1. 衢州市區有哪些經營衢州當地小吃的老字型大小飯店
小吃有很多的啊，一般在衢州生活過的都知道，一粒志鴨頭，國良鴨頭，都很有名的。還有餘記烤餅，愛花麻辣燙，不老神雞也很出名的，不過在其他地方不咋滴，我在寧波都沒看見有連鎖，聽別人說開不下去，關門了。這些小吃都是上過我們衢州報的，有些還上過浙江省的報紙。
老字型大小飯店我知道一個松園飯店，還算有名，我家住在這附近，松園飯店開來將近有10年了吧。以前在松園小區的，現在搬到興華苑裡面了。
2. 余記烤餅 麵粉怎麼和
1、洗凈雙手與和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。
3、在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少許玉米面，一邊倒入面盆中，一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿，一隻手用手背發力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手，至雙手無粘著面為止。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復倒騰，至面塊柔軟光滑。
8、蓋好和面盆，防止上面的面乾燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用，以後的時間可以做其它的家務。
3. 我的家鄉,衢州特色余記烤餅 日記
就在這個清香裊裊的早晨，我們大家都坐在一間教室里紛紛議論著，有很多同學，都收集了有關生命的資料，在課堂上，讀給同學和老師聽，大家都聽的很仔細，現在，我們知道生命的意味是什麽了。
使我深受啟發的兩個事例：
1、一位年輕人，姓曹，在他小的時候出去玩，不小心被一輛火車壓段了雙腿，他身殘志不殘，雖然他是個殘疾人，我們正常人做的事，他也能做出來，恐怕他還比我們正常人做的好呢！在奧運會的時候，他參加了殘疾人運動會，取得了優異的成績，還獲得了三枚獎牌，我真為他感到驕傲。
4. 衢州哪家店的'三頭一掌"最好吃
蝴蝶路一粒志酒樓（衢州大酒店對面）很好吃
5. 衢州余記烤餅在大潤發哪裡
搬家了應該上次我去沒找到，以前應該在普農家電對面那條路筆直走 左邊找找看
6. 衢州的鬧市區在哪裡
在上街這里，要是從火車站或者長途車站你可以做7路17路到供銷大廈下車往前走50米就到中河沿了，要是汽車南站那麼就做1路，103路也到供銷大廈下車往前走50米，吃小吃到中河沿這里，小吃很多，還有坊門街的步行街也有很多的，而且在這上街這里有供銷大廈，8090賓館價格都比較便宜，價格在100-150之間，鐧懼害鍦板浘
本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。
7. 衢州哪做的烤餅好吃
雖然大家都說徐記好吃，但是我覺得都是吹出來的，現在有名氣了，更是不得了，東西貴的要命，連個荷包蛋貌似都要3塊。去安居小區前門的地方，有個阿姨晚上會拉車去賣，非常好吃，以前高三晚自修回來，每次都要吃一個，因為料真的很足，而且，烤餅裡面油水多，很好吃
8. 衢州哪裡有賣特產
