1. 龔記牛骨牛雜屋怎麼樣
系禁熱噶天氣下，都仍然排隊吃野噶牛庄.主打牛雜煲，材料同味道都唔錯，不過就系環境差d，服務還可以再提升下嘛~~價格適中，值得一試
2. 福州牛雜高湯加什麼香料這么操作
食物材料：
牛骨、牛肉、熟牛雜
燉湯輔料：
八角、姜、蔥、肉蔻、香葉、雞精、香菜、花椒、生抽、紅油、胡椒粉、小茴香、鹽
製作步驟：
1、將牛骨和牛肉在水裡浸泡3個小時，以達到去除血水為目的。
2、將八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、肉蔻、小茴香和蔥姜用紗布包好做成香料包。
3、將牛肉及牛骨放到溫水的鍋里，用大火燒開，去除浮沫。
4、在將製作好的香料包放進鍋里，用大火燒開，轉小火燉至3個小時。
5、將切好的熟牛雜切成塊，另起鍋，倒入熬好的牛骨湯，大火燒開，倒入牛雜，燉至5分鍾。
6、將碗里加入蔥碎、生抽、雞精、鹽、紅油、胡椒粉成料汁。
7、將煮好的牛雜盛入碗里，撒上香菜，澆上牛骨湯即可。
3. 丟棄的牛肉牛雜牛骨能撿來吃嗎
那要看是為什麼丟棄，丟棄後有沒有污染，都沒有問題的話，多沖洗一下然後煮熟煮透，當然可以吃。
4. 牛骨牛雜屋怎麼樣
聽朋友說體育西路有家牛骨牛雜屋很不錯，今天跟哥們去嘗試了覺得挺好吃，很地道，服務又好！價格一般不算貴。
5. 殺一頭牛,牛骨牛雜和牛雜怎麼賺錢
賣給飯店
6. 福州牛雜原味做法
主料
牛骨 (400g)
牛肉(牛膝骨肉) (300g)
大蔥 (3根)
大蒜 (5塊)
面條菜碼 (4人份)
輔料
水 (10杯)
廚具
無
分類
清淡 燉 三刻鍾 普通難度
在大鍋放入抽出血水的牛骨和牛膝骨肉後放入水，使之充分浸在水中。撈出泡沫和油分。湯水開始煮沸時，隨時撈出泡沫和油分，去除從材料中出來的不純物。
放入大蔥·大蒜。將湯水煮20分鍾左右後，放入切成大塊的蔥的白色部分和大蒜後燉煮長時間。撈出牛肉後切片。如果能將筷子插進牛肉就撈出。撈出的牛肉切成0.3cm厚度.篩選湯水。用弱火長時間煮出濃醇湯水後，鋪開棉布後倒入湯水，篩選骨頭渣。
盛出。在器皿放入牛膝骨肉和面條菜碼後倒入湯水。再放上蔥絲後添加食鹽和胡椒粉。
7. 現有新鮮黃牛牛骨牛雜，廣州哪裡有收購
我們公司大量收購買黃牛
8. 殺牛的牛骨牛雜怎麼算賬
殺牛的牛骨牛雜，怎麼算賬？這個就要看你有多少牛骨牛雜，賣到哪裡不同的地方也不一樣？
9. 那裡可以學牛骨牛雜煲
材料
主料：牛雜
配料：白蘿卜
調料：植物油、精鹽、味精、雞精粉、紅油、耗油、豆瓣醬、十三香粉、料酒、香油、干椒、蔥、姜、鮮湯
做法
1、干椒切段，姜切片，蔥挽結。
2、鍋置旺火上，放入植物油，下入薑片、干椒煸香。
3、加入牛雜煸至起白點時下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色。
4、烹入料酒，倒入鮮湯旺火燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精、雞精粉、蚝油，調好口味。
5、用中火燒至牛雜入味，旺火收濃湯汁，淋上紅油、香油，裝入墊有白蘿卜的干鍋內，撒上蔥段即成。