加盟店政府管控

㈠ 如何管理加盟店

但是，如果說VI的統一使得加盟店極大地受到精神上的鼓舞，那麼對大品牌的規范化運作和管理流程的學習，則是他們迫切的願望。對加盟店的管理不僅僅是統一了VI就可以的，而更多的應該是對總部運作理念的逐步滲透和對內部經營管理操作上的統一。可以肯定，加盟店在加盟前是缺乏一套完整而又規范的經營管理體系，他們更多體現出的是摸著石頭過河的土辦法。一方面很多加盟店在積極-全球品牌網-尋求更為科學的經營管理方法來使自己得到新的突破，而另一方面，在加盟之後，繼續沿用原有的土辦法，這樣，營業額和銷售量自然上不去。 另外，加盟店在加盟初期，會對總部的營銷策略持有戒心，擔心總部對他們在指導的同時坑害他們，要麼是想套牢他們永遠做下線，這些都是加盟商在加盟初期仍有所保留的原因，同時也是對總部商業道德的體現和考驗。 2、 總部自身原因分析 （1） 總部與加盟店合作的基礎不穩定 現在許多品牌連鎖加盟體系本身就是一種比較脆弱的合作關系。雙方既沒有股份的約束，又沒有共同發展的遠景，完全是一種相互利用的關系。加盟店僅僅希望藉助總部發展壯大，沒有長期合作的意願，而總部又貪圖市場份額，在自身體制尚不完善的前提下盲目發展。因此，這種加盟連鎖是極不穩定的合作關系，也是造成分歧的主要原因。 （2） 總部的營銷策略未根據實際情況進行制定 總部沒有經過詳盡的市場調查制定的營銷策略往往只適合用於部分區域，這樣一來就造成加盟商的抵觸情緒，或者營銷方案根本不適合在當地推廣。我國的區域性差異很大，各個地方的消費水平、消費觀念不同，因此總部在制定營銷方案時不應一概而論，要顧全大局。 （3） 企業缺乏控制能力 如果總部給予加盟店太大的權利，同樣會導致總部的營銷策略難以執行，總部要合理控制加盟店的權力，制定健全、完善、合理的管理機制。任何事情做到有章可尋、有制可依。 （4） 總部與加盟店的管理架構和溝通體系有問題 1、統一VI形象僅僅是解決了治標的問題，而總部保持良好的商業信譽，幫助加盟店進行市場培育，在進行經營方法的正確引導和扶持，然後進行經營思想的滲透，最終實現共同雙贏，這才是治本的關鍵所在。 2、總部在進行營銷策劃時，要根據每個加盟店不同的實際狀況制定詳細的營銷方針，並且要多徵求加盟商的意見，在雙方都能接受的前提下形成的營銷方案。

