❶ 特種野豬肉在大城市銷售有什麼特點
大城市的特種野豬肉比起農村和中小城市銷售量要大得多，也是目前市場開發最好的地方。由於大城市高收入群體人數眾多，消費觀念超前，對綠色食品的消費量大，因此，眾多的特種野豬養殖場家都盯住大城市，也把大城市的市場開發作為主攻方向。
大城市特種野豬肉的主要銷售渠道是超市、生肉零售店和各大賓館、飯店。超市是高消費群體消費的場所，也是產品流通最快的地方，許多大場家確實通過超市這個渠道打開了特種野豬肉在城市的市場。但由於超市進入的門檻過高（入門費5萬～10萬元），許多小場家無力支付高昂的入門費而被拒之門外，他們只好把眼光盯上了豬肉零售店和各大賓館、飯店。由於豬肉零售店主要出售家豬肉，面對的主要是普通消費者，特種野豬肉作為特色產品，在這種場所根本沒有市場，很難賣得動。
都市內的賓館、飯店對特種野豬肉的消費也並不好。因為較大的餐飲企業對豬肉的安全問題相當關注，他們的進貨渠道都是大的超市和供應商。所以對小場家的推銷根本不接受，這就從根本上杜絕了進入這個領域的途徑。因此，小的生產場家不宜到大城市推銷自己的產品。
但是都市附近的農家樂和各種有特色的飯店卻是小場家最好的推銷場所。別看市內的大飯店賓館對特種野豬肉不感興趣，但郊外的這些飯店主要是靠這些特色菜招引顧客。實際上，高消費群體是最喜歡到這些地方吃特色菜的。野味要到市郊和農村才能吃出味道，豪華的飯店、賓館對都市人的吸引力遠不及鄉下。所以說，中小養殖場家一定要抓住這個市場，拓展自己的銷售渠道。
❷ 我想找一條野豬肉銷售渠道
來這里的都是網上的閑人,恐怕你的渠道得你自己去開拓，你可以去郊區的農家宴餐館，或者到大點的上檔次的野味飯店，給他個籠子裝頭活野豬（您的野豬是人工繁殖的三代吧），捎帶著賣點野豬肉，也許能行，這個我們青島海鮮酒樓，家家都有活魚和名貴的活海鮮展覽的，甚至有家門口池子里就養了好幾條海狗，很招攬顧客的。
ps:野豬這個東西養在店裡是不是味道會很重啊：）
❸ 野豬一般銷到那裡
野豬肉據說很好吃,你可以去飯店問問.實在不行給CCTV-7打個電話,農業頻道應該有這方面的信息
❹ 我品嘗過很多美食，考慮想加盟一家湘菜加盟店，但不知道選哪家好我的選擇項有：湘西部落、阿瓦山寨等。
建議你去湘西部落 他們的菜很好吃的
另外這是湘西的資料
湘西部落成立2002年3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產加工於一體的大型餐飲連鎖企業。
經過六年多的不懈努力，成功開創出全國首創的原生態民俗演藝主題餐廳品牌，建立出自己的特色。不斷地完善了自己的管理模式，於2004年成立了湘西部落特色餐飲全國連鎖管理機構，全面負責連鎖加盟與全國各分店的管理維護、經營指導與技術。
