❶ 度小月擔仔面肉燥好吃嗎
這一家說是最正宗的。量很少呢！後來聽民宿的姐姐介紹才知道，原來度小月的意思是「將小月度過去」，小月即淡季，莊稼人自己的收成也少，勞動量也減少了，所以就比較少去買面吃啦，於是擔仔面的賣家將量減少，加錢也減半，這樣等於雙方達成一個協議，各取所需。澆頭不錯~但是可能因為期望太高吧，沒有達到期望呢，也可能是因為吃的時候不知道其中的故事，嫌它太少了，影響了心情，嘿嘿
❷ 度小月是什麼意思
杜小月寫錯了。
❸ 度小月擔仔面怎麼樣
這一家說是最正宗的。量很少呢！後來聽民宿的姐姐介紹才知道，原來度小月的意思是「將小月度過去」，小月即淡季，莊稼人自己的收成也少，勞動量也減少了，所以就比較少去買面吃啦，於是擔仔面的賣家將量減少，加錢也減半，這樣等於雙方達成一個協議，各取所需。澆頭不錯~但是可能因為期望太高吧，沒有達到期望呢，也可能是因為吃的時候不知道其中的故事，嫌它太少了，影響了心情，嘿嘿。
❹ 度小月（大悅城店）的鹵鴨蛋好不好吃
鹵鴨蛋是一道美食，製作原料主要有鴨蛋、高湯、生抽、八角粉、香菜。
1.鴨蛋煮熟，我直接放蒸蛋器煮就可以了。
2.鴨蛋去殼，鴨蛋可以先冷水沖一下，比較好去，放入小碗。
3.高湯（不需很多）可以是你煮豬肉（其他肉也可以，有個肉味香點，沒有也可以），加入生抽，加入一點八角粉，腌制五十分鍾，喜歡重口味的可以腌制久點。
4.吃的時候，煮沸，裝盤，用香菜葉裝飾，完畢。
❺ 度小月 黃金泡菜 怎麼做
食材明細
捲心菜
一顆600克
胡蘿卜
半根
芝麻醬
一飯勺
生薑
一小塊
大蒜瓣
6個
韓式辣椒醬
三飯勺
白糖
30克
蔥葉
一段
微辣
口味
腌
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
黃金泡菜的做法步驟
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：1 1捲心菜去掉最外面的一層，洗凈，控水分；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：2 2捲心菜用手撕成塊狀，大一點也沒有關系；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：3 3放入鹽，為了看的方便，用1/2勺放3勺，撒勻即可；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：4 4腌制二個小時左右，捲心菜已塌塌的，控掉水分，無需用手使勁攥；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：5 5准備醬料的材料，手頭沒有梨，也就不放，放上也沒有品嘗到；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：6 6胡蘿卜、蒜、姜、蔥切碎，放點大蔥葉子，才是山東人的本色；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：7 7所有材料放入攪拌杯中，放入白糖二大勺30克；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：8 8放入韓式辣椒醬三飯勺；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：9 9放入一飯勺的芝麻醬；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：10 10用手持攪拌棒打成細細的泥；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：11 11腌制好的捲心菜放在保鮮袋裡，比較省事，沙刷好幾個盆子；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：12 12把打好的醬料倒進去；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：13 13隔著保鮮袋搓揉幾下，讓醬料與捲心菜混合均勻；
芝香醇厚--黃金泡菜の捲心菜的做法步驟：14 14扎緊袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之後就可以吃；現在的季節放在室溫的環境下也可以，只要打開袋子開始吃，餘下的務必放冰箱冷藏；
❻ 度小月怎麼樣
一直想來嘗試，正好來看電影順便拔了草。上方的燈籠很好看，服務員態度也不錯。點了肉燥飯套餐和擔仔面套餐，都很清淡，喜歡重口味的估計覺得一般。台灣香腸很好吃！黃金蝦卷也挺不錯。最後還點了一份紅豆牛奶冰，好吃。
❼ 度小月是什麼菜系
台灣菜，算是閩菜分支吧
台灣「度小月」源起於1895年洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海補魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起面來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣，於攤前燈籠上，書寫著「度小月擔仔面」六個字。
❽ 度小月是哪品牌
品牌介紹：在台灣，幾乎沒人不知「度小月」擔仔面，它是台南最有名的一道小吃。度小月擔仔面最獨門的配方就是特製的肉燥，只有特定傳人才能知道肉燥調配的配方和比例，加上用蝦子熬煮的湯頭，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡單的美味小吃，背後用心製作的過程，已在絡繹不絕的品嘗人潮和遠道而來的外地客，得到了最實質的肯定。
90多年前，一位漳州籍洪姓漁人來到那裡，靠打魚為生。每年從清明到中秋，是打魚的淡季，當地叫「小月」。為了養家活口，每逢在打漁遇台風之際，為了彌補家計要度過無法豐收的月份，他挑起擔子沿街叫賣，開啟了如今赫赫有名、紅遍全台甚至即將要打入國際品牌的「度小月擔仔面」傳奇故事。由於他做的面口味獨到，漸漸就賣出了名氣，成為風行台灣的「名小吃」，甚至被當成一種勵志小吃。現在，洪家已傳到第三代，生意還是相當興隆。度小月不僅成為了台南的特色美食之一，更是台灣標志性的美食景點必去的一個地方。
為了保持正宗的出品，度小月的所有實體店皆採取直營模式，並且設立中央廚房，對食材采購、配送進行統一供給。
❾ 度小月擔仔面怎麼做如何做好吃
食材
主料
面條
300g
大蝦
2隻
輔料
蔥
適量
香菜末
適量
湯頭
適量
蒜泥
適量
香油
少許
美極鮮
5ml
肉臊
適量
步驟
1.碗中加少許香油和美極鮮備用。
2.將蝦頭以及蝦殼將適量清水，鹽煮成湯頭。
3.將煮好的湯倒入碗中。
4.蔥，香菜切細末。
5.鍋中加水將面條煮熟。
6.煮熟的面條盛入碗中。
7.在面條上面加上肉臊。
8.再放上蒜泥。
9.再放入兩個煮熟的蝦仁。
10.撒上少許蔥末、香菜末。
11.吃時拌勻即可食用。
小貼士
做湯的時候不要加味精。