1. 油餅母雞湯生意好做嗎
這個比較難說，要看你人了
2. 想開店做油餅母雞湯生意
現在做生意，最好是做趨勢的行業
比如全民都會關心和參與的大健康產業
目前做的人還不多，市場發展空間巨大
點我名字，歡迎交流
3. 求商用油餅 母雞湯配方
提問
求油餅母雞湯的油餅配方
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匿名用戶
2016-06-21
油餅
材料
【主面團材料】： 麵粉250克，溫水160克左右（此面團可以製作三份的量）
【油酥材料】：麵粉25克，油50克，蔥段、薑片、八角、桂皮、花椒（以及家裡能找到的香料）
【配料】：香蔥、鹽
做法
1. 主面團中的麵粉用溫水揉至光滑（面盡量和的軟一些）。
2. 蓋濕布醒20分鍾。
3. 醒面的同時製作油酥：把蔥姜等香料入油鍋開小火，炒至香料焦黃，香味滲入油中。
4. 除去油中的所有調料，稍涼後將油倒入25克麵粉中，調成油酥。同時准備蔥花。
5. 把面團分割成三份。取一份面團擀成大薄片。
6. 在面片表面刷一層油酥，撒上適量的鹽和香蔥碎。
7. 把面片象摺扇子一樣折疊起來，或寬或窄，不需要太整齊。
8. 醒5分鍾後，從右手端捲起，邊卷邊左手把面條拉伸，盡可能使卷出的圈數多些。
9. 卷好後，把收尾處壓在面團下面，壓扁，放一邊醒15-20分鍾。這時候可以繼續製作下一份面團。
10. 把醒好的面坯擀開成大的圓片。
11. 鍋中塗油，放入面餅中小火煎至一面微黃，在另一表面刷油後翻面。
12. 中間轉動面餅使其受熱均勻，每次翻面都刷少量油，這樣煎出的餅會非常油潤香酥 。
4. 是打工好呢。還是自己開個油餅母雞湯店好呢
自己開店前期投資大一點，有一定的風險，要是店鋪的位置或者味道不好的情況下，可能會賠錢的，給別人打工賺的就是少點，不過相對來講風險會小很多的。基本上也就是這樣的事情了，別的就沒有太多需要講的。
5. 真滋味油餅母雞湯是在哪裡加盟啊
真滋味油餅母雞湯憑著過硬的技術，與各類小吃的經驗，雙贏的目的。成功的扶持了更多投資真滋味的夥伴們。用零元的加盟費，用超低的學習費快速的發展到現在。別人會問，你為什麼不要加盟費是不是你的東西不好吃，真滋味油餅母雞湯創始人，有著幾十種小吃技術的經驗，有著獨特的配方，你可以放心，因為你來學習時，肯定會品嘗，會比較。所有我說太多沒用的。嘗了你在回答，在選擇我們
6. 坑爹油餅母雞湯技術配方油餅母雞湯加盟費多少
油餅母雞湯做法
主料
母雞肉
200克
蔥香油餅
2個
輔料
橄欖油
適量
香菜
適量
小蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
五香粉
適量
精鹽
適量
味精
適量
1.將雞肉切小塊。
2.鍋里放入水，燒開。
3.水7成開後，放入雞肉焯出血水。
4.將焯好的雞肉撈出控水，放入碗中備用。
5.切好蔥姜。
6.鍋里水倒出，擦凈後預熱，水分蒸發干凈後，放入橄欖油。
7.油熱，放入蔥姜爆香。
8.出蔥姜香味後，放入雞肉翻炒。
9.放入醬油。
10.放入適量水。
11.放入一點鹽，因為油餅中已經有鹽了，無需太多。
12.放入五香粉去腥增香。
13.關火後，將食材放入高壓鍋中。
14.蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵。
15.壓好後，排氣開蓋，放入一點味精提鮮。
16.將雞湯盛入碗中。
