銅鍋牛蛙加盟店有哪些

1. 銅鍋牛蛙怎麼做這道菜

干鍋牛蛙是一道以牛蛙、白洋蔥、青蒜、干辣椒、鮮朝天椒為主料的菜餚。它鮮香可口，味道偏辣。
主料：牛蛙3隻 白洋蔥1個 青蒜 100g 干辣椒50g 鮮朝天椒 4枚 老薑 20g 蒜

干鍋牛蛙
10瓣

配料：料酒、醪糟各1湯匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 鹽 1/2茶匙（3g） 永川豆豉2茶匙（10g） 郫縣豆瓣 1湯匙（15g） 花椒 10g 八角2枚 干澱粉 50g 油 200ml（實耗50ml）
1.牛蛙買回時請店家代為宰殺、去皮，洗凈後斬成大塊，加入鹽和料酒腌20分鍾。

各式干鍋牛蛙成品(20張)
2.青蒜擇洗干凈，切成3cm長的斜片。白洋蔥剝去老皮切成細絲。鮮朝天椒切成小片。老薑切末。
3.中火加熱炒鍋中的油，將腌好的牛蛙塊表面沾少許干澱粉，放入油中煎炸至表面微黃，撈出瀝干油備用。
4.炒鍋中留1湯匙油，中火加熱至5成熱，放入永川豆豉、郫縣豆瓣煸炒出紅油，鍋中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老薑末翻炒出香味。
5.炒鍋中放入炸好的牛蛙塊翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片繼續翻炒3分鍾。
6.另取一個炒鍋，倒入少許底油，中火加熱至6成熱，放入洋蔥絲和青蒜片快速翻炒片刻馬上盛出，放入事先預熱好的鍋仔中，將炒好的牛蛙放入鍋中，連火上桌。

2. 火燒雲銅鍋牛蛙的做法

准備材料：牛蛙、芹菜、蔥姜蒜、辣椒醬、萵筍、鹽、油、干辣椒、雞粉、胡椒粉、料酒

製作步驟：

1、准備好所需材料

3. 我們是一家銅鍋牛蛙店，新店剛剛開業沒多久，我要怎麼才能提高人氣量與進店率

新店提高人氣量與進店率，宣傳促銷是少不了的，如在門口放廣告牌，貼上店內的招牌美食吸引路人光臨，或者在門口貼上現在的特價菜、新品、贈品等，也可結合網上宣傳，在各個社交平台推出自己的品牌等。
還有打造菜品特色，依靠特色菜品取勝，菜品在精不在多，不輕易深陷於價格戰中。而且裝修風格門面是吸引顧客進店的幾率，不可忽略。
再者線上線下打折促銷、還是節假日活動宣傳、藉助產品搭配、藉助社會熱點、事件炒作。或者捆綁宣傳的異業聯盟等都能提升人氣。

4. 在德州開個牛蛙火鍋店可以嗎，是銅鍋燒炭的那種

可以，選擇好的設備和技術是很重要的。

建議多考察一下。

5. 火燒雲傣家菜館怎麼樣

中午跟閨蜜來吃傳說中的老北京銅鍋牛蛙，要了兩斤牛蛙底料是絲瓜，墨魚絲。醬香的味道比較重，感覺有點咸。店中飲品有很多，但感覺北冰洋的價格比較親民。辣味肉飯以為是一大盤，其實只有一碗的分量，但味道很不錯。炭燒豬頸肉等了很久，但肉太幹了。大眼兒美女服務員態度非常好很有親和力。店中有隻名為烤肉的狗狗很可愛，還會拜拜求肉吃。

6. 火燒雲傣家菜館（京廣橋店）的銅鍋牛蛙好不好吃

材料
蕨根粉，黃瓜，紫包菜，鹽，生抽，醋，蒜泥，芝麻
做法
1.蕨根粉過熱水焯5-8分鍾至沒有硬芯，撈出過涼水
2.黃瓜和紫包菜切絲
3.蒜泥加鹽，生抽，醋，芝麻拌勻（喜歡辣的可以放些辣椒油）。澆在蕨根粉和黃瓜上，拌勻即可