㈡ 國家對連鎖加盟行業的管理要求是怎樣的

商業特許經營管理條例 第一章 總 則 第一條 為規范商業特許經營活動，促進商業特許經營健康、有序發展，維護市場秩序，制定本條例。 第二條 在中華人民共和國境內從事商業特許經營活動，應當遵守本條例。 第三條 本條例所稱商業特許經營（以下簡稱特許經營），是指擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的企業（以下稱特許人），以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者（以下稱被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統一的經營模式下開展經營，並向特許人支付特許經營費用的經營活動。 企業以外的其他單位和個人不得作為特許人從事特許經營活動。 第四條 從事特許經營活動，應當遵循自願、公平、誠實信用的原則。 第五條 國務院商務主管部門依照本條例規定，負責對全國范圍內的特許經營活動實施監督管理。省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門和設區的市級人民政府商務主管部門依照本條例規定，負責對本行政區域內的特許經營活動實施監督管理。 第六條 任何單位或者個人對違反本條例規定的行為，有權向商務主管部門舉報。商務主管部門接到舉報後應當依法及時處理。 第二章 特許經營活動 第七條 特許人從事特許經營活動應當擁有成熟的經營模式，並具備為被特許人持續提供經營指導、技術支持和業務培訓等服務的能力。 特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且經營時間超過1年。 第八條 特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，依照本條例的規定向商務主管部門備案。在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的，應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案；跨省、自治區、直轄市范圍從事特許經營活動的，應當向國務院商務主管部門備案。 特許人向商務主管部門備案，應當提交下列文件、資料： （一）營業執照復印件或者企業登記（注冊）證書復印件； （二）特許經營合同樣本； （三）特許經營操作手冊； （四）市場計劃書； （五）表明其符合本條例第七條規定的書面承諾及相關證明材料； （六）國務院商務主管部門規定的其他文件、資料。 特許經營的產品或者服務，依法應當經批准方可經營的，特許人還應當提交有關批准文件。 第九條 商務主管部門應當自收到特許人提交的符合本條例第八條規定的文件、資料之日起10日內予以備案，並通知特許人。特許人提交的文件、資料不完備的，商務主管部門可以要求其在7日內補充提交文件、資料。 第十條 商務主管部門應當將備案的特許人名單在政府網站上公布，並及時更新。 第十一條 從事特許經營活動，特許人和被特許人應當採用書面形式訂立特許經營合同。 特許經營合同應當包括下列主要內容： （一）特許人、被特許人的基本情況； （二）特許經營的內容、期限； （三）特許經營費用的種類、金額及其支付方式； （四）經營指導、技術支持以及業務培訓等服務的具體內容和提供方式； （五）產品或者服務的質量、標准要求和保證措施； （六）產品或者服務的促銷與廣告宣傳； （七）特許經營中的消費者權益保護和賠償責任的承擔； （八）特許經營合同的變更、解除和終止； （九）違約責任； （十）爭議的解決方式； （十一）特許人與被特許人約定的其他事項。 第十二條 特許人和被特許人應當在特許經營合同中約定，被特許人在特許經營合同訂立後一定期限內，可以單方解除合同。 第十三條 特許經營合同約定的特許經營期限應當不少於3年。但是，被特許人同意的除外。 特許人和被特許人續簽特許經營合同的，不適用前款規定。 第十四條 特許人應當向被特許人提供特許經營操作手冊，並按照約定的內容和方式為被特許人持續提供經營指導、技術支持、業務培訓等服務。 第十五條 特許經營的產品或者服務的質量、標准應當符合法律、行政法規和國家有關規定的要求。 第十六條 特許人要求被特許人在訂立特許經營合同前支付費用的，應當以書面形式向被特許人說明該部分費用的用途以及退還的條件、方式。 第十七條 特許人向被特許人收取的推廣、宣傳費用，應當按照合同約定的用途使用。推廣、宣傳費用的使用情況應當及時向被特許人披露。 特許人在推廣、宣傳活動中，不得有欺騙、誤導的行為，其發布的廣告中不得含有宣傳被特許人從事特許經營活動收益的內容。 第十八條 未經特許人同意，被特許人不得向他人轉讓特許經營權。 被特許人不得向他人泄露或者允許他人使用其所掌握的特許人的商業秘密。 第十九條 特許人應當在每年第一季度將其上一年度訂立特許經營合同的情況向商務主管部門報告。 第三章 信息披露 第二十條 特許人應當依照國務院商務主管部門的規定，建立並實行完備的信息披露制度。 第二十一條 特許人應當在訂立特許經營合同之日前至少30日，以書面形式向被特許人提供本條例第二十二條規定的信息，並提供特許經營合同文本。 第二十二條 特許人應當向被特許人提供以下信息： （一）特許人的名稱、住所、法定代表人、注冊資本額、經營范圍以及從事特許經營活動的基本情況； （二）特許人的注冊商標、企業標志、專利、專有技術和經營模式的基本情況； （三）特許經營費用的種類、金額和支付方式（包括是否收取保證金以及保證金的返還條件和返還方式）； （四）向被特許人提供產品、服務、設備的價格和條件； （五）為被特許人持續提供經營指導、技術支持、業務培訓等服務的具體內容、提供方式和實施計劃； （六）對被特許人的經營活動進行指導、監督的具體辦法； （七）特許經營網點投資預算； （八）在中國境內現有的被特許人的數量、分布地域以及經營狀況評估； （九）最近2年的經會計師事務所審計的財務會計報告摘要和審計報告摘要； （十）最近5年內與特許經營相關的訴訟和仲裁情況； （十一）特許人及其法定代表人是否有重大違法經營記錄； （十二）國務院商務主管部門規定的其他信息。 第二十三條 特許人向被特許人提供的信息應當真實、准確、完整，不得隱瞞有關信息，或者提供虛假信息。 特許人向被特許人提供的信息發生重大變更的，應當及時通知被特許人。 特許人隱瞞有關信息或者提供虛假信息的，被特許人可以解除特許經營合同。 第四章 法律責任 第二十四條 特許人不具備本條例第七條第二款規定的條件，從事特許經營活動的，由商務主管部門責令改正，沒收違法所得，處10萬元以上50萬元以下的罰款，並予以公告。 企業以外的其他單位和個人作為特許人從事特許經營活動的，由商務主管部門責令停止非法經營活動，沒收違法所得，並處10萬元以上50萬元以下的罰款。 第二十五條 特許人未依照本條例第八條的規定向商務主管部門備案的，由商務主管部門責令限期備案，處1萬元以上5萬元以下的罰款；逾期仍不備案的，處5萬元以上10萬元以下的罰款，並予以公告。 第二十六條 特許人違反本條例第十六條、第十九條規定的，由商務主管部門責令改正，可以處1萬元以下的罰款；情節嚴重的，處1萬元以上5萬元以下的罰款，並予以公告。 第二十七條 特許人違反本條例第十七條第二款規定的，由工商行政管理部門責令改正，處3萬元以上10萬元以下的罰款；情節嚴重的，處10萬元以上30萬元以下的罰款，並予以公告；構成犯罪的，依法追究刑事責任。 特許人利用廣告實施欺騙、誤導行為的，依照廣告法的有關規定予以處罰。 第二十八條 特許人違反本條例第二十一條、第二十三條規定，被特許人向商務主管部門舉報並經查實的，由商務主管部門責令改正，處1萬元以上5萬元以下的罰款；情節嚴重的，處5萬元以上10萬元以下的罰款，並予以公告。 第二十九條 以特許經營名義騙取他人財物，構成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不構成犯罪的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規定予以處罰。 以特許經營名義從事傳銷行為的，依照《禁止傳銷條例》的有關規定予以處罰。 第三十條 商務主管部門的工作人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不構成犯罪的，依法給予處分。 第五章 附 則 第三十一條 特許經營活動中涉及商標許可、專利許可的，依照有關商標、專利的法律、行政法規的規定辦理。 第三十二條 有關協會組織在國務院商務主管部門指導下，依照本條例的規定製定特許經營活動規范，加強行業自律，為特許經營活動當事人提供相關服務。 第三十三條 本條例施行前已經從事特許經營活動的特許人，應當自本條例施行之日起1年內，依照本條例的規定向商務主管部門備案；逾期不備案的，依照本條例第二十五條的規定處罰。 前款規定的特許人，不適用本條例第七條第二款的規定。 第三十四條 本條例自2007年5月1日起施行。

