㈠ 怎樣對加盟店員工進行培訓，培訓內容
我想說的是你竟然選擇了加盟，加盟公司就會給店員進行系統的培訓，培訓內容也要分崗位的，比如收銀員、服務員、後廚、店長等都不一樣；
㈡ 馬上要做連鎖店店長了，這個工作有什麼需要注意的嗎
那不管是大的連鎖店還是小的連鎖店，顧名思義，一店之長，大到經營方向，管理細節，無不體現店長的重要性，店長不僅是執行者，也是決策人，所以要想開一個成功的連鎖店，店長起著重要的作用，那今天小編在這里為你們總結了連鎖店店長的四大責任，希望可以幫助店長們度過一切難關。 責任1：店長對顧客的責任 許多優秀的零售企業把顧客比著衣食父母，把顧客看成上帝，沃樂瑪的服務理念是：顧客永遠是對的，如果錯了請參照第一條。在市場經濟體制下，如何留住忠誠顧客，如何提高顧客的滿意度是零售企業的核心競爭力之一，作為一店之長，在公司總部對客服務政策下，店長要把對顧客的滿意服務及措施，利用門店資源，努力提升顧客的生活品質，店長的責任重大。 責任2：對公司上級的責任連鎖店的經營管理對於實行店長負責制的連鎖企業，或者說個體店，連鎖店店長對於傳達公司理念，執行公司標准，宣傳企業形象有不可推卸的責任，在努力帶領下屬團隊成員為業績為利潤沖鋒陷陣的同時，店長還要充分結合總部的統一規劃，統一培訓和要求，不管是營采合一或者說營采分離的店，對於門店不能解決的事項不能處理的工作，還要根據公司統一流程上報區域店長或營運總監。 責任3：店長的社會責任 作為一家連鎖店，要在社會中扮演的角色太多了，比如解決了當地居民，社會閑置人口的再就業問題，通過商品聯采提供給當地質優價廉的商品，提高了居民的生活品質，給人們帶來了精神上的歡愉，一站式的購物體驗和生鮮經營，響應了政府關於服務民生，滿足老百姓菜籃子，促進當地經濟繁榮起到了推波助瀾的作用。 責任4：對下屬或員工的責任 其次，連鎖店店長本人必須是一個經驗豐富，專業過硬，學識廣博的培訓師，對下屬的培訓不僅是一項營運指標，而且是解決門店人力培訓的推動者和發起者，大到公司規章制度，業務流程，公司理念，小到商品陳列 ，補貨，理貨等商品管理技能。
㈢ 我想知道開個加盟店的整個流程是怎樣操作
關於餐飲加盟的流程：
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店，最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料，有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解，才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查，包括市場需求、行業競爭、客流量等，這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證，也確保了加盟者應該擁有的權益，因此在簽訂合同的時候，一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括：供貨問題、合約終止的處理問題等，務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的，要想保證消費者的回頭率，前提是一定要保證產品的多元化，以滿足不同層次的消費者的需求。更多的產品結構和消費選擇，才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求，才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件，所以在考慮投入成本的前提下，一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說，經濟繁華、交通方便的地段，可以帶來更多優質的顧客，保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