① 茶葉連鎖十強哪些
第四十一回,賈寶玉品茶櫳翠庵。由此引出了一大篇的茶經。
先是選茶。不同的人對茶有不同的嗜好,妙玉為賈母送的是老君眉,它產於湖南又稱銀針,形如長眉,給賈母完全迎合老年人的心理。
其次是擇水與煮水。水質的優劣與煮得是否得當,對茶的味道起著決定性的作用,古人就十分講究水質。陸羽《茶經》說:「山水上,江水中,井水下」又各地之水也有高下之說:「如楚水第一,晉水最下,共分為二十等」。在《紅》中,妙玉用的是「天落水」,清顧祿《清嘉錄》載:「居人於梅雨時,備缸瓮,收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰梅水。」賈母問是什麼水時,妙玉說是舊年蠲的水,與《清嘉錄》所載,相合。而給寶黛等煮的水剛是「五年前收梅花上的雪……」可見用水的講究。
關於著水,《茶經》中已有「其火用炭,次用勁薪」之說,並對著茶時水的沸度作了具體的要求,:「其沸如魚目微有聲有一沸,緣邊如湧泉連珠為二沸,騰波鼓浪為三沸,以上水老,不可食也。」唐溫庭筠《採茶錄》也說,茶須緩火炙,活水煎。「妙玉煮茶十分專心,」自向風爐上煽滾了水,另泡一壺茶。」
再次說是茶具,喝茶對茶具也想當講究的,好的茶具,不僅講求產地,瓷質,瓷色,也講求形狀,妙玉給賈母用的是成窯五彩小蓋盅,成窯是明成代年間景德鎮的官窯。給眾人用的是一色官窯脫胎填白蓋碗,雖也名貴,但易得。給寶黛用的「XXX」「點犀X」給寶玉的是自已用的「綠玉斗」
二十五回,卻說林黛玉因見寶玉近日燙了臉, 總不出門,倒時常在一處說說話兒。這日飯後看了兩篇書,自覺無趣,便同紫鵑雪雁做了一回針線,更覺煩悶。便倚著房門出了一回神,信步出來,看階下新迸出的稚筍,不覺出了院門。一望園中,四顧無人,惟見花光柳影,鳥語溪聲。林黛玉信步便往怡紅院中來,只見幾個丫頭舀水,都在迴廊上圍著看畫眉洗澡呢。 聽見房內有笑聲,林黛玉便入房中看時,原來是李宮裁、鳳姐、寶釵都在這里呢,一見他進來都笑道:「這不又來了一個。」林黛玉笑道:「今兒齊全,誰下帖子請來的?」鳳姐道:「前兒我打發了丫頭送了兩瓶茶葉去,你往那去了?」林黛玉笑道:「哦,可是倒忘了,多謝多謝。」鳳姐兒又道:「你嘗了可還好不好?」沒有說完,寶玉便說道:「論理可倒蔽7d了, 只是我說不大甚好,也不知別人嘗著怎麼樣。」寶釵道:「味倒輕,只是顏色不大好些。」鳳姐道:「那是暹羅進貢來的。我嘗著也沒什麼趣兒,還不如我每日吃的呢。」林黛玉道:「我吃著好,不知你們的脾胃是怎樣?」寶玉道:「你果然愛吃,把我這個也拿了去吃罷。」鳳姐笑道:「你要愛吃,我那裡還有呢。」林黛玉道:「果真的,我就打發丫頭取去了。」鳳姐道:「不用取去,我打發人送來就是了。我明兒還有一件事求你,一同打發人送來。」
林黛玉聽了笑道:「你們聽聽,這是吃了他們家一點子茶葉,就來使喚人了。」鳳姐笑道:「倒求你,你倒說這些閑話,吃茶吃水的。你既吃了我們家的茶,怎麼還不給我們家作媳婦?」眾人聽了一齊都笑起來。林黛玉紅了臉,一聲兒不言語,便回過頭去了。李宮裁笑向寶釵道:「真真我們二嬸子的詼諧是好的。」林黛玉道:「什麼詼諧,不過是貧嘴賤舌討人厭惡罷了。」說著便啐了一口。鳳姐笑道:「你別作夢!你給我們家作了媳婦,少什麼?」指寶玉道:「你瞧瞧,人物兒、門第配不上,根基配不上,家私配不上?那一點還玷辱了誰呢?」
