鹵味加盟店會手把手教你製作嗎

① 做鹵菜是加盟好還是自己做好呢

中肯來說，如果你只是想自己吃，擺攤或者小打小鬧的試試水，可自己做下。

如果你是考慮長遠，想開店，在市場上有競爭力，肯定還是要加盟的。

不然一個新開的店，怎麼去競爭老店呢。

比如我家樓下開了一家文豬蹄，就比我們周邊的普通鹵菜店都要亮眼

作為消費者我就願意去試試，只要味道還不錯，我就願意長期來買了

② 我是做鹵菜的，生意一直都不好，有的客人說是我們家的鹵菜沒有特色，味道不怎麼好，甚至還有腥味，怎麼辦

一般這種情況是因為鹵料放的不對，食物也沒有燉煮到位，因此只要放對了鹵料，並且挑選幾種食物做精，就不怕沒有特色和不好吃了，下面介紹鹵菜的做法：

准備材料：雞爪適量、雞翅尖適量、海帶結適量、熟雞蛋適量、乾子適量、八角4個、香葉4-5片、花椒一小把、桂皮3-4個、茴香一小把、丁香4粒、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、蔥段適量、大蒜適量、生薑適量、清水適量

製作步驟：

1、先把要鹵的菜准備好。這次鹵的雞爪、雞翅尖、海帶結、乾子以及雞蛋。材料沖洗干凈即可。

③ 製作鹵味的具體方法和步驟

鹵味的具體方法和步驟

食材

豬耳朵2個

老鹵1塊

鹵燉料包1包

老抽30ml

冰糖15g

鹽20g

料酒20ml

蔥10g

姜10g

步驟

1. 准備好所有的食材。

④ 鹵味加盟如何啊，怎麼運作呢

就是一品佳味了，參加學習之後，就看做得一手的好鹵菜了，做出來的口感，最是獨特了。

⑤ 鹵味店加盟可以嗎，該怎麼操作呢

自從做了一品佳味之後，掌握了一流的鹵菜技術，這不，在當地開了個小店，生意的確火。

⑥ 開一家鹵味店，如果不加盟的話，應該什麼流程

找出售的地點,找做這個鹵味的鹵葯,在就是做好了自己去賣,還要刀上的工夫好.但關鍵是那一包葯,這要找熟人去要才好.

⑦ 我開鹵菜店的心得

鹵菜生意看似簡單，其實想要賺錢卻著實不易，因為市場准入門檻低，行業競爭其實是超級大的，只要有一種新東西出來，立馬有無數的人去模仿，生意做得長久的鹵菜人都懂得一個道理，鹵菜無定勢，實踐出真知。

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注意

首先就是技術條件。所謂技術，就是要求鹵出的菜達到色、香、味俱佳的效果。而這樣的技術，不是靠瀏覽幾篇文章或者隨便找個配方，然後買些香料回去就可以輕松解決的。

鹵菜，看起來簡單，實則是一個復雜，系統的過程，從香料的認識，香料的特性和作用，香料的使用方法，食材的選擇，食材的初加工，鹵制時間，鹵制火候，食材下鍋，出鍋時間等等，都有嚴格的要求。

鹵菜是一門系統的技術，不是一個香料配方就能解決你所有問題的，如果沒有專業的鹵菜技術，建議還是先不要開店，找個實體店系統的學習一下最穩妥。

⑧ 如何開一家鹵味連鎖加盟公司

如果想在淘寶上開店鋪其實不難，我做淘寶4年多，可以幫助你一些，只要你有信心，淘寶網的食品管理制度還是比較嚴格的、首先你要去工商所個衛生局辦理相關手續！