麻辣米線加盟店

㈠ 麻辣米線怎麼做

飪美食：
食譜:

麻辣肉醬米線

1、米線。米線的質地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在歐尚超市買到15元3斤的江西干米線，需要回來自己發。發的技術很重要，如果發不好，吃起來口感差很多。我嘗試了各種方法，這個方法最好：用電飯煲或帶保溫的電火鍋燒一升多水，燒開後切斷電源，放入三兩干米線，攪拌均勻蓋好蓋子。兩小時候後米線就變得又肥又白了，完全不象干米線那樣黑黑瘦瘦。這一步非常關鍵，不要採用包裝上的製作方法。

2、湯料製作。原料：超市可買到沖湯的紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料(瓶裝的，一次放兩勺)、黑木耳、青菜葉。製作過程非常簡單，油燒熱放入薑片，倒水，燒開後放入紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料、洗凈的黑木耳。再次開後放入米線及青菜葉，燒開立即斷火。米線切不可煮燉，發的過程已經將其泡熟。

3、麻辣肉醬的製作。如果不喜愛吃辣，這一步就不用做了。直接吃米線也已經很鮮美。
原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。
步驟：油燒熱後放入花椒，這一步也很關鍵，是麻味的來源。如果喜歡很麻的感覺，就多放花椒。
花椒炸至香味飄出，即可將其從油中撈出，油再次熱後，放入薑片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉醬搬成紅色，出鍋即是香味濃郁的麻辣肉醬。由於油辣子本身就很咸，且有其他調料在其中，就不需要再放其他任何調料。我很喜歡吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不夠勁。我找了很久才找到這個夠我味覺的油辣子。

4、米線出鍋後，澆上肉醬拌勻，就可以好好享受拉。喜歡鹹的話再加入什錦醬菜。

5、注意事項：做和吃的時候要關好門，別讓香味把其他人招來。
是否可以解決您的問題？

㈡ 有木有人知道遼寧阜新那裡的新瑪特和千盛裡面的那個麻辣米線是不是加盟店

去他們那問問就知道啦，不說在那加盟，說在外地干一般能告訴你的

㈢ 麻辣燙加盟費多少錢米線多少錢

我告訴271732154QQ

㈣ 找米線,麻辣燙好的加盟店

米線,麻辣燙還是到重慶去學，重慶有一家專門做小吃的，叫小吃逸站，你可以直接輸小吃逸站去網上查查，

㈤ 我想開個加盟店.是開麻辣燙和米線的.去那加盟了

做餐飲加盟個人覺得如果這個項目符合當地需求的話，那加上它前期給你的技術支持，人員培訓，後期營業管理指導，還是比較不錯的，你看下現在的餐飲行業很多都是加盟的，真正意義上的加盟其實就是成功經驗的有償復制，但希望你選那個品牌之前要綜合考慮當地人的消費水平，消費觀念和消費趨勢，然後覺得哪個品牌合適還要進行實體店的考察，找到它成功的根本原因，口味？服務？或是別的。但一般比較成功的加盟品牌加盟門檻比較高要加盟費用，保證金，品牌使用費，這就要看你的資金量了，做個新興的項目也不錯。像我旁邊的AA勭漫店，有新奇實用的動漫周邊產品，還有時尚個性的動漫DIY創意製作，動漫COSPLAY攝影寫真和精美的動漫服裝道具。整個地方就這一家，生意就非常不錯！

㈥ 麻辣米線與火鍋米線的區別

麻辣米線是指一個口味，即麻辣的味的米線，而火鍋米線是米線製法的一種，即像火鍋一樣煮米線，不僅有麻辣口味，還有清淡口味。火鍋米線的味道相比麻辣米線更醇正，川味以辣暈了火鍋米線為代表。推薦你試一下。

㈦ 麻辣米線的熱量是多少啊

500卡–600卡之間。

常見的一份米線估計重量在500g左右，其內含物可分為：蔬菜、蛋肉、湯底調料以及米線。

1.蔬菜（100g）：米線中常見的為青菜之類的綠色蔬菜，其主要富含多種維生素和纖維素，熱量約為30大卡

2.蛋肉（100g）：同樣以常見的鵪鶉蛋和豬肉為例，主要營養成分為蛋白質和碳水化合物，熱量估計在170大卡左右

3.湯底調料（200g）:以常見的母雞燉湯為高湯湯底，加上辣椒油及其他香辛料和調味料等等，綜合營養成分主要是碳水化合物與脂肪，熱量約為200大卡

4.米線（100g）:大米為主要原料，富含碳水化合物以及蛋白質，熱量可估計為170大卡

綜上分析結果，這樣一份500g的米線，熱量大約在500-600大卡的范圍內。

(7)麻辣米線加盟店擴展閱讀:

米線，中華傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。 米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。 古烹飪書《食次》之中，記米線為「粲」。人們習慣叫米線「酸漿米線」、「酸粉」、「干米線」、「米粉」。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。