排骨湯加盟店

1. 有誰知道合新園排骨湯聽說是連鎖的。那加盟費多少錢我在市中心看到這樣一家店，十元一碗，生意超好的

好吃的：霞山區
1、 金小小的「叉燒酥」。
2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳，環境好，味道不錯。
3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的「吊燒雞」味道獨特。
4、 廣百後面廣冶招待所的「瓦橕煨湯」。
5、 民享路，即附院對面的「蒸湯坊」，物美價廉。
6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性價比都極高，值得一試。
7、 附院對面的蘭州拉麵，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號的：蛋黃「裹蒸種」，「糯米雞」 「鹹水角」。
9、 海軍俱樂部門口，以前的「愛琴海」改了現在的「騏麟峰」，煮一手好粥。
10、餅干廠旁邊「老野」粥檔個粥正，粥底靚材料夠；「燒鵪鶉」系電大旁邊「肥佬」燒個夠料
11、安永美容園對面「糖朝」的「鳳凰奶」。
12、晚上新格里拉附近大排盪的辣雞粉，還有海哥燒豪。
13、椹川大道，海頭市場旁「阿喜」腸粉；夠滑。
14、霞山運動場旁「高佬臭豆腐」，不過一定要高佬親自炸，阿青配個味先至系頂瓜瓜。
15、霞山婦幼保健對面的「辣雞粉」夠辣。
16、藝海旁邊個「007」白斬狗，香，藝海門口: "順姐"燒蚝! "長毛"白切狗， "胡須佬"燒雞翼， 對面 : "高佬"粥擋。
17、湛新市場門口的「牛腸仔」，香味洶涌。(而家應該沒拉)
18、趕下午5點東風市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。
19、東堤那邊的"可口雲吞"!
20、422醫院右面「煙台XX」小米粥。
21、9小正對面早餐檔的「雲吞面加腩」。
22、金馬對面以前的「肥姨」「香辣蟹」。
23、霞山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉麵館。
24、蘭州拉麵，六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。
25、湖南菜，湘妹子，剁椒魚頭，一流。
26、南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐，味道不錯，價錢也公道。
27、六中那裡有家燒鴿店，有紅燒、花雕、鹵水、燉湯等等，味道很好，可以送上門。
28、霞山龜老闆旁邊那家，拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。
29、你去試試南站附近金都兄妹酒家的「急嘍」飯吧，包你吃過返尋味。
赤坎區：
1、 沙灣永香的「沙蟲湯」，先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。
2、 赤坎光復路，「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裡的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個！！
11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那裡還是還有幾間不錯的，特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蚝，鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲。
開發區：
1、「龍虎豹」旁個早餐店，「鴨湯」，「雞湯」「豬肚湯」；夠新鮮。
2、 平樂村口「鴨仔飯」。
市區以外：
1、廉江良垌的「廣海雞」（隔水蒸雞）。
2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。
3、廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗岩公司的「山姜頭」雞湯，很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極
4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯。
5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。
6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯（屋子後面有一大池塘都是鴨子）
7、在吳川去吉兆的半路上，有段路轉入一個叫沙田的小魚村，有幾家漁家餐廳，出名的是他的「蝦蟹粥」，味道甜美，令人難忘。
8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什麼的小飯館，好象是過了橋不遠的地方。那裡的干煎魚，有一點點汁的那種，味道一流。
9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、「聳膠髏」、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、「瓜補」、楊桃、「支棕」餅、魚咸鹵、"貓王煲"、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉的「腌蒜」、「合撈飯」、薑糖、紀家美食、北風鳥套餐...
10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊！都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等製成的。還有前山的甜瓜脯啊！都是徐聞的特產小吃。
11、吳川的炒粉，吳陽的沙螺粥。
12、硇洲的碳燒天然鮑
13、東海島的白切鵝
14、城月的牛腸串和白切狗。
15、龍頭鎮裡面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅；南油的白鴿粥
補充：
花蟹粥系"海濱賓館"好味
蛋撻就系"新格里拉"和"澳門街"唔錯
奶黃包在"皇冠假日" (呢個是湛江的五星級酒店)
榴璉酥在"銀海"
燕窩還是銀海做的最好
車仔粥之發菜花生粥"明珠"好口感
鹵水鴨腳在"高佬鋪路口"特別香喉
牛雜在赤坎鴨姆港條巷多品種和配味好
拉粉在赤坎游泳場對面的路口最滑最爽
燒乳豬肉在"溢香"夠香,經常去遲就沒賣了
酸梅鴨在"下山總站"路口,最受女同志歡迎，那家是廣州趣香燒臘分店，外貿賓館對面和七小對面都有得賣。
南瓜糯在"大富豪",百分百推薦
血鱔在"東海大提"路口做得唔錯
赤坎:
921路的燒烤．一中上面的羅絲粉．十一中門口的牛雜．
農科所對面的鹽雞．康因的松糕．俊業的肉鬆包．
圖書館旁邊個間牛雜，
清香園的茶香鴿
海洋世界的鱷魚肉川貝湯和生蝦魚生
海濱食街的一夜情煮蒸腩肉和燒豬肉
勞記粥場城的油悶流閃魚和生薑頭煲雞
豪園酒家的包魚煲番茄
利園金閣的干煎白蒼．．．
赤坎中山一路4點幾才有的一位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水