你要什麼呀？我們衢州本地有很多特產呀
開化龍頂，常山胡柚，江山獼猴桃，龍游發糕。
我是衢州柯城的，所以那比較了解～我們這和遂昌一樣，也被稱為「竹炭之鄉」，如果你對工藝品感興趣的話，你可以去斗壇黃金台那邊看下，那邊有賣這種東西的，或者去超市。在華茂大門的右邊有家賣衢州特產的地方，你也可以去看下。
衢州的橘子也算特產，像椪柑吃的人比較多。在衢州，蜜桔，柚子，臍橙也挺多的。
來衢州的話，可定要吃三頭一掌的呀，現在在超市裡也有真空包裝的。烤餅也很不錯，你可以去沃爾瑪邊上的天寧寺那邊的後街巷裡的余記烤餅嘗嘗，那邊的小烤餅賊好吃。
9. 衢州市區有那些好吃的小吃，店在那裡
蓉仙餛飩
位於獅橋街，原普農家電後面，小小的店面，手工的餛飩，皮薄肉嫩。適合帶著MM慢慢享受
友情提醒：下雨天是絕對不營業的，逢年過節也絕對不營業。 老奶奶餛飩
這個府山上的一大特色，奶奶也很慈祥，哈哈，真正的手工餛飩 ,這個我喜歡~~還有很入味的茶葉蛋兒
兔頭
就在永和豆漿邊上的弄堂里，走進去就看到。香辣的兔頭據說是衢城最好的。去一定要找好時間，本人就經常遇到去了要等的地步。（１２點，不過是晚上的最好了）
川福火鍋
一個價格便宜的過份，服務環境又相當不錯的地方，免費贈送西瓜，泡菜和花生，曾經有那麼一段日子我經常混的火鍋店，強力推薦那貢丸年錯。
其他
獅橋街的一個老公公的攤子的燒烤很不錯，花上十快錢可以吃的很味道了。
仁德路口晚上還有個女人的烤餅，等上幾分鍾就可以邊走邊吃。
蛟池街--坊門街--中河沿
繁華的夜市熱鬧的商業街，霓虹閃爍之間，中河沿儼然已成了娛樂休閑美食的絕佳去處。相對於其他地方，這里的規模和品種多得多，夜宵顧客群大多是晚上喜歡通宵的朋友。
聚集了各國美味到了晚上更是人氣極旺，這兒的夜宵屬於瀟灑享受型。（這條街上確實很多。哈哈。愛花 麻辣燙還有小攤上的nue nue＜這個東東絕對是好吃的不得了，在外面這么多年都找不到原版＞）
老徐銀絲
位於蛟池街中國銀行前面的小巷裡，一般很難發現，去的都是老顧客。粉絲，肉元，涼拌粉干，水晶糕
都是我經常點的。就是環境不好，夏天要做好流汗的准備！現在環境還是一樣不好，但口味到是沒什麼改變．
花木蘭砂鍋
新的裝潢，新的環境，比起以前好了很多，5塊一碗的沙鍋，在這個炎熱的夏天仍舊人滿為患。
愛花麻辣湯
中河沿進去50米，店面不大，人氣到是很旺。粉絲、豆腐、蔬菜、海帶想吃什麼就有什麼一元一串,只要你的嘴巴耐辣度夠好就可以了。這個巨說毛不幹凈的地方，態度還很囂張，反正我就不去的
西安面館
中河沿建設銀行斜對面，各種味道的拉麵，香腸的，大排的，炸醬的。適合大家的口味。低位的價格，吃上一碗就可以很飽了。另外也附帶餃子。現在已有了肉夾饃，和涼拌拉麵，換換口味還是行的
內蒙小尾羊
中河沿一直走到頭，一流的環境，一流的享受。特有的羊肉、奶茶我的最愛。聽說現在好經常有活動，大家可不要錯過，帶足你的荷包就行了。活動還是在繼續，但我愛上了那的羊蠍子，喜歡那啃的過程。
其他
晚上中河沿街邊的各種小吃攤，吃的東西應有盡有，愛吃的MM可以盡心掃盪，當然找個付錢的
男士是重要的。
馬站底
老裴粉干
很早開在縣西街的小店，那時候輝特意跑去就為吃盤粉干，現在還是那老闆，不過店很小，建議打包帶到府山上去吃。