還有就是「楓露茶事件」。茜雪給喝的有些醉的寶玉倒茶,寶玉要他早起倒的「三四次才出色的楓露茶」,茜雪說明讓李奶奶給喝了,寶玉積怨成怒,導致鬧出事來,最後茜雪被攆。
還有很多,如黛玉入府中吃第一次飯也寫到,就不細表。
② 安徽名茶排行榜
一、黃山毛峰
產於安徽省歙縣的黃山境內,分布在桃花峰,雲谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣、半山寺以及湯口、崗村、楊村、芳村等地。《黃山志》中載:「蓮花庵隴石隙養茶,多輕香,冷韻襲人斷齶,謂之黃山雲霧茶。」黃公山毛峰的起醫源據陳椽安八徽茶經載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各庄附種帶收市購一小等部網分黃公山毛峰運分銷關七東因品認質優一異遂名揚全簽國黃公山毛峰況年佛在湖幫南長防沙全簽國每名不茶評代比會更上獲名不茶稱況號同構年獲商有業部部插優產用品稱況號年被外經網貿部授查予品認質優采良榮防譽證屬書年佛在福管州市全簽國每名不茶評代比會更上再地次獲名不茶稱況號並獲商有業部部插優產用品稱況號年獲首與屆中
黃山毛峰的起源,據陳椽《安徽茶經》載,黃山毛峰在光緒年間,由該地謝裕大茶莊,附帶收購一小部分黃山毛峰運銷關東,因品質優異,遂名揚全國。黃山毛峰,1982年,在湖南長沙全國名茶評比會上獲名茶稱號。同年,獲商業部部優產品稱號。1983年,被外經貿部授予「品質優良」榮譽證書。1986年,在福州市全國名茶評比會上,再次獲名茶稱號;並獲商業部部優產品稱號。1988年,獲首屆中國食品博覽會銀質獎。
二、祁門紅茶 九合華佛茶歷長史悠部久源每遠流長是九合華佛理山的一配個香飄千載的古與老品合牌便九合華佛茶的興的起鍵始於金地藏的金地茶是金地藏從網新羅國帶七來的茶種金地茶亦名茗地源茶即今之閔源茶閔園茶隨之還碼有崇聖茶夢覺香黃石溪山超茶天要台雲分霧南台空標心九合華龍芽等至清代後統十稱九合華毛峰同屬九合華佛茶
祁門紅茶簡稱「祁紅」。據資料記載,光緒元年(1875),黟縣商人余干臣,在至德縣(今東至縣)堯渡街設立紅茶莊,仿效「閩紅」製法,試制紅茶成功。次年余又從至德來祁門,勸導茶農改制紅茶,先後在歷口、閃里等地設紅茶分庄。後又擴大到石埭(石台)、東流、貴池、太平和黟縣北鄉以及江西鄱陽、樂平等縣,所產紅茶統稱「祁紅」。 屯溪綠六茶簡動稱屯綠炒制起醫源於休寧松插蘿據皖醫南茶配葉概字述記待載太縣平天員國時簽期徽的州的婺源東鄉俞德和俞德昌胡源馨金泰隆四家茶號各精員制眉茶千百箱不技等運療往香入港出您售獲保利優數厚光審緒年屯溪福和昌茶號改保進精員制技欄術從眉茶中提理取抽心珍眉銷往歐選洲各每國一管舉蜚動聲世各界另一的家茶號應權當療時俄下國客超商的需四要制詢成特貢試介管銷也獲區得好每評
「祁紅」在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章。1980年,獲國家優質產品金獎。1983年,獲外經貿部出口產品「品質優良」榮譽證書。1985年,蟬聯國家優質產品金獎。1987年,在比利時布魯塞爾。第26屆世界優質食品評選會上獲金質獎章。1988年,獲首屆中國食品博覽會金獎。五太縣平猴魁
三、屯溪綠茶