段，比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配，切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了，要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛，適當舉行一些促銷活動，不僅能吸引消費者的目光，還能提高產品品牌的曝光量和知名度，由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳，可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下，藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑，產品好是遠遠不夠的，還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求，站在消費者的角度看問題，維護好客戶關系，對待消費者熱情耐心等，有條件的話，可以對服務員進行定期培訓。
㈣ 做為一名的店長，如何提高便利店加盟店的業績
判斷門店經營的好壞不能僅僅是從銷售數據上來進行判斷，有兩個非常重要的數據，即客單價（平均交易金額）和客流量（交易筆數）。兩者乘積就是每天的銷售。目前，多數的零售版軟體都具備了門店客單價和客流量的分析功能，管理者應該把分析客單價及客流量作為每天工作的一個重要內容。
很多的管理者在總結銷售變化的時候講的道理看著理由充分，頭頭是道，但是都是比較籠統的理由，泛泛而談，實際不著邊際。單單從銷售金額的變化上講，因為而形成銷售變化的原因比較復雜。有自身的原因，如商場管理、部門配合、促銷變化、員工服務、商品缺貨率、商品調整、陳列等，有外部的原因，如競爭、天氣季節變化、節假日影響、外部環境影響等等。如果籠統的從這些方面來進行分析總結，看起來理由很充分，有道理，但是實際上沒有找到問題的根源，以及如何對症下葯。接下來的工作對於銷售是沒有很大的幫助的。但是通過對客單價和客流量的分析，我們可以比較重點的找到問題產生的根源。做為管理者，就可以比較重點的採取措施去對症下葯，而不必象個無頭蒼蠅一樣到處亂撞，辛苦也是白搭。
因為筆者最近主要抓的是便利店的管理，就先從便利店的銷售分析來談這個問題。我把前不久的一次門店業績分析會的過程公布出來，以便於更好的理解。我們先看一下下面這個表格。為做好進一步比較全面的分析，我把坪效分析加了進來。
參加部門及人員：各門店店長、商品部、配送中心、門店督導、財務、人力資源部、拓展部；
一、門店銷售分析
類型： 1、 交通要道 2、 老居民區 3、商業區
4、 學校 5、 新居民區 6、 城鄉結合地
7、 附近有大型超市（500M范圍內） 8、 購物不方面地帶
9、 醫院 10、專業市場
二、門店經營狀況說明：
（一）、先從地理位置上講，從以上數據得出：
1、因為消費力不強，位於純粹老居民區的門店銷售不好；如5、7店；
2、新居民區門店雖然客流量較差，但是由於消費力較好，所以客單價高；如4、8、10店；
3、位於學校門店雖然客交易量大，但是客單價偏低；如2、14店；
4、新居民區、商業區、交通要道結合地門店綜合數據較好；如1、3、8、10店
5、購物不方便的地方因為體現了「在不方便的地方提供便利」，綜合數據較好；如：3、9、12店；
6、鄰近有大型綜合超市的門店銷售影響大：如7店；
（二）、有問題的門店（低於平均水平）：
1、客交易金額偏低的門店有：2、5、7、11、13、14；
2、客交易量偏低的門店有：1、4、5、6、7、、11、13
3、坪效偏低的門店有5、7、12、13
得出問題最大的門店是5、7、11、13。
因此，哪些門店是隨後管理的重點，從上面的分析應該就可以一目瞭然。
三、在圈定了有問題的門店後，我們來看應該採取什麼樣的手段去改善門店的管理。提高經營業績。
