五指香雞加盟店

㈠ 五指香雞爪如何製作

你好
雞爪20隻
鹽3茶匙五香料適量桔皮適量香葉適量老抽4勺料酒2勺蔥姜適量雞精適量多晶冰糖1塊
步驟
五香鳳爪的做法步驟11
雞爪洗凈表面，剁去指甲。
五香鳳爪的做法步驟22
將雞爪放入冷水鍋中，加蔥段薑片。
五香鳳爪的做法步驟33
待水沸騰後，加料酒去腥。
五香鳳爪的做法步驟44
撈出，洗凈表面膠質，放入涼水中。
五香鳳爪的做法步驟55
另起煮鍋，加清水，將焯過的雞爪放入。
五香鳳爪的做法步驟66
五香料、香葉放入調味盒中，桔皮洗凈備用。
五香鳳爪的做法步驟77
將調味盒和桔皮放入。
五香鳳爪的做法步驟88
加鹽，調味。
五香鳳爪的做法步驟99
加老抽，調色調味。
五香鳳爪的做法步驟1010
加雞精，增鮮。
五香鳳爪的做法步驟1111
待水開後，加料酒，解油膩。
五香鳳爪的做法步驟1212
去浮沫後，蓋鍋，轉小火六分鍾。
五香鳳爪的做法步驟1313
加冰糖入內，中火兩分鍾。
五香鳳爪的做法步驟1414
蓋鍋，燜上一小時，再撈出食用。
小貼士
1、兩次加料酒的目的不一樣，第一次加，是為了焯去血腥味，第二次加，是為了去油膩味。
2、鹵制時間控制在8—10分鍾之內，這樣，鹵出來雞爪軟硬正好。
3、鹵好後，不要急於拿出來，先泡在鹵汁里進味。
4、鹵汁不要倒掉，可以分裝於密封盒中，冷凍起來作為老湯下次使用。

㈡ 五指香雞怎麼做

首先把五指毛桃放清水裡浸泡個把個小時，大概60克左右。

㈢ 五指香雞怎麼做

五指毛桃香雞——五指香雞（500g/只），選用優質鮮雞為主料，採用河源萬綠湖天然五指毛桃根等多種植物濃縮精華，經獨特生產工藝和配方精製而成的一種適合南北方口味，用專用配料製作的香雞製品顏色金黃，肉質鮮美，香味獨特，營養豐富，入口香脆，連骨頭都可嚼得滿口生香，屬東江一絕，無論自食或送禮都是上上之選，是國內最新製作香雞調味配料佳品。
本產品具有肉質鮮美、美味清香、營養豐富，食用方便，是居家、酒樓、旅遊、送禮之特色食品。
本技術產品屬國內首創，已申請國家發明專利和產品包裝外觀專利（發明專利申請號：0117384.7、包裝專利號00329413.7）。
本產品經當地質檢部門檢驗，符合各項有關標准。本產品曾在《河源日報》《河源晚報》、《河源電視周報》、《中央電視台七台專題》等新聞媒體報道，曾榮獲第八屆中國專利技術博覽會金獎。

品名：當天生產【五指香雞◆五指毛桃雞】國家專利、東江一絕◆河源特產
配料：雞，五指毛桃、牛奶木根、精鹽、胡椒粉等。

凈重：500克
價格：40.00元/只
包裝：禮品袋（真空包裝）
保質期：15天

產地：河源

食用方法：開袋即食，無需調味。食前如用微波爐稍稍加熱，味道更香。
貯存方法：將本品放入冰箱內0-5度貯藏。

口感描述：五指香雞，非一般的香！香雞經香料腌制，高溫焗製成，雞肉乾乾的，乾的來又有水份，五指毛桃等香味已經滲入到骨頭，入口肉質清香，骨頭香脆。

㈣ 龍川特產五指香雞真的很給力。（大地街買的）。

品牌：五指香。
河源特產，具有客家美食，送禮佳品之美譽，該產品曾獲得河源市科技進步二等獎，中國第十八屆食品專利博覽會金獎，戰果累累，可謂是燒雞中的戰斗機，非同尋常啊。
小弟我前段時間剛在大地街那間店買了幾十個，過節送領導客戶和親戚，領導和客戶看到是特產，特別高興，親戚吃了都贊不絕口，送了這么多幾年禮物第一次反響那麼大，性價比也很高，實惠，也可以說是物美價廉。
北方有北京烤鴨，南方有五指香雞。走遍大江南北，吃到這兩個雞與鴨，足已！

㈤ 吃過饒平縣五指香食品坊的五指毛桃香雞的說一下多少錢一隻

吃過饒平縣五指香食品坊的五指毛桃香雞的說一下？多少錢一隻！這個相對來說還是好吃的。一隻在六十塊錢左右。

㈥ 五指香雞不香怎麼辦

五香烤雞的做法
特點：美味為中式風格醬鹵色，紅棕色中泛出烤製品特有的光澤；帶有明顯的煙熏香味，五香味混合著酒香撲鼻而來，並且伴有中式風格特有的甜香味，誘人食慾； 口感咸中帶甜，收口甜味略重，適合喜甜人群，五香味濃郁，肉香飽滿，酒的香味充滿齒間，回味十足。
主要原料:
雞肉（雞翅、雞腿或整雞）1000克
果木香熏腌料 40克
其他配料:
水（冰水或涼水）70克
老抽1克/每100克原料肉
二鍋頭酒1克/每100克原料肉
腌制比例：腌料：水：原料肉＝4.0 : 7.0 : 100
詳細步驟
第1步:雞翅（或雞腿、整雞）完全解凍後、洗凈、備用。
第2步:按比例將腌料、輔料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅（或雞腿、整雞）中，使腌制液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑料袋，可將雞翅與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鍾，以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。
第4步:腌制好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鍾，再轉為200℃烤3分鍾即可；或放入微波爐中，用燒烤功能或高火微波10分鍾左右。
建議烹制時間和方式：
備註：若烤雞腿或整雞，請適當延長烤制時間以確保成熟：
雞腿：30分鍾左右
整雞：1小時左右

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上聯:《五指香雞味鮮美》
下聯:《饋親贈友質最佳》

㈧ " 州記精品五指毛桃手撕香雞為什麼會被稱為舌尖上的饒平美食"

因為五指毛桃手撕香雞產於饒平縣五指香食品坊，不僅顏色金黃、肉質鮮美、味美可口、風味獨特、香氣誘人、營養豐富、食用方便，是居家、酒店、旅遊、送禮之特色 雞熟食佳品。
而且本品選用優質健康鮮雞為主料，經科學方法和獨特生產工藝精製而成。屬國內首創，已獲國家發明專利和外觀設計包裝專利。榮獲第八屆中國專利技術博覽會金獎。榮獲河源市科技進步二等獎。名副其實的被稱為舌尖上的饒平美食。