嚴廚老壇酸菜魚加盟店

『壹』 嚴廚老壇酸菜魚（南長街店）的酸菜魚好不好吃

材料
主料：雞蛋150克，銀魚100克，韭菜25克，冬筍15克，木耳(水發)，10克，調料：醬油10克，料酒10克，豬油（煉制）75克，鹽2克
做法
1.將銀魚擇去頭、尾、內臟洗凈；
2.將雞蛋磕在碗內，加鹽打勻；
3.冬筍去皮切成片；
4.將鍋燒熱，用油滑鍋後，放豬油40克燒熱，將銀魚推入煸熟；
5.倒入打好的雞蛋，並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形；
6.沿鍋邊澆入豬油15-20克，將雞蛋餅兩面煎黃，加黑木耳、筍片、醬油、鮮湯100克，料酒略燜後，放入韭菜和餘下的豬油，提鍋顛翻幾下即成。

『貳』 嚴廚老壇酸菜魚（水香店）怎麼樣，好不好的

這家酸菜魚我是第二次來，第一次來還是蠻驚喜的，為啥呢？因為他家喝湯的時候裡面可以放獨有的炒米，我是第一次這么吃，也許就是這一點獨特讓我記住了它。

『叄』 嚴廚老壇酸菜魚（新區永旺店）的黑魚好不好吃

以黑魚為主料，配以傳統老壇泡菜煮制而成，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。嚴廚獨創招牌菜，色澤金黃，味道酸辣開胃，特別是那一碗湯讓人魂牽夢繞，是眾多嚴廚粉們的最愛！百吃不厭！

濃湯肥魚，欲罷不能，唾沫都被魚湯沖下三千里！

隔著屏幕彷彿都能聞到，這些躺在鍋里咕嚕咕嚕直冒著香氣的魚片！！

『肆』 嚴廚老壇酸菜魚（海寧銀泰店）怎麼樣，好不

食材明細

主料

• 鮮活草魚1條（約1500g）

• 輔料

• 魚酸菜半棵

• 泡山椒5、6個

• 小米椒幾個

• 青辣椒幾個

• 配料

• 鹽1小勺

• 糖1小勺

• 料酒適量

• 胡椒粉1小勺

• 干澱粉1大勺

• 蛋清1個

• 蔥姜適量

• 色拉油3大勺

• 酸辣口味

• 煮工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

酸菜魚的做法步驟

• 

  24

  另起一小鍋，燒熱大約2大勺色拉油，燒到微微冒青煙，趁熱「滋」在魚片上

『伍』 嚴廚老壇酸菜魚（新區永旺店）的羊肉好不好吃

好的肥羊是紋理清晰，口感略帶一些彈性。更重要的是燙熟後的肉片是完整不會散的。

裡面的美食該如何形容呢，它肉質細嫩，魚片嫩而爽滑，它微辣帶酸，湯汁酸而美味，沒錯，就是它---酸 菜 魚。

每當遇到世紀難題「吃什麼」的時候，第一個想到的總是酸菜魚。畢竟一碗酸菜魚，美食君一人可以承包三碗飯。而酸菜魚只認這一家。

這樣一份美味的酸菜魚，再配上兩碗白米飯，簡直是最佳工作餐！不但滿足味蕾而且經濟實惠！二人食最佳推介：一份酸菜魚+兩碗米飯。

『陸』 嚴廚老壇酸菜魚火鍋（武定門店）的炒米好不好吃

材料
主料水發白青翅針150克。配料銀芽（即斬齊留桿的綠豆芽）200克，雞蛋2個，火腿末20克。調料鹽15克，雞粉10克，胡椒粉1克，香油8克，薑汁酒10克，高湯1000克，色拉油50克。
做法
1、高湯先放鹽10克、雞粉5克入味再下入魚翅小火煨約30分鍾，然後將魚翅撈出瀝干水備用。雞蛋打散備用。
2、鍋上火燒熱，放色拉油20克燒至六成熱，放入雞蛋小火炒熟炒成碎末，盛盤備用。
3、另起鍋放油10克，燒至六成熱後下入銀芽、鹽2克大火煸炒入味，淋入薑汁酒，把銀芽盛起備用。
4、再起鍋下底油20克燒至六成熱，放入銀芽、雞蛋、魚翅，加入鹽3克、雞粉5克、胡椒粉調味中火炒香，淋上香油，撒上火腿末出鍋即可。