湘西部落特有的湘西特色裝修，環境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種古樸的民俗風情，民俗表演讓餐廳氣氛活躍，讓人印象深刻；全國各店菜式製作工藝標准化，品質、口味基本能保持一致。公司在湘西建立了自己的原材料生產基地，並以湘西特有的原材料和製作方法開發特色系列產品，原生態無污染的綠色食品符合現代人飲食要求；公司成立了研發新菜品的研發中心，專業的菜品研發隊伍，能保持每個星期都有一至兩款新菜推出，有利於留住老客戶，客人反映良好的新菜，將以新菜推薦書的形式發放到各分店。並於2007年冬季開始啟用雜志類的菜譜，可對合作單位或周邊社區及老顧客贈送發放，方便就餐，並更好的宣傳了我們的企業文化，一年四季根據不同的季節特徵來研發每個季節適合的菜式，深得消費者的喜愛。經過六年不斷的改進，擁有了我們自己特色的菜式，如「湘西小炒野豬肉」、「湘西臘肉」、苗家魚頭王、「部落養身大煲」、「平鍋饞嘴蛙」、「湘西野生菌」、「天子山啤酒兔」、「荷葉糯香骨」、「湘西湘A雞」等，公司營運部專門負責維護各分店的情況，針對各分店情況進行督導、服務、營銷與策劃；成立了物流中心，方便向全國各店發送特色原材料，更有利於各店菜品能保持一致。
❺ 高房租時代，開辦什麼樣的餐館投資最少，費用最低
錫蒙羔火鍋提供的「家餐館」型的加盟店模式，是「投資少，運營費用低，毛利潤高」的創業投資才是風險最低的！
錫蒙羔火鍋是中小型的加盟模式，特別是「家餐館」模式更受歡迎，投資少，利潤高。基本是無風險的投資模式。一般100平米左右的「錫蒙羔火鍋」加盟店，若是「家餐館」模式的，年純利潤都在10-15萬元。
公司提供特色的肉品，包括錫蒙羔羊肉、藏酷牛肉、白野豬肉、青稞面，專供鍋底料等；
錫蒙羔火鍋又是傻瓜化操作模式，加盟店無需專業的廚師和改刀，運營費用低，操作簡單。
錫蒙羔火鍋是專門為中小型投資創業者提供的餐飲加盟模式，特備適合夫妻創業、農民工返鄉再就業、居家女性創業的好途徑。
只有「投資少，運營費用低，毛利潤高」的創業投資才是風險最低的！
❻ 養野豬的成本與利潤與銷售渠道
野豬肉營養價值高
在廣東陽江市的陽東縣，野豬肉價格在18元/斤以上，一些農村、鄉鎮市場的售價也是家豬肉的2倍以上。筆者在當地某超市看到，野豬肉雖然比普通豬肉價格貴些，但仍有不少人前來選購，剛剛買完野豬肉的焦女士說，吃過一次野豬肉後家裡人就喜歡上了這種肉，野豬肉比普通肉吃起來有嚼頭，而且肥的特別少，燉起來有肉香味，以後會經常來選購。
產業逐步向成熟發展
據了解，我國不少地方野豬圈養這種特色養殖已經逐步向成熟發展。成為了「富有生命力」的新興商機。黑龍江雙鴨山市某野生動物養殖場場長何先生介紹說，野豬較普通家豬易於飼養，多以粗飼料餵食且豬種本身抗病力強。何先生介紹，要想養好野豬，在圈舍選擇上要注意，圈舍必須具備活動空間大、陽光充足、通風良好等特點。要喂不摻任何添加劑的飼料，這樣喂養的野豬不僅生長快、體質好、抗瘟疫，而且是成本低、無公害、肉質鮮，特別是包含無機鹽，維生素的瘦肉量明顯高於普通家豬。何先生還強調，種豬的選擇也尤為關鍵，豬種的選擇最好是基因優良、純度高的品種。近年來，何先生的養殖場培育的仔豬已銷往該省呼蘭、華南、寶清等多個縣鄉，更有很多外地養殖戶前來向他「取經求義」。
養殖野豬要有「渠道」
廣東養豬行業協會會長吳秋豪介紹，10年前，廣東曾風行一段時間養殖此品種，但其飼養周期長，見效慢且市場認可度不高，「所以一直未能廣泛推廣，難於形成規模化養殖」。不少專家認為，目前特種野豬的銷售方式較為單一，但利潤較高。野豬肉主要供應飯店，在農貿市場上少見。因此，特種野豬養殖雖然有利可圖，但在銷售上要找准市場，找好銷售渠道。