濟南萊蕪燒餅加盟店

A. 山東萊蕪燒餅的和面配方

麵粉，芝麻，芝麻醬，椒鹽。

做法

1、在乾酵母中加入水攪拌至溶化，加入麵粉中揉成面團放溫暖處發酵一小時左右，面團稍發就可以。（不必像蒸饅頭的面發的很足，萬一發過了，可以再和一團面摻到發面里，比例大概七死面三發面。）另用香油或植物油和一小團油酥面。

2、將發好的面團揉至光滑，擀開成大面片，將麻醬摻入香油，椒鹽（喜歡甜的，可以把椒鹽換成糖）和勻，攤在面片上，再鋪一層油酥面。從一端輕輕捲起成筒狀，切成小段。

3、將切好的小段兩邊切口略收，將切口向下翻轉，在底部包住，再用擀麵杖輕輕一擀成小餅狀，刷一層蛋液粘上芝麻。

4、先在平底鍋上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分鍾。

B. 山東特色美食前十名有哪些

1、萊蕪燒餅

萊蕪燒餅店在山東省的各個地方幾乎都可以看到，而且出現的頻次之高，足見它所受到的喜愛程度。它是一種圓形的烤餅，剛剛烤出來的萊蕪燒餅，外皮酥脆，裡面松軟，讓人白吃不厭，而且價格便宜，已經是很多山東人的主食。

C. 山東的麵食非常出名，那山東都有哪些好吃的麵食呢

山東好吃的麵食有哪些？提起山東小吃，很多人可能第一個想到的就是煎餅。其實除了煎餅，山東還有其他風味美食，那麼山東麵食都有哪些呢？讓我們一起來領略最地道的山東風味美食吧。

1、青島大包

周村燒餅，因產於山東省淄博市周村區而得名。源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統工藝製作而成。周村燒餅，外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，拿起一疊，有唰唰之響聲，如風中之白楊。吃起來，入口一嚼即碎，香滿口腹，酥脆異常，且久嚼不膩，若失手落地，則會皆成碎片。

D. 萊蕪燒餅的介紹

萊蕪吊爐燒餅呈「橢圓型」，上層「灑著細細的芝麻」，薄且香脆，當中有「很大的空心部分」，下層「軟中帶脆」，「百吃不厭」。鹹的「夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡」，咬下去「滿口溢香」，「味道那叫棒」！萊蕪燒餅沒什麼特別的材料，椒鹽面團油，主要是烤制的家什比較特別，是個類似鏤空抽屜樣的爐子，期間還要不停的翻烤，剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道 。凡在濟南住上一年兩年的人,沒有不知道萊蕪燒餅的。幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪燒餅,掛爐燒餅外焦里嫩。

E. 急急急！！！想學正宗的{萊蕪燒餅}，誰能給提供點信息啊，令有高分回報~~

那個不是萊蕪燒餅，那個叫火燒，謝謝，你可以去范鎮學習下，那裡的火燒不錯的

F. 萊蕪名吃

萊蕪雪野魚
主要以雪野湖產的花鰱、鱖魚、甲魚、鯽魚為主，並輔之以河蝦、河蟹等湖鮮，特色菜有紅燒鯉魚、溫燉鱖魚、清炸串條、鯽魚湯、甲魚湯、鯧魚湯及各種湖鮮。特別是用正宗的雪野湖花鰱魚頭做成的雪野魚頭湯，取甘甜的泉水，配以獨特的佐料，以木炭慢燉緩熬，肉質細嫩、湯潔白如乳，色鮮味醇，具有清心明目、壯腰健腎之功效，已成為遠近聞名的地方名吃。

萊蕪羊湯
萊蕪羊湯選用本地區山區天然放養的優質全羊精製加工而成，不腥不膻，肉質酥爛，湯色乳白，營養豐富，味道獨特。萊蕪羊湯店館頗多，金家羊湯歷史已逾百年，久負盛名。近年來開發出了真空包裝產品，高溫殺菌，攜帶方便，是招待或饋贈親朋好友的佳品。

萊蕪燒餅
沒什麼特別的材料,椒鹽面團油,主要是烤制的家什比較特別,是個類似鏤空抽屜樣的爐子.期間還要不停的翻烤,剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道
凡在濟南住上一年兩年的人,沒有不知道萊蕪燒餅的(白領、小資除外)。幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪燒餅,掛爐燒餅外焦里嫩
萊城區牛泉鎮大庄村有三分之一的人在外面打燒餅，不但使「萊蕪燒餅」名揚四海，而且全村靠打燒餅一年「打」回1000多萬元，人均增收300元。

口鎮方火燒
口鎮方火燒乃是一方名吃，長相如其名，方形的，硬硬的，特有嚼頭,即使沒菜也能吃兩個。那時相當的可口，使用死面做的，剛出爐的防火燒尤為好吃，真乃一方美味啊！而且方火燒有一絕配－－熱豆腐，一般吃方火燒都要配著熱豆腐的，熱豆腐也是剛做出來不經過加工，有一些醬來蘸著吃，真的可口，來口鎮一定記得多吃兩個。

G. 哪裡有傳授萊蕪燒餅技術的

萊蕪吊爐燒餅呈「橢圓型」，下層「軟中帶脆」，「百吃不厭」，冬天是白菜餡」，上層「灑著細細的芝麻」，薄且香脆，當中有「很大的空心部分」，是個類似鏤空抽屜樣的爐子，期間還要不停的翻烤，剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道
。凡在濟南住上一年兩年的人，「味道那叫棒」。鹹的「夏天是韭菜餡！萊蕪燒餅沒什麼特別的材料，椒鹽面團油，主要是烤制的家什比較特別，咬下去「滿口溢香」,沒有不知道萊蕪燒餅的。幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪燒餅,掛爐燒餅外焦里嫩

H. 在濟南吃一種燒餅，外面特別酥，裡面很軟，很多層次，老家是聊城的不知道有沒有

有吧，我好想見到過，紅色的牌子，排隊的人很多，酥酥軟軟的，確實很很好吃