Ⅰ 北京哪裡有比較正宗的清真糕點
牛街
Ⅱ 我想開個清真糕點店，想起個名叫什麼什麼 齋的名字。能幫起個嗎謝謝了
清雅齋
Ⅲ 張家清真糕點鋪怎麼樣
因為月餅認識了這里，超實惠，超有料的月餅，什麼好利來，什麼米旗，什麼阿美莉卡，都不如這個味兒~~特別推薦的是大五仁月餅，很搶手。昨晚7點左右還在營業，一定是旺季很忙很賺錢。。恭祝生意興隆。。。。就是地址很難找。泉園小區104號樓。電話62252937.實在不熟悉地方的，就找泉園二校小學，到那一打聽都知道了，真的很有名氣....店員的態度都很熱情，很友善，現場製作加工，很乾凈。這次認識門了，下次再去嘗嘗其他的糕點。。。。
Ⅳ 穆香齋清真糕點怎麼樣
最近常到回民小區活動，清真糕點是不能不嘗的。以前在吃貨圈子裡傳的張妮點心其實就是這家名字叫做穆香齋糕點的店。開始按照張妮點心的名字尋著網上搜索到的信息一路尋去，結果找了半天也不見頭緒。後來問了這邊的居民才知道自己旁邊的穆向齋糕點就是所謂的張妮點心。一口氣買了蜜蘋果、白蜜石、蝦酥、牛舌酥、桃酥、牛角酥，還有一些叫不上名字來的點心回家品嘗。結果到家一嘗，好甜。。。我買太多了，估計至少要吃上半個月了。不過味道還挺不錯，跟小時候吃到的一樣。但就個人口味來講，太甜的東西我有點受不了。買到家的點心每樣我也僅是嘗上一點~~建議大家去買的時候一定注意量，這玩意太甜了，吃上兩塊就差不多了
Ⅳ 老蘭家清真點心鋪怎麼樣
典型的前店後廠式點心鋪，你看得見一家人在做點心和包粽子。他家的綠豆糕，你吃得出綠豆的清香味道！在炎熱的夏天實在帶來些許清暑解熱的味覺！
Ⅵ 為什麼清真點心店經常有山楂製品
清真點心店經常有山楂製品，這只是某些食品店的經營方式，並沒有統一的規定和要求。
Ⅶ 哈爾濱的清真糕點都有什麼
在哈爾濱，說起清真糕點，就不能不提沙記賽索這個品牌，沙記賽索的元宵、月餅、涼糕、酥八件等已經成為冰城不可或缺的「清真」美食符號，沙記賽索也是很有民族特色的清真糕點品牌。
Ⅷ 烏魯木齊哪裡有清真點心店
朋友你好，天山區的清真點心店排名穩進前三，味道好而且種類不少，總有你想吃的，店面很好找，就是不要在中午飯點的時間開車去，哪裡是小吃街，根本沒車位不說 ，還隨時有輛拖車在待命。維吾爾族的就去和田街，阿勒泰辦事處清真寺附近就有！現做現賣。
Ⅸ 清真點心都有哪些好吃的
清真餐飲是中華大地上極具特色的美食，而且包羅萬象，只要大教有的品種，老回回們一定能發揮出聰明才智，以不同的食材，做出一樣的，甚至更好的，而大教沒有的，穆斯林也有自己非常獨特的出品。就拿點心一項來說，清真糕點得算是中國點心中非常重要的一派，精品頗多，到底有哪些不得不吃的美味點心，還容我慢慢道來。
中國的少數民族基本呈現大雜居和小聚居兩種格局，而清真點心也依著這兩種分布呈現出不同的風格。咱們先來看少數民族小聚居地區，比如新疆維吾爾自治區，就有很多深受維吾爾朋友喜愛的點心，當年去新疆考察時，嘗過一種叫「巴哈利」的糕點，一直讓我記憶猶新。據說是當地人每逢佳節必備的美食。巴哈利是一種類似於蛋糕的東西，主料就是麵粉、雞蛋、植物油，以及特別特別多的葡萄乾和核桃仁，用溫熱水打蛋、和面，最後烤得。咬下去松軟之極，又不乏韌勁，面香、蛋香，伴隨著葡萄乾和核桃仁的濃郁，那口味，實在是太撩人了。
再比如在西北的大量回民聚集地，就有饊子、錕餑餑、麻花、千層餅等等很多點心。這當中，可能饊子是大家最熟悉的，油脂和面，炸的酥酥脆脆，備受人們喜愛，在全國各地也很常見。不過他們那邊還有一種叫油餜子的美味點心，是老回回們節日時招待客人的美食，頗得我心。餜子，在北方話的體系中，常常被指油炸的麵食，比如華北一帶就可以把油條一類的東西稱為餜子，西北其實也是一樣，不過西北的油餜子，則是油條等物可比的。
首先，從造型上說，油餜子有大有小，有人擰成麻花狀，有人做成油餅狀，還有人做成小鳥狀，還有很多人用姜黃、紅曲、菠菜汁為其染色，形態各異，五顏六色，就看製作人的想像力了。其次，從內容上看，油餜子還可以在和面時添加各式各樣的花樣，比如南瓜麵包沙棗面，再比如雞蛋牛奶面，主要分甜咸兩大類。總之，無論如何千姿百態，最後經胡麻油一炸，都是酥香酥香的可口。
咱們再看大雜居地區的情況，從我的觀察來看，大雜居的格局，造就了飲食風格的融合，各式點心種類花色有很多相近之處，卻又有各自的風格，這類地區的糕點，以京津兩地最為突出，特色最為鮮明。京津兩地素有吃點心的飲食特色，什麼薩其馬、喇嘛糕、大小八件、槽子糕等等，種類非常之多，各派點心鋪常備的糕點品種基本類似，大教和清真貴教之間的區別也多體現在油料上面，滿式點心偏重奶油，漢式點心偏重大油，而清真點心則以香油為主，北京天津做清真點心的老字型大小很多，比如北京的桂香春、天津的桂順齋，茲一進店門，就會有一股濃郁的芝麻油香撲面而來，總是要勾著我買個半斤牛舌餅，再來半斤一口酥。
雖說各派點心的品種都相近，但清真點心則有一款特別獨特的，這就是創於通州大順齋的糖火燒。糖火燒的講究很多，工序也很復雜。比如糖火燒中的糖醬，先要把紅糖和麵粉按一定比例摻兌烤熟，再加入紅糖粉、芝麻醬和糖桂花與香油攪拌，之後抹在發面上同烤，這是為了不讓糖液不在糖火燒中流出。比如烤製糖火燒時，必須要先在鐺上烙制，然後再放入爐灶中的「馬道」，以文火焙熟，而且烤制時，還要時常調整正反面，讓它受熱均勻，火色要好。再比如，糖火燒沒有現烤現吃的，一定要把它「圈」在瓷壇子里兩三天，使它回軟，而且要讓裡面部分的糖轉化成原糖，方才好吃。我們看，一枚小小的糖火燒，費工費火費時，就是為了讓它在每一處都能讓人吃的滿意，不可謂不講究。也正是這樣的講究，也讓糖火燒早在上個世紀30年代傳名於阿拉伯世界，當年有北京的阿訇張遷帶著大順齋的糖火燒去麥加朝聖，受到了當地穆斯林的廣泛好評，美名遠播。
清真糕點當中的好吃的實在是太多了
Ⅹ 清真糕點和普通糕點有什麼區別
清真糕點是回民吃的糕點，食材用料是有所顧忌的，回民是禁食豬肉的，就是說清真糕點不含豬油。這就是清真糕點與普通糕點的區別。