① 做鮮奶泡芙用的麵粉多少錢一斤
不就是普通的高低麵粉嗎？沃爾瑪是5斤10.3。麵粉能多貴？做個泡芙才1兩就夠了吧
② 鮮奶泡芙怎麼做
主料
低筋麵粉90克
輔料
水
90克
蛋液
140克
黃油
45克
鹽
0.6克
安佳鮮奶油
350克
糖粉
30克
鮮奶泡芙的做法
1.
准備一個鍋子，倒入稱好份量的水、黃油、精鹽，煤氣灶開中火煮沸
2.
倒入低筋粉迅速攪拌均勻，關火，將麵糊倒入稍大一點的容器中，趁熱將蛋液分次添加到泡芙糊中，一定要少量多次的添加，每次添加必須充分攪拌均勻，直到攪拌好的泡芙糊舀起後呈長達4-5厘米倒三角，泡芙糊完成
3.
把麵糊裝進裱花袋，用圓形或貝殼嘴擠出自己喜歡的泡芙，擠泡芙前烤箱210度預熱
4.
烤箱210度35分鍾，出爐放涼
5.
淡奶油加糖粉打發，裝入裱花袋，用泡芙嘴將打發的鮮奶油擠進泡芙，頂部撒糖粉就完工啦！
③ 為什麼鮮奶泡芙裡面是奶油
外殼材料：
麵粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個（L）
填充用奶油材料：
麵粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯
美味泡芙的做法：
准備
1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2.外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次，備用。
外殼
1.在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，並用打蛋器攪拌，黃油全部融化後，轉小火加入麵粉。
2.用力攪拌大約5分鍾左右，鍋底有薄膜出現時關火。
3.在鍋內還有餘熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之後，將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內，並攪拌均勻。
4.攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。
5.手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。
6.用烤箱200度烤20分鍾接著用160度烤15分鍾就可以了。取出，待涼。
填充用奶油
1.在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和奶油香精。
2.開中火加熱，並不停的攪拌，至成厚糊狀為止。
3.趁還有餘熱時，用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。
4.將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼。
最後將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在裡面注滿奶油即可
④ 鮮奶泡芙的製作過程
外殼材料：
麵粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個（L）
填充用奶油材料：
麵粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯
美味泡芙的做法：
准備
1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2.外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次，備用。
外殼
1.在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，並用打蛋器攪拌，黃油全部融化後，轉小火加入麵粉。
2.用力攪拌大約5分鍾左右，鍋底有薄膜出現時關火。
3.在鍋內還有餘熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之後，將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內，並攪拌均勻。
4.攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。
5.手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。
6.用烤箱200度烤20分鍾接著用160度烤15分鍾就可以了。取出，待涼。
填充用奶油
1.在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和奶油香精。
2.開中火加熱，並不停的攪拌，至成厚糊狀為止。
3.趁還有餘熱時，用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。
4.將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼。
最後將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在裡面注滿奶油即可。
⑤ 鮮奶泡芙王怎麼樣
居然沒有人點評，這么好吃的泡芙，還超級便宜，每次走那都停車去買，膩死我吧，我就愛這口
⑥ 求鮮奶泡芙比例
外殼材料：
麵粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個（L）
填充用奶油材料：
麵粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯
⑦ 吃鮮奶泡芙是否嚴重有害身體健康
所謂鮮奶泡芙也不是100%的鮮奶，肯定會有一些輔料的。理論上大品牌會好些。不過那種泡芙吃多了都不會有益健康的，因為泡芙的熱量很大。一天半斤是有點多了，長久下去你會發胖的。有很多打著鮮奶泡芙的泡芙，實際就是奶油打發後注入的。因為很少有人能把鮮奶調制的象奶油一樣的口味。我知道貝爾多爸爸泡芙和樂芙貝爾泡芙能夠做到，價格比較貴，但相對奶油調制的泡芙，他們更健康。
⑧ 鮮奶泡芙里的奶油怎麼做，還有用什麼麵粉比較好
泡芙里的奶油 1.在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和奶油香精。 2.開中火加熱，並不停的攪拌，至成厚糊狀為止。 3.趁還有餘熱時，用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。 4.將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼後可用。 麵粉用低筋麵粉: 蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用來做蛋糕等松軟糕點。
⑨ 鮮奶泡芙的奶油怎麼做的
品名：鮮奶泡芙的奶油
奶油材料：牛奶 250ml、細砂糖 50g、蛋黃 2個、低筋麵粉 30g
做法：
1、蛋黃加細砂糖用打蛋抽攪拌均勻
2、加入牛奶攪拌均勻
3、加入過篩的低粉攪拌均勻
4、中小火加熱，邊加熱邊攪拌，至麵糊起泡立即離火
5、用打蛋抽攪拌會感覺麵糊明顯厚起來了，攪拌成光滑麵糊即成卡士達醬
6、裝入裱花袋備用。如果一次用不完，放密封容器中入冰箱冷藏保存
⑩ 鮮奶泡芙會增肥嗎
脂肪含量高當然會增肥