⑴ 北京嘉里中心那家一風堂是日本拉麵嗎
是 味道不錯 旁邊還有一家回轉壽司店
⑵ 日本三大拉麵牌子都是哪些
札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵並列為日本三大麵食。
1、札幌拉麵
位於札幌市中心的薄野,其實只是一條數十米的小巷,卻有17家拉麵店,根本沒有其他店鋪。它存在已有30年歷史,從原本的7、8家拉麵店以及數間酒家發展起來,後來逐漸變成拉麵店聚集的專門街。
日本福島縣喜多方市周邊地區出名的日本拉麵。湯底分別以豬骨和小雜魚干混合製成。面條使用大條的扁平捲曲面條,使其有獨特的食感。在福島縣,白河拉麵也同樣的有名。
⑶ 一風堂的一碗面定價是多少呢貴不貴啊
在日本的一些名店吃一碗拉麵還不止這個價呢,所以覺得不算貴能接受吧。
⑷ 一風堂的公司簡介
一風堂由享譽國際的神級拉麵大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手創立,多年來雄踞人氣拉麵店榜首,在1995至1998年間,TVTokyo製作的「TV Champion – 拉麵職業選手錦標賽中連續贏得三屆冠軍。公司歷史
1985年,始於日本福岡
1995年,日本東京第一間一風堂開業
2005年,獲得首個「面王」稱號
2008年,紐約第一家分店開業
2009年,新加坡開設第一家分店
2010年,新加坡開設第二家分店
2011年5月,韓國首爾開設第一家分店
2011年7月,香港第一家分店開業
2012年10月,中國上海第一家分店開業
2012年12月,悉尼第一家分店開業
2013 年3月,中國廣州第一家分店開業
2013 年4月,中國廣州第二家分店開業
2013年5月,中國廣州第三家分店開業
2013年7月,中國深圳第一家分店開業
2013年9月,中國上海第二、三家分店開業
2013年10月,中國上海第四家分店開業
2014年1月,中國上海第五家分店開業
2014年3月,中國北京第一家分店開業
2014年5月,中國成都第一家分店開業
2014年10月,中國重慶第一家分店開業
創始人河原成美 1997-2010年間,五次榮獲」拉麵大王」的稱號
⑸ 日本正宗日式拉麵品牌有哪些
勞累了一天的時候,飢腸轆轆的時候,遇見陰雨寒冷天氣的時候……想像一下,如果有這樣一個場景:
喝一口熱氣騰騰的濃湯,
沾著濃湯「吸溜」著筋道的面條,
不止如此,
再來上幾口軟糯的熏制叉燒、入味的腌制嫩筍、口感適度的溏心蛋和海苔,
……
馥郁的滿足感讓人不禁感嘆,一碗暖心的日式拉麵,才是治癒界的「王炸」。
拉麵,可以說是日本最具代表性的「國民餐食」之一。2012年,根據日本總務省統計局『経済センサス‐活動調査』,日本拉麵店銷售額已經超過5500億日元(僅是拉麵專門店的數據,不包含菜單上含有拉麵的中華料理等),且市場規模仍在不斷擴大。
如今,日式拉麵作為日本獨特美食文化的代表,正將這股風潮「席捲」至全球各地。倫敦、紐約等歐美國際城市開始出現越來越多的日式拉麵店,日本KLab株式會社開進上海大悅城、成都伊藤洋華堂的拉麵主題街區——「拉麺競技館」也頗受歡迎。
今年夏季,拉麵還成為優衣庫發布聯名新品的「主角」。
日式拉麵,究竟緣何有如此大魅力?
「一碗入魂」,
日本服務的極致精細化
明治維新時期從中國傳入日本橫濱中華街,
二戰之後因為既便宜又能吃飽而廣為普及,
1980年代為順應各地日本人口味開始「百家爭鳴」……
原本的「舶來之物」,卻因為與本地文化的深度融合、推陳出新而成為這個國家最接地氣的大眾美食,並突破性地登上了《米其林指南》(2家米其林一星拉麵館:蔦,鳴龍)
更重要的是,很多人都認為,與日式拉麵最相搭的形容是——一碗入魂:
「不僅僅是一頓果腹的簡餐,
更是在疲憊的日常生活中,
一種慰藉與一次自我溝通。」
一碗拉麵,實際濃縮的是服務業態的「道」:精細,極致。
「職人精神」的堅守
在日本,拉麵這一工種為稱為「工匠之技」,被看做是一種修行。
因為,拉麵的成敗很大程度取決於面湯的好壞。好的湯底,不僅需要取材新鮮,更需要長時間熬制。
比如「豚骨」(豬骨)拉麵的湯,通常需要熬制10多個小時,才能將骨中的膠原蛋白完全溶於湯中、凝縮出乳脂狀的湯色和濃郁的香味。
而這一過程,既需要拉麵師傅對配方的反復研發,也需要有專門的人不斷在爐邊翻攪,沉澱的心力也是時間。
⑹ 一風堂拉麵的「替玉」什麼時候加最好呢
「替玉」其實就是追加拉麵,當碗里剩下兩三口面條的時候便要點餐。替玉的面條可以選擇軟、普通及硬三種韌度。如果一個碗盛裝太多的拉麵易令面條變軟,故此衍生了替玉。
⑺ 日本拉麵連鎖有名的品牌有哪些
日本拉麵早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味,但現在拉麵的口味也越來越多樣化。日本拉麵源自中國。日本最早關於中國面條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用面條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主德川光國。
日本拉麵有名的連鎖品牌在地域上分為:北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。此外,東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。
⑻ 一風堂在大連有開分店嗎,可以加盟嗎
大連還沒有,目前一風堂在中國北京、上海、廣州、深圳、成都都有開分店
⑼ 重慶的一風堂拉麵在哪呢求地址~
一風堂在重慶就一家北城天街分店,地址是江北區北城天街10號4F-002B號,望採納,他們的官網也能搜到其他城市的分店。