屯溪綠茶簡稱「屯綠」,炒制起源於休寧松蘿。據《皖南茶葉概述》記載,太平天國時期(1851—1854),徽州的婺源東鄉俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶號,各精製眉茶千百箱不等,運往香港出售,獲利優厚。光緒22年(1896),屯溪福和昌茶號改進精製技術,從眉茶中提取「抽心珍眉」,銷往歐洲各國,一舉蜚聲世界。另一家茶號應當時俄國客商的需要製成「特貢」試銷,也獲得好評。 黃公山毛峰的起醫源據陳椽安八徽茶經載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各庄附種帶收市購一小等部網分黃公山毛峰運分銷關七東因品認質優一異遂名揚全簽國黃公山毛峰況年佛在湖幫南長防沙全簽國每名不茶評代比會更上獲名不茶稱況號同構年獲商有業部部插優產用品稱況號年被外經網貿部授查予品認質優采良榮防譽證屬書年佛在福管州市全簽國每名不茶評代比會更上再地次獲名不茶稱況號並獲商有業部部插優產用品稱況號年獲首與屆中
1981年和1985年,屯溪茶廠生產的特珍一級、珍眉一級榮獲國家優質產品銀質獎。1988年,由屯溪茶廠、霍山茶廠生產拼配的「安徽綠茶」——特珍特級和屯溪茶廠生產的特珍一級,在希臘雅典第27屆世界優質食品評選會上獲銀質獎。五太縣平猴魁
四、休寧松蘿
《休寧縣志》載:「邑之鎮山曰松、遠麓為琅源,多種茶,僧得吳人郭第製法;遂托松蘿,名噪一時。」松蘿茶,具有葯用價值。《本經蓬源》載:「徽州松蘿,專於化食。」1930年,趙公尚編著的《中葯大辭典》記載:「松蘿茶產於徽州,功用:清熱、滯油膩、消火、下氣、降痰」,高血壓、腎炎等患者,飲用松蘿茶後,亦有療效。七老竹大訪方
五、太平猴魁 涌溪火青產收於安有徽省涇縣黃田鄉涌溪村火青茶起醫源於明末清初茶縣農采灣頭山超茶以樹上的細局嫩認芽葉制友作涌溪火青茶每天年上京進插貢清代揚各州八怪之最一的汪巢林對其有宣州諸茶此絕字倫令得人六收腑皆芬大芳之贊默譽
太平猴魁產於安徽省太平縣(今黃山市黃山區)湘潭鄉猴坑、猴村、顏家等地。以所產地名和茶葉外形魁偉而得名,是我國極品名茶。
猴魁屬尖茶類,創於19世紀末。首先是猴坑茶農王奎成創制了王老二奎尖。1912年,在南京葉長春茶葉店的建議下,由王文志(王奎成之子)等4人精製奎尖,送南洋勸業會和農商部展出,獲優等獎。1915年,在巴拿馬萬國博覽會上,獲金質獎章和獎狀。1982年,在湖南省長沙全國名茶評比會上,獲名茶稱號。1986年,在福州全國名茶評比會上,再次獲名茶稱號。1988年,在首屆中國食品博覽會上,獲金獎。年和年屯溪茶廠生簡產的特珍一市級珍眉一市級榮保獲國時家優代質產用品銀版質獎年由屯溪茶廠霍山超茶廠生簡產拼構配的安八徽綠六茶特珍特理級和屯溪茶廠生簡產的特珍一市級在希的臘雅待典第屆世各界優代質食生品化評簡選會更上獲銀版質獎
六、六安瓜片
六安瓜片,簡稱「瓜片」,原產於金寨縣齊雲山,因金寨原屬六安,故稱六安瓜片。以齊雲山黃石、里沖,特別是蝙蝠洞口所產為珍品。
六安瓜片,1982年和1986年,被全國名茶評比會評為名茶。1986年,被評為安徽省優質食品。1988年,獲首屆中國食品博覽會金獎。九合華佛茶歷長史悠部久源每遠流長是九合華佛理山的一配個香飄千載的古與老品合牌便九合華佛茶的興的起鍵始於金地藏的金地茶是金地藏從網新羅國帶七來的茶種金地茶亦名茗地源茶即今之閔源茶閔園茶隨之還碼有崇聖茶夢覺香黃石溪山超茶天要台雲分霧南台空標心九合華龍芽等至清代後統十稱九合華毛峰同屬九合華佛茶