胖子水餃
卡薩布藍卡對面，說是水餃，其實已經主打炒菜了，價格是相當的便宜。但菜的味道只是一般，
如果你要求不高，是可以試試的。（水煮肉片不錯，值得一試）
國良鴨頭，這個鴨頭確實很不錯，不過真的是辣的可以，本人已經不敢以身試法了（這家店老早就曉得了。美玲經常說。。。不過從沒去過。哈哈）
東河沿和馬站底交叉口，生意一直很好，這樣美味的鴨頭一定不要錯過的。叫上幾個朋友，炒幾個小菜
盡可以不醉不歸！
斗潭小區
胖子排檔和勝圓飯店
位於小區路口，絕對的大排檔，胖子排檔的酸菜魚燒的很好，去了一定要點，勝圓飯店的螺螄和松花肉也很好吃。這都是我每次去要點的。兩家都有小包廂，通宵營業，盡可以慢慢享受！
老蔡粉干
沸藍網吧附近坐2路車到運管處下車，一般營業到1點。他的粉干、炒飯出名的。現在已經是大部分夜間出租司機的固定夜宵場所。
荷花東路
衢州的排檔一條街了，每家都有自己的特色菜，這里就不多介紹，想嘗味道就要你自己一家家去
品味了。要提的就是有家新疆人開的蘭州拉麵，裡面各種拉麵、大盤雞、羊肉泡饃及各種炒菜都
很有特色，生意很好，門口常年有新疆的羊肉串買~~~
推薦家劉家香辣大盆煲,很有性價比的,老闆娘不殺豬,而且還很漂亮的
周氏麻辣燙也挺夠味，一人一碗，夠麻夠辣~~
強力補充
南區已經成了吃魚的地盤了,隨著火車站的南移,人氣旺了很多.
椒香魚
在歌頓邊上的魚店,所以很好找,特殊菜:椒香魚\桃花蝦\杠豆乾都很不錯.
碳烤魚
一種魚的新燒法,就在荷四路,園丁新村邊上,25元一份很合算的.
鄉巴佬魚庄
現在已經搬到荷5路了,看中車站的人氣,老闆很有眼光,那的紅燒汪刺很夠味
另外石油公司門口開化佬飯店蠻好,都是一些開化特色菜,那的肉圓很有吃頭的,做的很有勁道.再還有銀桂邊上的私房菜,鍋仔做的不錯,還經常推出些特殊菜,我感覺冬天比夏天好吃!
瓦塊魚現在在坊門街了,不適合經常吃,上菜速度還比較慢.（現在快了，分店開了）
楊家巷的翹子餛飩,再前面的涼拌粉干水晶稿,以及百貨公司後面弄堂里的歪頭烤餅我就不多說了（現在已有店面，就是余記烤餅咯。每次回家必吃！）
補充下~~還有煲仔飯
原來米蘭對面的,哇.現在在立馬廣場.
水晶糕篇
1.老配方個水晶糕，休四用山粉做個，蕉志該中國寧行旁邊個隆當里有旮「老徐銀絲」個店，危險好切賴！
2.田伯四粉做個水晶糕，是白色透明個，楊家巷就有。
3.葛粉做個水晶糕，是透明的一塌糊塗個，新叫該跟馬站底個交叉口，休有個。
4.南區百匯路和鳳起路路口還有用撒里白涼粉，木瓜粉做個奇怪水晶糕，代旮可以KI切切看。
個人再推薦幾處：荷花四樓一家沒店名的麻辣燙，在人之初幼兒園邊，白天不營業，傍晚五六點左右開始，生意爆好~~不過態度也爆差，要去的朋友做好心裡准備。。。聽說醬料是他們夫妻自己調制的，味道還真的不錯，開了也有Ｎ多年了吧
正麟奶茶~~也是我一直喜歡的，比中河沿那些七七八八的店開的要早些，在南區荷花大排檔的最頭上，即大潤發對面，店不大，奶茶味道很正，超喜歡~~以致讓我對那些奶茶店超失望。。。。
荷四路的無名菜館,店面環境非常的不咋滴,但是陳皮魚頭,爆炒肉幾乎是每次去的必點菜,非常的贊~~就是太擠嘍,去都要排隊滴
單記私房菜也不多說了,現在牛X的緊,生意好到爆,去晚了還不一定有坐呢~