① 蒙自最有名的過橋米線是哪家
看來你是查偏掉了,其實蒙自最有名的過橋米線是橋香園,他在雲南的很多地方都有分店,他是蒙自的三個兄弟合夥一起開的店,如果你願意的話可以直接去橋香園的店鋪里招人聯系。
② 蒙自哪家過橋米線最正宗最好吃
祥和路上的最正宗,但很貴,橋香園的也比較好吃。
③ 著名的「王記菊花過橋米線」總店在哪裡
雲南蒙自銀河路45號華光酒樓,位於蒙自銀河路與天馬路交叉路口,大轉盤南50米,交警大隊對面
④ 蒙自米線一條街在哪
現在米線館比較多的地方有3個,一是大園梓,從月牙塘過人行天橋,就能到大園梓,這里的米線有土罐兔肉、羊肉(味道不咋地)、小黃牛、狗肉等,然後再往前走500米,到了十字路口右轉上坡,這里也有很多家米線館,最先是鴨肉、然後是東昌羊肉、然後是羊肉、再一直走,有豬肉、羊肉,往下走,到了紅大酒店十字路口左轉,前行300米,到了金貝幼兒園右轉,順路走,就到了同德廣場過橋米線一條街,這里有建水的腸旺米線、鴨肉米線、兔肉米線、泉水雞米線、江氏兄弟過橋米線(環境好,味道一般,如果你想吃好吃一點的豬肉過橋米線,可以從月牙塘乘公交車到天源酒店,天源酒店玫瑰廳的過橋米線和對面銀河路華光酒樓的王記菊花過橋米線有代表性),如果自己駕車的話,紅河大道往昆明方向走,大約3公里,路的右手邊,團山(目前有個很大的江東地產的廣告牌)有很多家牛肉和羊肉的米線,哪家人多你就到哪家,味道很好!
⑤ 去雲南哪裡吃米線最正宗
雲南曲靖的米線很出名,曾經跟同學去吃過一次,就是當地正宗的農家風味。
⑥ 蒙自正宗過橋米線是哪家
伊天閣。
1、牌子正宗,門口可以看到,大門口掛著一大一小兩個「蒙自過橋米線品牌授權店」的牌子,是蒙自八家品牌授權店中唯一一家清真傳統過橋米線。來看看他家何以座擁這等頭銜,有什麼好吃的。
2、做法新鮮,把大棒骨和部分牛肉放進銅鍋裡面,熬制8小時以上,牛骨通過長時間的熬煮,其湯色純正味道鮮美,盛上一碗米線,按照自己的口味,在湯里加入各種泡菜及特色配料後,可口的清真過橋米線出鍋啦!為了保證湯的新鮮度,每天的湯都是新鮮熬制的。
據伊天閣經理馬紹平介紹,每天的牛都是自己宰的,現宰現切的牛肉才能夠保證最少量的水分流失,從而保證牛肉的最佳口感。而他們挑選的牛必須是5歲以上的牛,其肉質更香。
馬紹平說:「生魚片、生牛肉、香酥、牛舌、牛肉涼片、洋鴨涼片、雞肉等都可以搭配到過橋米線裡面去。過橋米線裡面還有生牛菜,牛的身上只有幾個部位可以做生牛菜,最好是裡脊菜,很嫩,隨便燙一下就熟了;
洋鴨涼片回族專有的,這種鴨子是專門喂養的,都是用玉米面弄成一個個棗子大小的面團從鴨子嘴裡塞進去,讓鴨子自己消化,用這種方式喂養出來的鴨子味道很香,沒有腥味。」
⑦ 在紅河蒙自哪家的過橋米線最好吃
橋香園名氣大,全國大部份都有連鎖。有統一的配送中心,在昆明的商學院那邊(也就是黃土坡),橋香園應該做得蠻大的,並且很正規。但說實話,不好吃,蒙自本地人都不愛吃。而且,蒙自的過橋米線店好像都不加盟,最起碼我沒見過,都是自己開的。只有個沙氏姐妹牛肉米線,開了六個店,不過那都是他們一家人自己開的。
⑧ 王記雲南過橋米線怎麼樣
味道確實不錯,我喜歡吃酸菜系列的米線。價格也很便宜,是我吃過米線店裡最喜歡的一家。店家的排號方式也很特別,交錢後發塊小牌,點的東西好了後按牌上的號送到座位,很好的保證了先來後到的秩序,個人認為很人性化,值得推廣的方法。鹵蛋味道不錯,不過第一次店家推薦鹵蛋的時候,由於口音關系,還以為是土蛋呢^_^ 環境氣氛:隨便吃吃
⑨ 王記菊花過橋米線怎麼樣
不愧為蒙自最牛X的菊花米線,名不虛傳啊!堪稱雲南最好吃的米線了、沒有之一。