『壹』 請問有家川菜的麻辣鴨頭是多少錢一份來著的
今天剛在同心路店的有家川菜吃過，我們點的是麻辣鴨頭大份的，68元，小份的是38元
『貳』 麻辣鴨脖
如果你自己做的好吃的話，就不用加盟人家了，否則，就加盟別人的店
你去問一下就行了，一般加盟費800到1萬不等。
許黒鴨我覺得還不錯，可以考慮。
開店的話要到工商局申請營業執照，到稅務局辦理稅務登記，這是開店必須要的，快餐店還得到消防局辦理消防安全證明，還要辦理衛生許可證。
『叄』 吃麻辣鴨頭喝綠茶去火嗎
喝白開水是是最好的，凡是飲料都會上火。
『肆』 我想開個賣麻辣鴨頭的店面怎麼設計店面
門頭最好做紅色那樣的，才醒目。然後再配上麻辣鴨頭的資料圖片。讓顧客一看著就有食慾。關鍵是讓那香味得吸引顧客的味蕾和鼻子，可以用排風扇把正在鹵制的香味使勁的往店面外面排，這樣不賺錢就不行。不過店面選址很重要，還有服務態度，價格不能高，味道要好，衛生，做到這些你就成功了。祝你生意興隆！
『伍』 茉莉香麻辣鴨脖王加盟費多少
兄弟哪的？合作嗎
『陸』 麻辣鴨頭怎麼做
食材配料：鴨頭、火鍋底料、干辣椒、花椒、蔥、生薑、八角、香葉、桂皮、啤酒、鹽、雞精、五香粉（十三香）、生抽、老抽、蚝油。
製作過程：
首先，去市場上挑選8-10隻的新鮮鴨頭回來（宰活鴨的攤位均勻出售），把它清洗干凈後（注意：務必把鴨腔中的異物扣出來），再冷水下入鍋中，同時，加入適量的料酒去除異味，然後，開大火把它的煮出血沫，再把它放入涼水中徹底沖洗一遍，瀝干水分後，盛入盤中備用。
起鍋燒油，先放入適量的蔥段、薑片、八角、香葉、花椒（務必多放點）、干辣椒、桂皮（截取小半截即可，量太多容易發黑、發苦），各種香料所用的量，如上圖所示即可。
然後，開小火把它們炒出香味後，再加入1勺豆瓣醬，以及1塊火鍋底料，把它們炒出紅油後，再倒入1瓶啤酒，再注入適量的清水燒開。
同時，加入少許的鹽、雞精、五香粉（或者十三香）調味，再放入適量的生抽、老抽、蚝油，它們分別起到提鮮和上色的作用，最後，再把焯好水的鴨頭倒入鍋中，大火燒開後，轉小火並蓋上鍋蓋，燉40分鍾。
出鍋前5分鍾，再轉大火收干湯汁後，即可裝盤上桌，麻辣鴨頭製作完成，味道麻辣鮮香，連骨頭渣都不放過，想吃的過癮肯定得自己做著吃，20來塊錢就能讓你美美的吃上一頓，大家趕緊來試試吧！
溫馨提醒：
鴨頭切忌買冰凍，否則燒的鴨嘴特別容易爛，不僅賣相不好，口感肯定會差上許多。
鴨頭和鴨翅一樣，它們上頭聚集著大量的毒素，切忌食用過量，否則會加重身體負擔，另外，上火、長痘的人，狀況未消失前，絕對不要碰它。
『柒』 想做生意開個店鋪，想來想去覺得賣醬板鴨，鴨脖子那些挺賺錢的，你們覺得呢如果有開過這個這種店的可
上貨不需要多少錢，主要是店面，和裝修，看你想找多大面積的，我有麻辣鴨頭，醬灌方，和熏醬方，需要麼
『捌』 麻辣鴨頭加盟哪個店好
直接學技術不用加盟
『玖』 干鍋鴨頭加盟
優勢一：干鍋辣鴨頭的味型：「麻辣型」、「五香型」和「香辣型」，其中以「麻辣型」深受廣大消費者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。
優勢二：干鍋辣鴨頭還可以演化為：干鍋香辣蝦、干鍋豬蹄、干鍋香辣雞等，其製作方法大同小異。先吃鴨頭再涮鍋讓您吃了忘不了，聞著香、吃著鮮、麻的過癮、辣的暖和！
優勢三：干鍋辣鴨頭]選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、准備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
優勢四：干鍋辣鴨頭既可以當作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現，客人可以根據自己的喜好涮制各種葷、素原料，增加就餐氣氛。再佐以多種名貴香料和葯材，其營養成分充分溶於湯中，易於被人體吸收。其口味風味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。
優勢五：鍋底味道純香、鮮美；麻、辣味適中，紅油清亮；辣鴨頭吃完後，可以加火鍋湯料再涮火鍋菜，即「一鍋兩吃」；吃完鴨頭加捧骨高湯涮食各種菜品，煮干鮮面條，更是一絕！
山東傳香閣餐飲加盟技術中心