Ⅰ 烤雞翅烤雞翅
這個烤雞翅項目確實在北京還不錯的,不過能堅持多長的時間就不知道的,烤雞翅在北京也有很多的加盟總部,那個真那個假也是個不小的問題,建議你啊最好是自己去看看,我知道的有瘋狂烤翅,凌香烤雞翅,九公烤雞翅等等,你可以都去看看,我個人教你個好辦法,一般你去考察人家肯定會告訴你我們有10多家點,或者說有幾十家店,其實啊都是假的,頂多就2家3家,因為他知道你肯定不會家家都看的,你可以讓他給你個10家8家的店的地址,然後自己挑幾家看,不要聽他讓你去看那家,這樣一來是真是假就知道了,因為雖然給你那麼多的地址但是很可能你挑的就是空地址,呵呵,這樣就可以了,我呢推薦你看看瘋狂烤翅,因為這個項目我本人見過4家<在北京>他們干把北京的10多家烤雞翅的店在網上公布應該是真的你可以自己看看這個http://..com/question/34786894.html?si=3
Ⅱ 開個烤雞翅店，高人請指教
一個小店1萬最少了,秘方:（1）
原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
製法：將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6－12小時，翻動1－2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然後把烤箱溫度調到400－425F?用烤盤墊上鋁箔，?
烤18分鍾，關掉電源再等1－2分鍾取出。
雞的烤法大同小異。
（2）
主料 雞翅中若干，本文配料以8個為例
輔料 蜂蜜1大匙
調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、薑汁1小匙、生抽1大匙（或根
據自己口味調制）
做法 1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油）
3、用燒烤檔，烤23－24分鍾即可，中間每隔5－6分鍾將雞翅拿出塗上蜂蜜
（3）
將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，
放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，
最後用broil將皮烤脆（只能烤幾分鍾，否則必糊，前功盡棄，切切！）。其好吃無比！
（4）
配料比例大致是這樣的：
一般每次烤一盒雞翅，是22隻。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味；
糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。
（5）
主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350 到400 度左右，大約40 分鍾就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鍾，鍋里放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鍾左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鍾即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鍾起鍋，ok，就這樣！
二、可樂雞的做法
··所需材料
主料：
雞半隻
可樂（一罐）
輔料：
鹽
生薑等
··製作方法：
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鍾
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
··小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
三、可樂雞的做法：
用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鍾。3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
（三）香辣可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟：
鍋里放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
謝謝
Ⅲ 我要開烤雞翅店幫取個名字.就想個名字就給高分
烏托邦
Ⅳ 店鋪快速烤雞翅方法
快速烤雞翅
用料
雞翅 若干
腌制料 1包
蜜糖 少許
快速烤雞翅的做法
把雞翅解凍後切開，中間切開會另雞翅快點入味。
把腌制料倒進雞翅里，並把雞翅放在保鮮袋裡面，袋口打結（盡量把空氣擠出來），把保鮮袋不停的用手搖一下，使調料均勻落在雞翅中
用盆子裝半盆開水，然後把裝有雞翅的保鮮袋放進盆中泡15分鍾，因為水中的熱量會使雞翅更快入味道
然後把雞翅放在烤盆上（210度預熱，然後烤5分鍾，拿出塗上蜜糖再烤5分鍾，翻過來塗蜜糖烤10分鍾）
如果不喜歡太焦的可以把溫度調至190度。如果喜歡甜一點可以放多點蜜糖。
Ⅳ 開烤雞翅店，給點意見
這種店的選址十分重要.
要是居民區或者市場附近或者學校附近.
還有經營品種應該多樣化,如果只烤雞翅我個人認為品種單一.
建議可以經營其他副食產品.
投資規模在8萬元左右,我建議你看看百草雞連鎖店.
因為我覺得他家的雞味道不錯.我們家樓下那家店開的就不錯.
Ⅵ 如何以烤雞翅為主取店名
展翅高飛 可以考慮 很有意義
Ⅶ 求店名,主要賣烤雞烤翅類小吃
哇烤如何？諧音是我烤的意思，我們這邊有一家名字如此，大學生我就不知道對這個名字有沒有吸引，但很多年輕人都去！
Ⅷ 誰能給我的烤雞翅店起個名
最響亮的名字：
翅壁
最搞笑的名字：
翅里扒外
最有品位的名字：
有鳳來儀
Ⅸ 哪裡的烤雞翅最好吃
北京 大家看到我說的這個地方可能會很奇怪，已經很有名氣了怎麼還有人拿出來說。表罵我，真的是因為那個地方太有特色了。 那就是位於西單鍾聲胡同（民航大廈和圖書大廈中間的胡同）15號的西單翅酷，我從小在西單長大，更是於2年以前就聽同學說過這個傳說中的小店，但一直沒有去「仔細」找過，因為真的是太不好找了。它既沒有門牌也沒有燈箱，只是在大院的門口掛了兩個大紅的燈籠，上寫15號三個字。關於地址我就描述到這里了。 咱們再說說它的特色吧，2個雞翅中只要3塊錢，有原味、微辣、單面辣、雙面辣和變態辣幾種（價格一樣，只是辣椒多少）。個人奉勸大家如果不是特別能吃辣椒的人還是要單面辣為好，因為本人曾覺得沒什麼食物能辣到我的，結果我在連續吃了第四個雙面辣之後終於吃不下去了，一口喝了一瓶礦泉水才稍微好了一點。它的雞翅稍微有點發甜，但味道很好，火候掌握的也很不錯。我曾看到過一個人一次要了90個然後開車拿回家吃的（它那很火，要在那吃提前一周打電話預約）。還有烤饅頭也特好吃，刷的是腐乳的醬，配雞翅吃正好解辣。 有時間的朋友可以去嘗試一下，絕對值得一試！！！！