17.將肉餅撕成小丁兒。
18.泡入雞湯中。
19.灑上香菜即可。
7. 開一家油餅母雞湯店大概要投資多少錢
去網上查一下，或者去學，有很多餅，千澤餅醬香餅都是好吃的
8. 自己開店做油餅母雞湯行不行 自己去學！學會了自己做！算不算侵佔專利啊！允不允許做！不需要加盟費用
只要店名不和他一樣就不算侵權
9. 想開個油餅母雞湯店，臨沂，羅莊周邊，哪裡人群多適合
我是做油餅母雞湯的 由於選址問題導致經營不善 我想在臨沂 羅庄附近重新選址 但是我有點迷茫
我是做油餅母雞湯生意的 由於選址問題導致經營不善 我想在臨沂 羅庄附近重新選址 但是我有點迷茫 不會選址 求大神們 行家們幫幫我
10. 油餅母雞湯需要幾個人
油餅母雞湯是由油餅和母雞湯搭配食用的一道美味，油餅外焦里嫩，母雞湯由土雞熬制而成，香濃可口。兩者搭配更是絕配。
中文名稱
油餅母雞湯
口味
油潤松軟，蔥香濃郁
主要食材
土雞、麵粉
分類
蘇菜
英文名
pancake chickenbroth
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飲食文化
在春秋戰國時期，呂梁山城東兩里路處，有一個坐落在周圍173座山之間的一個山窩，山窩里住著有十幾戶人家，聖人孔子在此山窩住了一夜。此後，即在此山窩出現了聖餅（聖人親自做的餅）
聖井（聖人孔子帶學生在此地為民造福，找水源，開挖了一口石碗井，目前此井仍在）
聖桃（由聖人及學生親載的櫻桃樹，非常的好吃，口感全國第一）
聖華寺（目前遺址尚在）
聖人窩（由原來十幾家，現已是較大規模的宜居自然村）
於是就有了呂梁城五聖的傳說。
油餅母雞由來已久，可以追溯到春秋戰國時期。
偉大的孔子聖人就是它的發現者
傳說孔聖人帶弟子周遊列國講學傳道，一日路過呂梁村，天色已晚，遂決定在此留宿民家
到了一戶人家門口，聞到陣陣香味，讓人垂涎三尺，孔聖人就上前詢問，農戶熱情邀請孔子和眾弟子進屋品嘗 原來那散發出陣陣香氣的竟是一碗雞湯！
孔子和眾弟子坐下喝湯，唇齒留香，回味無窮，農戶又拿出粗餅很硬，又涼，不好入口，孔子感其誠，遂改良雞湯的油餅，品之，頓覺酥軟適口，大贊其味：不吃此味，難為其人！
自此，呂梁村村民開始家家戶戶做油餅泡雞湯，成為了每日 必吃的佳餚。眾人為紀念孔聖人，此餅就稱為聖餅。
故此，聖餅就誕生了。
現而今，經過孔子後人潛心研究，長期實踐，開發出了油餅母雞湯這個品牌，不僅保留了原來的優點，更在口味上精益求精，外酥里嫩，酥軟可口，香而不膩。加盟店已經超過了幾百餘家，遍布全國。
菜品特點
"民以食為天，百業以餐飲為王"！餐飲業是一個永遠充滿活力的行業。在中國，餐飲業年消費總額高達6000多億元，並且還將持續以每年20%的幅度增長。油餅、母雞湯是人人都能消費得起的食品。它適應早中晚餐。製作簡單方便、口味變化多端分不開。餅可以當早餐、午茶、宵夜點心，也是取代正餐的另一種選擇，其次它可薄可厚，入口油潤松軟，蔥香濃郁，既解嘴饞又能吃飽，也是大受歡迎的主要原因。
油餅特點是經濟實惠，外酥里嫩，美味可口。
母雞湯特點是味道鮮美，味道純正，真材實料，回頭客源多，並能迅速擴大吃油餅喝雞湯的廣大人群。
油餅，母雞湯優勢在於物美價廉。女同志喝一碗湯1元錢，吃1-1.5塊餅一元錢，共計2-2.5元吃飽、好。男同志喝一碗雞湯一元錢，吃1.5-2元餅。共2.5-3元即能吃飽吃好。而且在操作時干凈，衛生，讓廣大食客們看的見，吃的放心。