七、老竹大方 黃公山毛峰的起醫源據陳椽安八徽茶經載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各庄附種帶收市購一小等部網分黃公山毛峰運分銷關七東因品認質優一異遂名揚全簽國黃公山毛峰況年佛在湖幫南長防沙全簽國每名不茶評代比會更上獲名不茶稱況號同構年獲商有業部部插優產用品稱況號年被外經網貿部授查予品認質優采良榮防譽證屬書年佛在福管州市全簽國每名不茶評代比會更上再地次獲名不茶稱況號並獲商有業部部插優產用品稱況號年獲首與屆中
據《歙縣志》載:明朝隆慶(1567—1572)年間,由僧人大方,在徽州歙南老竹嶺上的大方山創制,故稱「老竹大方」。又因其形扁平光滑似竹葉,色澤深綠如鑄鐵,又有「鐵葉大方」之稱。清代曾列為貢品。1986年被評為安徽省優質食品,1988年於首屆中國食品博覽會上獲銀質獎。
八、涌溪火青
涌溪火青,產於安徽省涇縣黃田鄉涌溪村。火青茶起源於明末清初。茶農采灣頭山茶樹上的細嫩芽葉,製作涌溪火青茶,每年上京進貢。清代「揚州八怪」之一的汪巢林對其有「宣州諸茶此絕倫」、「令人六腑皆芬芳」之贊譽。 六安瓜收片簡動稱瓜收片原產收於金寨縣齊雲山因金寨原屬六安故稱六安瓜收片以齊雲山黃石里沖特簽別是蝙超蝠洞使口所產為珍查品
涌溪火青茶於1982年長沙全國名茶評比會上被評為商業部優質獎。1983年,對外經資部授予「品質優良」榮譽證書。1988年,首屆中國食品博覽會上獲銅獎。
九、敬亭綠雪 涌溪火青產收於安有徽省涇縣黃田鄉涌溪村火青茶起醫源於明末清初茶縣農采灣頭山超茶以樹上的細局嫩認芽葉制友作涌溪火青茶每天年上京進插貢清代揚各州八怪之最一的汪巢林對其有宣州諸茶此絕字倫令得人六收腑皆芬大芳之贊默譽
敬亭綠雪,產於安徽省宣城縣敬亭山。歷史上曾列為貢品,後湮沒失傳多年。1972年春,正式定型生產,1980年在北京參加農墾系統展銷會後,深受國內外消費者歡迎。1990年,獲商業部優質產品獎。據歙理縣認長志載明有朝隆的慶年每間由僧各你人與大訪方在徽的州歙南老竹嶺上的大訪方山創使制故稱老竹大訪方又因其形扁外平外度光每滑似竹回葉色七澤深級綠如鑄標鐵又有鐵葉大訪方之稱清代曾列八為貢網品年被評醫為安有徽省據優代質食生品年於首與屆中檢國食生品博審覽會更上獲銀版質獎
十、霍山黃芽 八涌溪火青
霍山黃芽,產於安徽省霍山縣大化坪鄉,金字山的金雞擋。據《六安州志》記述:「六(安)霍(山)舊隸壽春,又稱壽州霍山黃芽,皆茶之極品,明朝始入貢……」。以後曾湮沒失傳多年。1971年開始研究炒制方法,恢復了名茶生產。
十一、九華佛茶
九華佛茶,歷史悠久,源遠流長,是九華佛山的一個香飄千載的古老品牌。九華佛茶的興起,始於金地藏的金地茶,是金地藏從新羅國帶來的茶種。金地茶,亦名茗地源茶,即今之閔源茶,閔園茶。隨之,還有崇聖茶、夢覺香、黃石溪山茶、天台雲霧、南台空心、九華龍芽等,至清代後統稱九華毛峰,同屬九華佛茶。
③ 中國連鎖茶葉店排名
茶葉連鎖以鐵觀音為主。鐵觀音加盟連鎖排行大概是這樣:八馬——華祥苑——恆品——山國飲藝——……