首先講一下影響客流量的因素及改進提高方式。
1、門店的直觀吸引力（裝修、招牌、燈光以及整潔度、清潔度等）。一個門店，如果說門面非常的破舊，燈光昏暗，賣場亂七八糟，和周邊的夫妻店裝修沒有兩樣，對於顧客來講就覺得在哪裡買東西都可以，又何必到我們的店來呢？況且，形象上的賞心悅目本身就具備強烈的視覺沖擊力，對於顧客來講有直接的引導效果。有的門店因為開店時間較長再加上督導不力有此現象；
2、商品陳列的方式、店面布局有問題。便利店是一個快速作業並顧客自選商品的業態，並且如果商品配置陳列不合適，顧客進來找不到或者很不容易找到需要的商品，以及通道走向上存在問題，給顧客購物造成麻煩及不方便，那麼顧客第二次再來的機會就很少了。哪些商品在布局在哪些地方應該放在什麼位置，這個是在布局的時候首先要考慮的問題。並且，門店產生營業以後，門店的責任就是隨時要提供消費習慣、顧客意見等信息給公司參考，便於公司做出方案及時調整。此是影響門店客流量的一個非常重要的因素，督導部門應該在巡店的時候引起高度重視。另外，門店的懸掛物品的規范也是陳列布局的一個方面，這也是區別於一般小店的一種重要的手段。
3、商品不能適銷對路。即商品的差異化體現。不了解顧客的需求，憑感覺鋪貨要貨，顧客要的商品沒有，不需要的充斥整個門店，顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因為對於消費需求及周邊環境調查不力造成的。前期是商品部及配送中心一相情願的因素，後期是門店經營閉門造車及督導不力的結果。
4、商品的豐滿程度有問題，空架率高。對於商品陳列豐富的門店，即使陳列混亂一些，但顧客的感受就是：這個商店東西很豐富，齊全，肯定有我要的東西。而顧客進店看到這個架子商品也缺那個架子空架，第一感受就是：這個門店什麼東西都沒有，我不買了。下次也不來了。這個問題的產生和店長的素質有較大關系。不能及時的把商品定單傳到配送中心，貨賣完了才想起訂貨，空架就理所當然。當然，督導的責任也較大。另外就是配送中心的配送效率問題，不把門店的貨及時配出，門店要的貨由於缺貨配不了，也會導致門店空架。
5、商品價格不合理。我們都認同價格不是便利店競爭的主要問題，但是具體問題要具體分析。對於處在老居民區的門店，由於生活水平低，買東西的都是些佔便宜的老頭老太太，如果要追求高毛利，銷售必然上不來。這也給拓展部選址人員一個明確的概念：純粹居民區的門面對於便利店來講不是好門面。還有，如果周邊小店或者攤販特別多，比方香煙，價格上也不能按照標準的價格去做。另外，對於商品部也提出了要求：這個地方同樣的商品價格為什麼比我們低這么多？就迫使商品部人員與供應商談判或者採取直營采購等另外的措施。
6、員工的服務態度和服務水準、質量有問題；員工的品質差、對商品不熟悉、不了解公司的規章制度等因素會導致顧客對員工的服務不滿意，抱怨、甚至投訴。會給公司造成信譽上的打擊，同時，由於「二百五」效應，好事不出門，壞事傳千里，處理不好會導致客源逐漸流失。人無完人，再完善的企業都有服務上出問題的時候，更何況內地民營企業員工的服務。這個也是管理者一直非常撓頭的問題。問題的關鍵在於企業的人力資源政策是否完善，人力准備是否充分。如果一個什麼培訓都沒有參加或者什麼服務經驗都沒有的員工派到店裡，不出問題才怪。而事後的亡羊補牢也是必須要及時，不能拖，督導部門對於這些問題產生後一定要嚴格處理，不然會造成整體的影響。
7、員工工作的心態有問題，有時候因為薪資問題、員工的素質問題（如內盜、收銀員異常收銀、）員工之間的關系不協調，店長的能力及頻繁調動等問題會導致員工心態失常。其結果就是造成員工的服務出現問題。在這樣的情況下，如果不及時的進行調查處理，店面的銷售會直線下降。
8、員工的親和力有問題。這是一個營銷手段的問題。有幾個門店本來銷售上如果按照常規是沒有那麼好的，如第八店，在親和力上這幾個門店員工做的比較到位，因為所在門店熟人較多，即使是不熟悉的顧客，她們基本都習慣了用一些比較親切的稱呼與他們打交道。使得顧客就非常的認同門店。這種方式的運用，也是夫妻店常用的手段，也是為什麼正規軍拼不贏雜牌軍的一個很重要的原因。應該隨時加強這方面的培訓和教育，讓員工形成習慣。
