昆明過橋米線店加盟店排行榜

① 昆明有幾家-過橋米線專賣店

昆明的吉鑫滇昧城是「宴舞」伴餐的以過橋米線為主的餐廳，還有氣鍋雞等，是吃過橋米線的首選，地址：昆明東風東路茶花賓館旁。另外，吃過橋米線還有橋香園、建新園、過橋園等老字型大小，有很多分店(具體數字恐怕連工商局都糊塗），大觀街也有幾家。

② 雲南過橋米線哪家最正宗

【雲魁過橋米線·用心做湯的過橋米線】 "過橋米線"是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。但是雲魁過橋米線卻用心做一碗好湯，雲魁過橋米線有一碗只精選1年以上跑山豬和老母雞，同時配上雲南特有十幾種香料熬制出的營養高湯。
隨著時代的變化雲南過橋米線味道越來越多樣化，但是無論米線的味道怎麼變，雲魁過橋米線對你的健康一直矢志不渝。雲魁送你一碗養生湯。

③ 昆明有名的過橋米線店是哪一家,位置在哪兒

你說的應該是國貿沃爾瑪，在它旁邊就有一家江氏兄弟橋香園，在昆明應該說江氏兄弟橋香園是老字型大小，口感也好，價格也不底。

④ 昆明過橋米線連鎖店有哪些

橋香園、熊氏、建新園、福華園、金土罐、蘿卜頭
最正宗的還是建新園、福華園，橋香園的是用很淡的湯和像泡麵一樣的調味包沖開的

⑤ 過橋米線加盟店排行榜哪個生意好

能上榜的生意都不錯的，各有優勢，看你喜歡誰的哪點優勢吧。

⑥ 正宗雲南過橋米線是加盟的嗎開一家店需要多少資金謝謝！

應該不是.過橋米線只屬於於雲南紅河的一種小吃.但在蒙自有兩家生意很好的.你可以到那咨詢一下嘍！

⑦ 昆明過橋米線哪家最好吃

我吃過最好吃的過橋米線，就是昆明花之城雲魁過橋米線店，那的米線主要以清淡為主，然後他的那個米線是蒙自的細米線，。湯呢就是微火，然後熬制八個小時，然後熬出來的湯非常的濃郁，非常符合雲南特色過橋米線的味道。

⑧ 雲南過橋米線加盟店哪家好

建議樓主考慮一下張一碗雲南過橋米線，第一個是因為它是一家主題餐廳，產品多樣化，滿足大眾需求。第二是因為後期服務完善，採用整店輸出的模式，加盟商只需要有一家店鋪就夠了。第三是因為加盟門檻低，不需要有廚師。第四是因為他的店鋪採用的是雲南少數民族的裝修風格，比較容易吸引客戶。
以上純手打，不喜誤噴

⑨ 昆明哪裡過橋米線最正宗

在一個變幻莫測的時代，有這一份堅持，能說明些問題不？朴實無華，默默耕耘的昆明人處世品格，在這一家小店也有得了傳承！店中餐品緊多，但我等親朋，皆對其中的基本款過撟米線，情有獨鍾！何謂基本款？湯，正經的土雞熬湯，土雞喲，非速成雞！亦非開水加高湯粉！吃完米線還能喝掉半碗湯，就是這種湯。高湯粉過撟米線湯，可能很多外地遊客到昆明吃米淺，喝到的都是這種湯吧？鮮、便宜、方便，但對很多懂過撟米線的昆明老饕來說，這種商業化的存在方式，對過撟米線的品質，是一種令人生厭的傷害，湯的正確與否，是「過撟米線「的重要定義要素。配料，包含有土雞塊，薄肉片，鮮鵪鶉蛋，熟雞蛋，黃花菜，生豆芽，脆哨等。米線，珠圓玉潤，勁道、口感彈性上佳，無酸味的酸漿細米線。當上述食材通如宗教儀軌般的程序聚合在一個頗有幾分古樸意味的陶碗中，再經過大約五分鍾的炮製，灼燙的米線吹冷後滑入你的口頰……絲般柔滑，對，要的就是這個味！舌尖上的昆明！普通的食材，經此描述，頓時美妙得如仙界遺落入人間的一朵奇葩…有沒有？！為此珍饈佳餚，我等呼朋喚友，每年也就光顧個十次八次的，每次皆撫肚而歸，良心啊！

⑩ 雲南最有名的幾家過橋米線是哪幾家

1、頤人園

頤人園可是昆明計程車司機口口相傳的好味店鋪，他們家都是小吃，小鍋米線、銅鍋臭豆腐米線、豆面湯圓、白酒湯圓、烤豆腐、烤洋芋、砂鍋泡飯等等。這里東西價格便宜、味道好、分量足、24小時營業。

他們家最早時候是做菊花過橋米線，看湯頭的顏色就知道一份過橋米線好不好，湯頭濃稠、皮面上飄著一層厚重的油花、色澤金黃無雜質、碗燙而不見氣，這才是過橋米線湯頭的基本樣子。

2、連雲賓館

說起連雲賓館很多昆明人都認識，第一它就在昆明老動物園的旁邊，第二它雲南省政委接待指定賓館。他家的過橋米線湯適用汽鍋來盛的，湯色屬於清淡型的，但是皮面上的那層油可就很厚實了，顏色發黃，飄在上面都有一層起皮感了。

不同於別的過橋米線，這里有一種小時候的味道，他們家的湯頭看似清淡，不加配料喝的時候覺得略清淡，但是把配料放進去以後再喝，又是另一番滋味。那些配料在汽鍋里好像一直在燜煮，從一口到最後一口味道都有略微的不同。

3、三茂酒店庭雲過橋米線

他們家出名的原因是大廚用了九種膏美食材、九種鮮香輔料、九個小時文火慢燉才有了現在的湯，基本不用濾鏡就已經黃的發光了。再搭配七種肉類：火腿、裡脊、三黃雞、肥牛、鮑片、滑魚片、肥牛片，十種素菜：天麻、草芽、豆腐皮、玉蘭片、豆苗、小木耳、榨菜、菊花、蟲草花、韭菜。這就是過橋米線的華麗變身。

4、東齊盒子過橋米線

他們家的湯頭是祖傳的秘方，用27味中草葯調制後再用文火熬煮6個小時，這樣做一次，只能做出23碗湯。所以每天也就那麼20多碗，而且要預定，因為人家是私宴餐館。他們家的配料，精緻高雅。

5、老國貿過橋米線

最能代表昆明過橋米線的，因為夠朴實、夠實惠、碗夠大。傳統的過橋米線並沒有現在那麼多的花樣和配料，也沒有那麼多的熬湯技巧，它之所以讓人念念不忘的就是簡單、純粹。

老國貿的過橋米線，熬制湯頭的料就是雞、筒骨，用心在文武火之間掌控好，然後在佐料上，就是傳統的火腿、裡脊、魷魚、玉蘭片、香酥、韭菜、蔥花、然後是榨菜。傳統的過橋米線，湯能一直保溫到吃完米線喝光湯，米線的湯有雞的鮮筒骨的香，加入的魷魚片就是最好的提鮮食材。