邊賣邊摸索的那種心理,當然那樣也不是不行,經過我們反復的長時間的摸索一定能做到產品優良顧客滿意,但那是要用時間和不斷失去的客源作為代價的,(這也許需要一年 兩年或許更長 也並不是說 試驗都能成功 賣了多年的朋友仍然產品不好味道不佳者大有人在 偃旗息鼓的更不在少數),在我們摸索試驗的過程中 最大的可能就是我們的店鋪已經元氣大傷 我們的信心已經備受打擊,看著別人店鋪紅火,自己門可羅雀,焦躁的心理,不斷上漲的房租,我想沒有幾個朋友能堅持到最後。本來一個可以生機盎然的店鋪 一個非常陽光的行業,在我們的手中就這樣半途而廢 胎死腹中了,兩個字 可惜!
本人長期從事涼皮行業,對涼皮有著深刻的理解,一般做涼皮憑的是感覺和經驗,這個需要長時間的積累,正所謂冰凍三尺非一日之寒,作為一個新手朋友要想做好涼皮,對於那種模糊的表述實在是一頭霧水,要想做好,也絕非易事,就比如火候吧,大家都知道做涼皮要火大,火大隻是一種表述,到底要達到多大呢,沒有一個衡量的標准,如果僅靠目測那爐膛裡面的火始終都是大的,但此時的火對此刻的涼皮而言是正好呢還是過大還是偏小?火小了需要我們長時間的等待,而批量做涼皮的時候講究的是爭分奪秒,我們沒有時間用於無辜的等待,另外火小了涼皮的主要表現是稀、軟、爛。如果火大了呢,浪費燃料就是直接浪費金錢了這個自不必說,而且涼皮蒸過火了主要的表現還是稀、軟、爛。諸如此類情況在涼皮製作中很多,那麼怎樣才能將模糊的問題具體化呢,怎樣才能使新手朋友一上手就做出品相優良的優質產品呢?本人 經過長期的摸索和實踐,將涼皮製作的所有環節都予以數字化了,從和面、洗面、沉澱、兌漿、製作到麵筋的蒸制、火候的大小等都用數字非常直觀的表示了出來。用這組數字任何人無需任何經驗上手就能做出品相優良的優質產品,有了這組數字就像手裡有一把尺子一桿秤一樣,直觀、簡單、明了,特別的火候的大小、涼皮的生熟等在涼皮製作中及其模糊、莫能兩可的問題都變得有章可循,還有涼皮專用奇香辣椒油的製作、奇香麻辣油的製作、奇香料水的製作等都很有特色。在這個市場上我們只有集思廣益 博採眾長才能開闊視野 成就事業,此類話題,願與同行同仁交流探討,共同分享。有問必答 有求必應。
2. 都說寶雞的擀麵皮不錯,有沒有麵皮連鎖店,可以加盟!
岐山秦風餐飲旗下胖女人擀麵皮。你可以在網路裡面直接輸入「秦風餐飲」「胖女人擀麵皮」。出來一大堆。專門開店的。也做培訓和加盟。
地址:寶雞市斗雞市場內西一排北一號。
電話你找找吧。發不上去了。
3. 陝西擀麵皮加盟哪家好
寶雞擀麵皮每家的味道都有所不同!
適合你的就是最好的
我認為馬老大 擀麵皮好吃!
4. 擀麵皮、米皮,在銀川哪裡能學哪家口味好吃點
您可以度娘一下米皮、擀麵皮的培訓公司,這種需要交費。
或者搜米皮、擀麵皮的店面,然後上門去當學徒。
5. 陝西涼皮加盟那家好
駐入山東渮澤的陝西涼皮總店在康莊服庄市場東頭,加盟人員多。味道叫絕啦!吃飯排隊,天天如此。冬天不斷,客源爆滿。