1. 荷葉飯荷葉怎麼來，有沒有什麼渠道提供一下，本人想開一家小型荷葉主題餐廳。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」
荷葉飯的一段「古」
相傳陳高祖武帝陳霸先還沒當上陳國皇帝之前，作為梁朝會稽太守，曾奉命率兵鎮守京口重鎮。
當時北齊以七萬兵力進攻京口，陳霸先死守京口，雙方對峙了一個多月。北齊兵圍城，京口城內軍民缺糧。附近的老百姓聽說後，就想辦法支援陳軍。當時正值夏季，荷葉滿塘。老百姓便摘荷葉包飯，再夾上鴨肉、菜等，偷偷送進京口城裡，支援陳霸先打了勝仗。後來，陳霸先做了陳國皇帝，還常常吃這種別有風味的飯。從此，荷葉飯便逐漸傳開來，成為廣東雅俗共賞的一種傳統佳餚，一直流傳至今。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」一詞唱過，道盡精髓。
荷葉飯雖然是夏令食物，可在冬天裡吃上一碗，也別有一番風味，所以德信長江美食軒的最新推出尤為讓人驚喜。德信長江美食軒是長江美食軒的分店，一邊繼承了總店火鍋的傳統，一邊又以可口美味的茶點聞名，出品款款精緻，荷葉飯自然也讓人充滿期待。
香味撲鼻
荷葉飯最大的特點是香———不是濃郁的香，而是清清淡淡的香。以荷葉的清香包裹著本身就有稻穀清香的米，怡然入味。
德信長江美食軒最讓人傾心的一款出品就是臘味荷葉飯。精選優質的黃圃臘味，包在荷葉里和飯一起蒸，臘味滲出來的油被荷葉和飯汲取了，只留下臘味香。選來蒸荷葉飯的米也非常重要，普通大米即可，泰國香米之類反而會「干擾」米本身對天然荷香的吸收，而優質的絲苗米則再好不過。
蒸好的飯端上桌來，還得摁住胃口的蠢蠢欲動。按照對角的形狀將荷葉輕輕剪開，荷葉便如同荷花一般露出裡面紅色鮮美的臘味。再取些豉油倒在飯上，拌著來吃，臘味的香韌加上米飯的粘糯，還摻著淡淡的荷香，愈加可口。
美食TIPS：
1、除了荷葉飯，德信長江美食軒還同時推出熱氣騰騰的煲仔飯，有排骨、臘味等搭配。
2、荷葉飯和煲仔飯都適合做商務餐。
3、德信長江美食軒還特別推出鳳城特色小炒，有金牌蒜香骨、招牌蒸雞和煎焗脆肉鯇腩等，味道鮮美，值得一試。
2. 加盟放牛娃快餐多少錢
做"功夫荷葉飯"不錯 荷葉飯砂鍋飯類型的中式快餐,小本生意回報也快費用在1w左右。
3. 我要在東北開一家百里荷香荷葉飯快餐店，各種金領白領藍領，會喜歡嗎，會選擇去吃嗎
我們 南京這邊就有 我吃過的 味道特別好吃 營養充分 不油膩 吃了還不胖人 你要是做的話 肯定沒有問題
4. 荷葉飯開個這樣的店有市場嗎
感覺現在在外面吃東西的人，沒幾個是喜歡清淡口味的吧。如果要開，就開到寺院旁邊，針對特定消費群吧。
5. 荷葉飯快餐加盟哪家好
荷葉飯確實挺火的,「功夫荷葉」荷葉飯主題餐廳,荷葉飯,木桶飯,砂鍋飯都不錯,本地沒有可以開一家.
6. 荷葉飯快餐加盟怎麼樣
荷葉飯可以選擇功夫荷葉,挺有特色的,無論是荷葉飯,砂鍋飯,竹筒飯都不錯!
7. 荷葉飯加盟 上海荷葉飯加盟哪家好 正宗荷葉飯技術 中式快餐加盟
1.大米用水浸泡2個小時後加入少許油拌勻
2.荷葉用滾水燙洗干凈
3.把大米放入荷葉中包好
4.入鍋用大火蒸15分鍾後取出備用
5.香菇、豬肉洗凈切丁，豬肉和蝦仁用少許料酒、生抽、澱粉拌勻腌5分鍾
6.鍋中倒入適量油，油熱後放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒
7.調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻，再把蒸好的米飯放進去，淋入香油翻炒均勻即可
8.把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，把炒好的米飯放入荷葉中間，再把荷葉的四邊向里折疊包住米飯，將包好的荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鍾即可
8. 荷葉飯快餐加盟怎麼樣
友是風，朋友是雨，有了朋友你就能呼風喚雨；朋友是天，朋友是地，有了朋友你就能頂天立地。窮人做事、富人做市
、商人做勢
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9. 荷葉飯快餐加盟怎麼樣，大家都喜歡嗎
聽說這種加盟的也有距離保護的，相互不影響而且廣告宣傳都挺到位的，我們商場里就有個子鯉這個荷葉飯，人民公園那邊也有，都挺火的，肯定沒有問題