㈢ 如何管理好一個加盟店，這5個核心重點

一、 成本管控
成本包括食材、人員、能源和物料。在開業初期，就要規劃好一個月的使用量，舉例來說，物料的本月使用量=上月盤點剩餘量+本月訂貨量(出庫量)-本月盤點剩餘量。
而人員的工資也有門道，如果2個人做3個人的活，給2.5人的錢。2個人做4個人的活，給3個人的錢。3個人做4個人的活，給3.5人的錢。
二、 流程管控
簡單來說，門店就是一個系統，系統的運轉需要鏈條和齒輪的支持。門店的運營也需要開店籌備、產品操作、門店工作、客戶溝通、銷售等不同的鏈條。而每一個鏈條都包含不同的配件，比如產品操作流程就包括采購、加工、製作、出品四個環節。
系統需要對鏈條、齒輪、配件進行周而復始的檢查，門店也需要對各個關鍵工作點進行規劃和復盤。
三、 活動制定
一次成功的活動包含很多方面。舉例說，酸奶店計劃1月1日開業，該如何做活動。從12月初就應該開始做方案，比如第二杯半價、充值100送100、買兩杯送1杯或積分制。然後利用一個月時間做設計、宣傳推廣開業優惠直到開業。
四、 外賣管理
外賣管理成功的方法有三點：排名高、速度快、品質好。首先要向平台方求教，把平台規則弄清楚，優惠跟上，把單量沖起來。
特許經營第一同學會祝你成功。
其次，出品速度要快，不要讓送餐員等太久，也不要讓客人等太久。最後，要時刻注意保證產品品質，顧客最後的復購除了速度外，就是產品好壞。
五、 數據管控
要想精準了解門店經營情況，數據是關鍵。有關營業額的數據分析點有28項，包括主營業務營業額、時段營業額等等。成本分析點有6項，包括食材成本、人力成本、能源成本、物料成本、稅金成本、合作成本。
數據能夠回答以下一些問題，本月賺了多少錢，本月消耗了多少成本、本月有多少客人消費，本月團購數量和佔比多少，本月外賣數量和佔比多少。這樣會對門店經營情況有直觀和准確的了解。通過分析統計好的數據，可以知道接下來要怎樣調整。