9、周邊的競爭有較大影響；在固定居民佔主導消費的門店，一般夫妻店及攤販都比較多，尤其是大型社區存在大型超市的話，所在地門店的銷售就要吃緊了。要改善狀況就比較復雜，就必須綜合價格調整、員工服務及商品及服務性差異化方面去體現。表現出人家無法競爭和對比的優勢來。
10、公司的促銷活動不到位；促銷包括了整體促銷和店面促銷手段兩個方面。雖然便利店比較分散，促銷活動的方式方法難以過多的體現，但是對於新店開張的宣傳以及定期的一些常規的活動還是要做的。這樣才能及時的將門店推廣出來讓顧客接受。另外，店面廣告、POP以及重點商品的推廣也是促銷的內容之一。並且，通過促銷能夠體現出一般小店無法比擬的統一及正規優勢。
11、服務性項目的設置不是很合理及有效。便利店的核心就是功能服務上與其他小店的不同之處及不可相比的因素。如乾洗、公用事業費用代收、沖值卡銷售、鮮花、茶葉蛋、爆米花、葯品、票務、郵寄、書刊雜志、送貨上門等服務項目，讓顧客除了能夠買到自己急需的商品外能夠得到方便的服務，同時也因為這些項目的設置帶動店面的銷售。當然，不能夠完全照搬一種標準的模式，要根據實際的狀況和位置特點去引進設置合適的項目。每個地方都有實際的情況，有的項目你想做沒法做，比方代收費，在內地起碼是5、6年之後的事情。葯品目前還在管制中，想也無能為力。服務性項目的設置也是體現門店的差異化的一種方式。
再次，通過對客流量低的門店進行判斷，看一下這些門店目前的狀況方符合上述哪些現象。然後才能對症下葯，針對問題採取措施及時的去解決。
第三步，分析影響客單價的原因及提高方式。
1、商品的陳列問題。前面在講影響客流量的因素的時候也講過這個問題，但重點是布局方面，在這里的重點講的是具體的商品陳列，該如何陳列的問題。基本的陳列方式諸如陳列方式、商品排面的大小、空間，緊湊程度都是影響商品銷售的重要因素，在這里不過多闡述，以後專題講解。而提高客單價的核心方式就是「關聯陳列」。即根據商品與商品之間的關聯因素以及顧客的消費習慣來進行合理的陳列。引起顧客的直接注意，從而增大客單價上升的機會。根據權威的研究報告，顧客70%以上的購買決定是在商店內做出的，這個比例就要看你的商品是否具備足夠的注視程度。是否我們可以設想：一個女性顧客進來門店，如果一開始只是想買一包餅干，但是在選的過程中看見了飲料，覺得吃了瓜子口渴，順便就拿了一瓶，這樣客單價是不是就有了提高？因此，餅乾和飲料這兩種關聯性大的類別就應該盡量的放在同一個地方。
2、員工的推銷服務技巧。很多人都聽說過這么一個經典的案例：一個本來只想買一包止痛葯的顧客到一個百貨公司後，被買葯的那個員工推銷了完全和葯品不相乾的價值50000多元的商品。也許這個故事不是真的，但至少說明了推銷技巧的重要性。員工本身的素質、敬業態度、工作的熱情、對商品、價格的熟悉程度決定了推銷技巧的好壞，因此，相關的培訓教育必不可少。
㈤ 特許加盟店長是由總部進行培訓的嗎
1、管理較規范的特許加盟總部會提供加盟商一些運營服務，如簽約前期的基礎培訓、門店運營培訓（包括加盟商的管理技能培訓、操作技能培訓，門店的人才梯隊建設培訓、門店人員的基礎操作培訓等）。
2、門店運營過程中，總部也應該根據門店的實際運營需求，進行相關的培訓，如人員管理、賬務、陳列、貨品等。
3、國內目前能將特許加盟做的很好的品牌並不是很多，投資者要謹慎選擇。
㈥ 做一個連鎖店店長需要什麼能力
有個連鎖店長兵法13篇的，可以看看，字數太多了考不過來，看看吧如果覺得可以別忘了給我加個滿意HOHO店者，廣而占之也；長者，掌也。
店長顧名思義，乃是一店之長。作為一店之長的店長，在連鎖行業里的地位舉足輕重，隨著連鎖行業的發展，店長的作用將日益凸顯，對店長的綜合素質的要求也將越來越高。這已經成為連鎖行業里不爭的事實，「店長荒」的出現便是最直接的佐證。