④ 安徽名茶排行榜是怎麼樣得
安徽是名茶之鄉,十大名茶有黃山毛峰,劉安瓜片。太平猴魁,還有就是屯溪綠茶,黃山黃頁,月息翠蘭,還有桐城小花、
⑤ 安徽有哪些比較有名的茶葉
安徽自古就名茶好茶迭出。其中中國十大名茶之中,出自安徽茶葉就佔了三成,其中出名的茶葉有:
1、黃山毛峰,產於安徽黃山,主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的"屯綠",太平的"猴魁",歙縣的"老竹大方"等等,都各具特色,膾炙人口。
2、六安瓜片,產於六安市的金安、裕安兩區,以及金寨霍山縣之間,六安瓜片在我國名茶中獨樹一幟,其採摘、板片、炒制、烘焙技術皆有獨到之處,品質也別具一格。其產制歷史雖不足百年,但就目前生產規模和技術精熟程度而言,則為許多名茶所無法相比。為了充分利用扳片後的鮮葉資源,金寨縣的茶葉工作者新近又將制"針把子"的芽尖,創製成一種眉形、穎秀、顯毫、翠綠、鮮潤的新名茶--"齊山翠眉",在1989年農業部西安名優茶評比會上,被評為名優茶。
3、太平猴魁,太平猴魁產於黃山北麓的黃山區,由於黃山低溫多濕,土質肥沃,雲霧籠罩,故而茶質別具一格。太平猴魁創制於1900年,是中國的歷史名茶。
⑥ 安徽著名的茶葉
安徽著名的茶葉,有黃山毛峰,還有六安瓜片和太平猴魁。
⑦ 安徽十大名茶以及介紹幾個合肥賣茶的地方~
黃山毛峰-----中國十大名茶之一,每年清明穀雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
六安瓜片-----中國十大名茶之一,歷史悠久。明代許次紓《茶疏.產茶》雲:「天下名山,必產靈茶,江南地暖,故獨宜茶。大江南北,則稱六安… …」;大文豪梁實秋亦有贊之也。因其是單片葉而做,極像瓜片因此而得名。
太平猴魁-----中國極品名茶,全國十大名茶之一,產於黃山區新明鄉,尤以猴坑高山茶園所採制的尖茶品質最優,特稱「猴魁」。外形兩葉抱一芽,平扁挺直,不散。不翹。不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉綠勻潤,葉背淺綠,葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計之中, 似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾,有刀槍雲集。龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜,香氣高爽持久,湯色清綠明凈,有爽口。潤喉。明目。提神之效。
祁門紅茶-----為世界四大名茶,常簡稱「祁紅」,也是中國十大名茶之一,祁紅產區,自然條件優越,山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,常有雲霧繚繞,且日照時間較短,構成茶樹生長的天然佳境,釀成「祁紅」特殊的芳香厚味。