湛江名小吃指留香的留香雞亦和雞腳最好吃，送啤酒一流
新溢香的五香肉.八元.
湛江霞山第十一小學附近的炸菜檔口
田艾餅華新小區門口，就是軍嫂網吧對面
田艾餅我認為赤坎百園路新華書店門口的也好吃.
市區：三星對面的葯材老火燉湯三塊有得吃......太多了....
園路的亦回味、龍潮燒豬、鹵水鴨、工商局門前的煎麵餅、法院旁邊的田艾餅、法院對面的糖水
湛師新區新園食堂三樓燒豬炒芋頭，服務美媚秀色可餐。
早餐有:海頭的梅六粉,金山旁邊的牛腩粉,
友誼派出所旁邊的拉粉
龍潮的豬雜粉....
六中附近的一間小甜品店裡的酸梅湯
月東閣的麻辣筍片
大金樂附近的早餐店的豬肉拉粉。
網吧就在中國城的旁邊，觀海長廊做三輪摩托幾塊就到，龍海天，打的到霞山汽車南站，然後坐到龍海天的車，別坐到民安去，20多公里。

2. 骨頭湯的加盟店有那些

很多。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

3. 排骨湯的做

燉排骨湯，第一步別焯水，正確做法，湯鮮肉嫩還不腥
秋季干又燥，我常會用冬瓜搭配排骨燉湯，清香味美，而且關鍵還可潤燥，在燉排骨湯的時候很多人喜歡第一步直接焯水，但其實這樣做是不對的，大廚分享給我1個正確的做法，每次我用這個方法做，排骨湯鮮肉嫩，而且一點腥味都沒有，這樣的排骨湯上桌才會更加得到家人的喜歡，燉排骨湯的這個做法非常實用，每次我用此燉湯都特別成功，美食便需要分享，下面我便會將燉排骨湯的做法詳細分享給大家，以後想喝就不用總是去飯店了，接下來我們一起學習。


冬瓜排骨湯的做法：
備用食材：排骨500克，冬瓜250克，食鹽少許，香蔥3根，生薑1塊；


製作過程：第一步，排骨剁成塊，用清水沖洗下，放入一個大碗中，加上沒過排骨的溫水，浸泡1個小時，中途記得將泡出的血水倒掉；


第二步，在鍋中添上水，冷水將泡好血水的排骨放入，加上點料酒，開始焯水，待鍋開後，繼續煮2分鍾，撈出用溫水沖洗干凈；


第三步，處理好的排骨放入在煮鍋中，一次性加足水，同時放入幾片生薑，大火開始煮，待將鍋煮開後，轉至中火慢煮，差不多30分鍾的時間；


第四步，這個過程中冬瓜一塊，去皮後，將冬瓜切成片，待排骨燉煮了一會後，便可將切好的冬瓜放入在鍋中，一同煮，繼續煮十幾分鍾的時間；


第五步，待將冬瓜也煮至軟爛的時候，根據個人的口味加上點食鹽調味，煮5分鍾入味，關火，撒上點蔥花做點綴，就可以出鍋了。

小編總結：冬瓜本就是秋天的應時蔬菜，價格實惠、汁水豐富，而且還有著很高的價值，將冬瓜和排骨做搭配燉湯，有葷又有素，整體的口感和價值同在，這湯清香宜人，製作還特別簡單，在乾燥的秋季，便非常適合多喝湯，既能給身體補水，而且還能幫助解秋燥，在燉排骨湯的時候，大家將其中的小技巧掌握到位了，便可輕松搞定一份清淡健康又美味的湯，當然了排骨自身的價值便也非常高，富含磷酸鈣和骨膠原，可以很好為人體做補充，排骨除了可以燉湯，還可紅燒、清蒸，大家完全可以根據個人的喜好選擇。

烹飪小技巧：
1、燉排骨湯，第一步焯水是不對的，大廚教我正確做法，將排骨事先放入在溫水中浸泡一會，將其中的血水泡出，再焯水，這樣排骨中的雜質充分逼出，燉湯效果會更好；

2、排骨記得要冷水下鍋焯水，同時加上點料酒，可以幫助去除其中的腥味，排骨焯好水後，記得用溫水將其沖洗干凈，防止直接碰冷水從而容易導致其肉質發柴；

3、燉湯記得一次性加足水，另外食鹽不能放太早了，容易將排骨中的蛋白質凝結，這樣便不容易燉爛了，所以在出鍋前加上鹽調味就可以了，冬瓜比較容易熟，也不用太早下鍋，避免煮化了。

冬瓜排骨湯掌握好技巧，湯鮮肉嫩。

4. 當地出名的排骨湯

肉骨頭湯

用料

牛骨頭；蔥姜大料黃酒花椒醋；紅棗枸杞鹽白鬍椒粉

做法

燉牛骨用電砂鍋較好，我用的砂鍋（棒子骨，牛腿骨）牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊。（敲出裂紋）牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開.煮開後繼續煮幾分鍾把血水去凈。（血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新冷水入鍋，煮開後是清水而不是渾濁即可，把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），兩三段蔥，花椒幾粒，大料，黃酒，橘皮，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），大火煮開，中火煮會，改小火燉燉3小時左右放入白蘿卜塊，煮一個小時左右熟透即可，出鍋前二三十分鍾前放了三個紅棗幾粒枸杞，一點鹽和白鬍椒粉骨頭一般沾醬油或者椒鹽，重口味戶表示用了以上蘸料嘿嘿

5. 豬肚排骨湯鍋加盟

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6. 排骨湯怎麼燉好喝

如今人們的生活水平是越來越好了，在飲食習慣上，我們都會講究葷素搭配以及營養的均衡分布，生活中我們會吃到各種各樣的肉類，像豬肉、牛肉、羊肉等等。

喜歡什麼食材就添加吧，白蘿卜、胡蘿卜、玉米都是好選擇，讓排骨湯的味道更加的美味，鮮咸。飯店燉的排骨怎麼那麼鮮香好吃，技巧學起來，湯汁濃厚，鮮嫩美味。