「千軍易得，一將難求」，有多少連鎖店就需要多少連鎖店店長，預計要開多少連鎖店就有多少連鎖店店長的人材缺口，考究「店長荒」背後的數字並沒有太多實際意義，培養、選拔、任用、提高現有及准「店長」業已成為各連鎖零售企業當前和今後一段時間最為緊迫的任務！
既要有「廣而占之」深耕顧客的經營能力（廣而占之的另外一層含義是：廣泛的開店，佔領商圈，這是對連鎖企業而言，直接關繫到店長的人材需求，在此我們姑且不論），又要有「統而率之」的領導能力，是我們對店長的基本要求。在現行的各類店長培訓素材之外，本人試圖藉助傳統的《兵法》理論，探討連鎖店店長的經營能力和領導能力培養和提升的話題，以期「拋磚引玉」，為緩解「店長荒」略盡綿薄之力。
㈦ 復媛寶媽加盟後有店長培訓班嗎
復媛寶媽有店長培訓班的，而且培訓的課程非常全面推薦
㈧ 開一家奶茶店會不會很難加盟店要培訓多長時間成本和利潤怎麼樣朋友給我講一下，先謝謝了
如果樓主考慮加盟的話，開一個奶茶店就很容易的啦。
我朋友開了一家奶熊奶茶店，加盟奶熊公司的，
加盟他們公司會為我們提供：店面設計，技術培訓，店面裝修指導，開業支持，物料配送，新品開發，重大節日促銷活動設計，經營指導，店長培訓。在他們的幫助下很容易就開起一個店子啦
目前他們在全國已有100多家加盟店了。樓主可以在網路中搜索「奶熊奶茶」咨詢相關信息。
㈨ 管理加盟店需要注意哪些方面
一、資金管理
投資加盟店注意事項——加盟費用。投資加盟的加盟總部對代理加盟的加盟者一般收取三種費用，分別是權利金、保證金和代理加盟金。代理加盟金說的是開店盒子錢，總部幫助代理加盟者對開店經營做的全體的規劃，包括店鋪選址、裝修、教育培訓等等，保證金是指為了確保加盟者確實了履行合約內容，擔保貨款交付所收取的費用。加盟費用一般情況下是愛簽訂合約之後就沒有辦法退回的，所以，加盟者在簽訂合同之前一定要慎重考慮，貨比三家，選擇最合適的項目簽訂加盟合約。
二、成本控制
投資加盟店注意事項——違約金。加盟合同的模板是由總部統一擬好的，這樣的合同肯定對總部會更加有利，因此，在濰坊合同的懲罰責任上，一般都只列出加盟者的那一部分，對於總部違反合約的那一部分向來都不提隻字。所以，投資加盟店注意事項里違約金的賠付十分重要，加盟者不僅要了解自己的違約金賠付金額，更應該要提出要求，對總部的違約情況也要定製出相應的罰則條約，特別是總部應給予的幫助支持項目，合同要明確罰則要求總部要如實做到。
三、員工管理
投資加盟店注意事項——加盟終止的處理。如果加盟者想要終止加盟關系的時候，加盟者最關心的問題就是保證金能否完全取回。雖然很多加盟者投資加盟店的終極目的開啟自己的事業之門，但是，也不是所有加盟項目、加盟案例都是成功的。所以，在處理加盟店終止加盟關系的時候，加盟者應該注意相關的加盟規定。一般情況下，當加盟者提出解除加盟關系的時候，總部是檢查加盟者是否有一些違反合約的情況，並要求加盟店摘下招牌，這些情況如果沒有意外，保證金便能順利圓滿的取回。
四、客戶管理
投資加盟店注意事項——總部供貨價格。像一般情況下，投資加盟總部往往會強行要求加盟者跟總部進貨，不允許加盟者私自從其他渠道進貨，這個問題也是加盟總部跟加盟者之間最明顯、最激烈的矛盾與沖突。站在加盟者的一方來說，加盟者往往抱怨總部的進貨價格普遍偏高，但是站在總部的角度來說，為了保證連鎖產業鏈下的產品品質的一致性，總部不得不強行要求加盟者向總部進貨。為了投資加盟店順利經營，投資者們在簽訂加盟合同是，一定要與總部協商好進貨價格。
五、
五、與總部協調共進
投資加盟店注意事項——商圈保障問題。商圈保障就是加盟總部為了保證加盟連鎖體系下，各個加盟者之間不會相互爭奪客源，一般都會設置商圈保障，在商圈保障的范圍之內，不得在開設第二家加盟連鎖分店。所以，弄清自己的商圈保障范圍有多大是投資加盟店注意事項之一。按常理來說，我們的商圈保障范圍越大，對我們的經營就越有利。所以，在於總部簽署加盟合同的時候，一定要對自己的商圈保障范圍據理力爭，盡量是自己的商圈范圍更大更廣。