『柒』 嚴廚金湯酸菜魚服務態度很不好

覺得服務態度不好 可以投訴

『捌』 嚴廚老壇酸菜魚加盟費是多少

得一萬左右吧😊

『玖』 蘭州酸菜魚加盟店哪家好呢

酸菜魚的品牌還是挺多的，你可以先去市場上看一下哪些品牌比較受歡迎，然後再逐步調查。

『拾』 清遠市嚴廚老壇酸菜魚在哪

餐飲家說：鄭州這些酸菜魚讓人想把湯底都喝掉！

壁山縣有一善釣魚翁

一日釣得幾尾魚回家

老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋里

後來一嘗，鮮美至極

漁翁逢人就誇，酸菜魚也出了名！

一道神奇的酸菜魚

酸辣口味刺激味蕾

或許能解決炎熱夏天關於吃的問題

在鄭州哪些館子的酸菜魚

會讓人吃了上癮，停不下嘴呢？

1

嚴廚老壇酸菜魚

老壇酸菜魚是主打招牌菜，魚片鮮嫩爽滑，非常受食客的喜愛，Bling Bling 的金湯香氣襲人，還沒吃就已經開始爽啦！

食材是選用新鮮的黑魚製作而成，讓酸菜味襯托出魚肉的鮮香，滑嫩，爽口。

入口爽滑的酸菜黑魚真的是極品，每一片魚肉的厚度都是恰到好處。

地址： 隴海路慶豐街鑫苑鑫都匯三樓東側

人均：59元

2

麻辣新語

麻辣新語家主營川菜，菜品都比較偏辣。水煮肉、酸菜魚、蟹黃豆腐這幾樣都是熱點菜品。

酸菜魚很有特色，看著就好吃，色、香、味俱全，湯也可以喝一些，非常值得推薦。

蟹黃豆腐味道鮮美，口感滑嫩，是個不錯的選擇！

地址： 花園路豐產路交叉口國貿360廣場3樓

人均：61元

3

谷連天八寶粥

是不是有寶寶會疑問：你是不是弄錯了，這看店名就是賣八寶粥的呀，關酸菜魚什麼事！別著急，聽團長慢慢說。

谷連天新派酸菜魚是谷連天匠心製作的菜品，很有特色。魚片鮮嫩爽滑，沒有魚刺，味道酸辣鮮香。更重要的是20元一份的價位非常受食客的喜愛，每桌必點！

八寶粥香糯可口，是店裡的主打，推薦愛喝粥的朋友前去！

地址： 豐產路花園路西50米路南

人均：22元

4

川婆婆酸菜魚

簡約平實的小店，沒有很多時尚的元素，但是平實中見真誠，魚的分量很足。

吃酸菜魚前先喝上一口湯汁，特得勁兒！黑魚肉質十分鮮嫩，魚片切的薄薄的，特別入味，酸菜也酸脆可口。

麻辣水煮魚，魚片很入味，每一塊都辣得夠味，麻得過癮！

地址： 東風路與政七街交叉口向南100米路西

人均：64元

5

重慶胖哥酸菜魚

這一家的酸菜魚真的是備受寵愛，味道正宗，湯汁酸爽，魚的分量也很足

要是帶了寶寶可以不放辣也很好吃噠！

地址： 花園路與北環路交叉口向西200米路南

人均：29元

6

舒來喜魚鍋

舒來喜算是火鍋裡面經典的老店了，最早的舒來喜魚鍋，只有麻辣味，如今的產品有了番茄味、酸菜味、青椒味等，5種口味小夥伴們隨便選，還有鴛鴦鍋！

魚也有了清江魚、草魚、鱘魚等品種。推薦黑胡椒底料，非常入味。招牌的牛肉有點肥連著皮，但是吃起來不錯，就是店家生意太火爆了，有時候需要排隊等號！

地址： 桐柏路與伊河路路口(近鄭州一中)

人均：51元

7

黑魚郭我家酸菜魚

店的位置比較好找，中原萬達1號門進入萬達金街拐過彎不遠南邊就到了。

據說這家店十年專注一道菜，那就是酸菜黑魚。黑魚要自己去選，一般一人一斤的份量就夠吃了！

這家的酸菜魚味道和其他地方的完全不一樣，魚湯酸菜味沒有那麼濃，正好，魚片片的很薄，很好入味，再加上黑魚沒有什麼刺，吃起來還是很不錯的。

地址：中原路秦嶺路交叉口中原萬達金街三號門向東50米路南

人均：46

8

荷塘碼頭黑魚館

這家店是新開的，環境整體來說還是可以的，木質感的桌面，舒服的沙發椅，精緻的餐具，漂亮的店面設計，讓人彷彿身在荷塘。

魚片得非常有功夫，不僅薄而且厚薄均勻。入口滑嫩，帶著微微的辣，不錯！湯底裡面還另外下的有白蘿卜片兒，等魚肉吃完之後，蘿卜也比較入味兒了。

地址：花園路與豐產路交叉口蘭德中心2樓

人均：61元

今天的內容就醬啦~

熱騰騰的酸菜魚

酸爽開胃快去征服它！

願這些味道，有一樣投你所好！