㈣ 如何制定加盟店管理制度

一般制定規章制度的初期都是，參照同類企業的模式執行，在以後的實踐中逐步健全完善。所以，可以先找其他加盟店管理制度參照執行。

㈤ 加盟店會受總部控制嗎

我舉例子吧，發生在我朋友身上的！我朋友開了個餐館，是加盟的那種，然後加盟金20萬五年。他們總部所給你的就是派來廚師團隊（當然工資你是要自己開的），其他什麼選址，同地區有沒有這個總部的其他代理的分店，一該和他們無關了！到後面朋友才知道，這廚師團隊不過是他們，裡面的學徒當久了派過來的，而且這區還有其他的這店之前就加盟進去了！結果還是關門了，可以說兩敗吧！！
另一個像KFC，你知道的。他們加盟金是貴了，你要加盟就必須從他們總部已開的分店裡且沒被人代理走的，中去選一個你認為可以的，地區不同加盟金不同！然後加盟者必須去培訓6個月，還有就你所有的食材必須他們統一配送，因為他們要保證所有的店口味一樣。他們還會派管理人員來，當然你可以自己另請！工資你肯定要開，！！你問加盟店受總部控制不，其實要看他們控制你哪些方面，和怎麼控制。有好有壞！！！

㈥ 對加盟商的管理包括哪些

1、明確加盟商是否有權在授權區域內授權其他人作為加盟商；
2、對於加盟商的資質需要作出明確要求，要求加盟商具有加盟經營內容的合法經營資格，未設立取得的需設立取得；
3、對於銷售類加盟需防止竄貨、低價競爭等；
4、對於食品類加盟需要明確各個食品管理的要求或製作流程，及相關廢料的處理；
5、需要保護我方的知識產權，防止加盟商自行偽造商品或採用非我方提供的原材料；
6、指定相應的處罰規則；
7、其他根據業務需要對加盟商的規制。

㈦ 如何管理加盟商，有沒有一套完善的制度

我們拿培訓來說，企業方可以給加盟商哪些培訓，從而確保以後運營的是否順利呢？

因為培訓也是管理員工的一種方式。

1，集中培訓（★★★☆☆）

,理論培訓是必要的，集中培訓有助於學習和交流，但是一對多的授課方式，可能會導致一些人注意力不夠集中，講者也難以關照到每一位聽眾。理論培訓如果不結合實踐，常常會讓加盟商在實際開店中產生認知與實踐「脫節」的問題。

2，實操培訓（★★★★☆）

想快速對不熟悉的行業上手，還是需要考察總部是否提供「實操」等實踐課程。只有通過實踐，才能更深入的了解理論，也有助於加盟商回到自己的店面後，能夠迅速操作。

,肯德基開辦的「肯德基大學」就是很好的例子，學員要從清洗設備、切食材、炸薯條、做漢堡開始，學習精細化的流程每一步操作。實操培訓可以讓沒有創業或行業經驗的加盟商迅速熟悉業務流程，不至於開店後手忙腳亂。

3，帶店培訓（★★★★★）

,除了集中理論培訓、實操培訓外，品牌總部的另一種培訓方式是帶店培訓。帶店培訓是指，總部派駐經驗豐富的指導老師，到加盟商的店面進行「手把手」的駐店指導，讓加盟商「心裡有底」。

4.2.3培訓內容：

按培訓內容分為產品培訓和運營管理培訓兩方面。

企業怎麼管理加盟商

1，產品培訓

針對項目實際經營過程中的流程，方法，實操注意事項等基礎培訓，需要加盟商掌握之後才能做好產品、服務。

2，運營管理培訓

很多扶持較好的品牌企業還會對加盟商進行運營管理方面的培訓，幫助加盟商如何開店、如何管理店鋪、如何做營銷活動、如何獲得穩定的客流等。在開店流程，店鋪經營，營銷技巧等方面沒有經驗的加盟商，總部會提供這些方面的培訓扶持。因為店鋪需要進行運營管理才能夠持續下去，這方面也是我們選擇加盟的一個原因。

理論培訓、實操培訓基本是總部的「標配」，總部會向加盟創業者提供基礎的培訓內容，駐店指導培訓則是「高配」，高效實用但是需要較高的人工成本，因此品牌會體現為「加盟費」相對較高，但是開店成功率也相對較高。

希望我的回答可以幫到你！

㈧ 我想要一份連鎖加盟店的管理制度及運作流程

連鎖加盟店運作流程及管理制度圖：