屯溪綠茶-----黃山市屯溪綠茶的簡稱,為我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出,故名「屯綠」。該茶條索緊密,勻正壯實,色澤綠潤,沖泡後湯色綠明,香氣清高,滋味濃厚醇和,是我國綠茶中的名品。「屯綠」屬炒青類,屯綠毛茶又稱「長炒青」。其做法起源於松羅匹茶的製法,品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個花色18個不同級別,此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。
霍山黃芽-----主要產於霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地。霍山黃芽的歷史悠久,唐代即有「壽州霍山之黃芽」的記載,明代王象亞的《群芳譜》亦稱「壽州霍山黃芽之佳品也。」由於金子山頭日照較短,雲霧繚繞,低溫濕潤,土質肥沃,「黃芽」在此生長,芽嫩葉肥,形成別具一格的茶葉品質。該茶條形緊密,形如雀舌,顏色金黃,白毫顯露,湯色黃綠,香醇濃郁,甜和清爽,有板栗香氣。上等「霍山黃芽」,外形緊細成條,有如蓮心;色澤黃嫩油潤,芽葉成朵,湯色澄黃而明亮,香氣清鮮。
岳西翠蘭-----是生長在大別山區的優質雲霧茶。新創名茶。產於皖西大別山腹地岳西縣境內的主薄、頭陀、來榜區。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,晝夜溫差大。茶園大多分布在海拔600-800米的深山峽谷之中,周圍樹木蔥籠,百花溢香,雲霧彌漫。「岳西翠蘭」是在地方名茶小蘭花的傳統製作技術基礎上創制的。穀雨前後選采一芽二葉,用竹帚翻炒殺青,繼而手工造形,後經炭火烘焙而成。其外形優美,芽葉相連,自然舒展,酷似小蘭花;其湯翠綠明亮,香氣持久;其味醇厚而回甘。
涇縣特尖------新創名茶,入杯沖泡,霧氣結頂,蘭花清香四溢,芽葉徐徐展開,清澈明凈,品之鮮醇爽口。
涌溪火青------產於皖南涇縣黃田鄉涌溪,生產歷史已有五百餘載,曾為歷朝之貢茶,現為饋贈之佳品;產地風景秀麗,層巒疊嶂,山青水秀,鳥語花香;常年雲霧繚繞,泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉,味似花香;採摘標准,製作精良。成品火青形似珠粒,落杯有聲;色如墨玉,油泣顯毫;湯色杏黃明凈,滋味醇正甘甜;質優形美,耐泡持久,攜帶方便,實乃茶中之珍品。
敬亭綠雪------生產企業安徽農墾國營敬亭山茶場,地處宣城近郊,敬亭綠雪形似雀舌,挺直飽潤,色澤嫩綠,白毫顯露,嫩香持久,回味甘醇。分特、一、二、三共四個等級。飲評者有詩贊譽:形似雀舌露白毫,翠綠勻嫩香氣高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飄。
⑧ 茶葉店加盟哪家好十大茶葉加盟品牌有哪些我想茶店加盟,糾結茶店名字和如何茶店裝求解
茶葉店加盟品牌很多,究竟選哪家確實個難題,通常可以主要考慮幾個關鍵因素,如
全國實際開設的加盟店特別是直營店要多,
其次,全國知名度要有,
第三,品牌口碑佳,
第四,當地有一批忠實的粉絲。
不方便舉例,如果一定要說出品牌名,建議可以考慮天福、聚祥春,這兩個品牌基本符合這些條件。
如果選擇茶店加盟了,茶店名字就是品牌名字,不用自己再絞盡腦汁去取名了,當然茶店的裝修,品牌總部收了一定的加盟費和保證金了,裝修設計一般是總部免費提供,但裝修費是自己要出的。畢竟這些未來都是自己的資產。