1. 金手勺四季青有海鮮大咖嗎我離四季青比較近想吃海鮮大咖了
四季青旁邊400以下的。只有夢里才有。。前兩年就五百幾了,現在還說四百多了。。莫邪塘南北村,海潮路,始板橋,這幾個地方相對便宜。後面兩個地方是農民房。500-600左右的單間
2. 金手勺海鮮大咖做法
<咖喱小龍蝦>
用料:
1、小龍蝦一斤;
2、青尖椒二兩;
3、油辣椒兩大匙(可按個人喜好增減);
4、花椒粉一匙;
5、咖喱粉一匙;
6、香蔥半兩;
7、老薑一塊;
8、獨蒜兩個;
9、料酒三大匙;
10、美極鮮味汁三大匙;
11、鹽、雞精適量。
做法:
1、在整理好的小龍蝦中放一大匙鹽,搓揉兩分鍾,用清水反復清洗後瀝干水分。
2、在洗凈的小龍蝦中放入料酒、鹽,拌勻碼味二十分鍾;青尖椒切圈;老薑切片;蒜切細粒;香蔥切段。
3、鍋中放油燒至五成熱,下青椒圈、香蔥段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉,用小火炒一分鍾。
4、將小龍蝦的腌汁潷去後,下鍋改大火炒一分鍾,放入油辣椒、美極鮮味汁、鹽炒一分鍾。
5、加半杯水或湯,加蓋用大火燒沸後改小火慢燒,至湯汁將干時放入雞精,翻炒勻後改大火收干湯汁,起鍋裝盤即可上桌。
<鹽焗串蝦>
材料:
蝦,竹簽,鹽,香油
做法:
1蝦洗凈串好.
2一包鹽,直鋪在鍋上,鍋必須是乾的.
3把蝦處理干(用干凈的廚房紙巾擦拭乾表面,或者風干),往上面塗上一層香油.4把蝦串放在鹽上面,用中小火燒熟即可.
<蔥燒海參>
材料:
海參,大蔥
調料:
料酒,醬油,水澱粉,高湯,鹽,白糖,薑片。
做法:
1.海參洗凈,切長條;大蔥洗凈僅留蔥白,切成段備用。
2.鍋置火上,放水燒開,放入海參,鹽和料酒煮熟盛出。
3.坐鍋熱油,放入薑片,蔥段爆香,待蔥段呈黃色時,揀出薑片丟棄,揀出蔥段備用,蔥油留在鍋內。
4.注入高湯,放入海參條,加入醬油,白糖,料酒,鹽,先用大火燒開,再轉小火燒至海參入味,加水澱粉勾芡,盛盤,碼上蔥段即可。
3. 海鮮大咖的這種鍋在北京哪裡有賣,急,謝謝
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4. 金手勺海鮮大咖全國分店
金手勺回龍觀店有