❶ 港式豉油王雞腳的家常做法 怎麼做港式豉油王雞腳最好
主料
鳳爪1kg 老抽50ml
生抽130ml 薑片三片
八角一隻 紅糖四分之一片
白糖一湯匙 水大約1升
港式豉油王雞腳的做法步驟
1. 先把鳳爪洗干凈待用
2. 把水煮開後放雞爪進去，待水再開的時候會看到有一些泡沫等東西浮起來，把那些東西去掉
3. 焯完水後撈起來備用
4. 重新放水煮開再放鳳爪，老抽，生抽，八角，紅糖白糖，然後大火煮十五分鍾
5. 燉一個小時收汁
❷ 黑暗料理王雞腳花生湯怎麼做 雞腳花生湯菜譜材料
主料雞爪8個花生80g輔料姜1塊蔥1段紅棗10個鹽適量料酒1湯匙胡椒粉1茶匙
步驟
雞腳花生湯的做法步驟11.原料圖。
雞腳花生湯的做法步驟22.雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。
雞腳花生湯的做法步驟33.花生紅棗洗凈，姜切片。
雞腳花生湯的做法步驟44.所有食材一起放入煲中，煲一小時。
雞腳花生湯的做法步驟55.調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可。
❸ 尹賴仕雞腳王怎麼樣
來到這家店的第一個感覺就是清爽，先不論味道如何，至少看起來很乾凈。俗話說食以潔為先嘛，了解了才知道是昆明的品牌，有10多個分店了。味道確實是有獨到之處。以後會經常來
❹ 建水雞腳王的做法和配料
1：選雞爪 最好是新鮮或者袋裝雞爪，不要變色的，還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。
2：將雞爪從中間剁成兩半。
3：煮湯 將蔥，姜，蒜，香葉，肉蔻，少許鹽放入沙鍋加水煮20分鍾（水的多少示泡多少雞爪而定），然後到入搪瓷或陶瓷盆里晾涼。
4：將雞爪放入沙鍋里（水沒過雞爪）加料酒，鹽煮三十分鍾。
5：將雞爪放入煮好晾涼的湯中（剛好淹沒雞爪），把泡椒剁碎連汁倒入雞爪上，如果怕淡，也可以放少許鹽。
6：將泡好的雞爪放在常溫下2—3天就可以了。
❺ 醬油王雞腳的做法
建議到專業學校去學習
❻ 粵色粵味雞腳王有什麼調料
生粉，醬油，花生油，雞精，鹽，料酒，姜蒜
❼ 南寧八珍雞爪跟黎氏雞腳王怎麼那麼好吃
這個估計沒有人會，除了他們自己，醋醬油蒜米辣椒肯定有的其它就不懂了，八珍作為老牌南寧本土口味做了很多年生意很好，他家的涼拌雞腳夠辣，蒜味很濃，另一家黎氏雞腳王味道入骨很入味，雞腳鴨腳非常嘎嘣脆，應該是有冰箱冰鎮，吃起來涼涼脆脆的，吃後嘴巴有一種甘甜的味道，兩家各有千秋，但個人覺得夏天吃黎氏會涼爽開胃一些，PS：八珍一店地址-悅薈廣場萬達影院樓下奶茶街，八珍二店：裕豐樓下臨街鋪面； 黎氏雞腳王悅薈店地址：悅薈廣場昊天數碼負一層食黨美食街內，黎氏雞腳王農院路店：農院路財院門口臨街鋪面。
❽ 粵色粵味雞腳王做法
材料
雞爪，薑片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小蔥白，蔥綠，生抽，老抽，鹽，糖，油。
做法
1．雞爪剪去指甲洗凈，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。
2．薑片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠准備好。
3．熱鍋入油，油稍熱加入薑片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。（這里要小心啊，雞爪皮容易爆的，別燙到自己哦！）
4．加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。
5．燒開後開蓋嘗嘗水的鹹淡，加鹽調節，然後加蓋轉小火燒至軟並入味。
6．大火收干汁水，撒入蔥綠起鍋