香辣蟹火锅多少钱加盟电话

㈠ 香辣蟹火锅怎么做呢

香辣蟹火锅是根据四川经典名菜香辣蟹改良而成，属川菜系。先用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。然后酌情加入适量鲜汤烫食各种蔬菜， 干锅与火锅完美结合相得益彰；具有香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

原料：

鲜活肉蟹1000克、芹菜段100克、干辣椒节100克，葱段30克，姜片20克，洋葱块50克，蒜瓣30克，精盐适量，豆豉10克，干细淀粉15克，料酒50克，米酒汁15克，白糖3克，胡椒粉3克，底料全部，酥花生仁50克，鸡精5克，味精1克，猪骨鲜汤1000克，香菜段3克，火锅油1000克

注意：

1、选择的蟹一定要是鲜活的，死蟹或未熟透的蟹体内有毒，千万不能吃。

2、由于蟹壳比较厚，入味慢一些，所以码味的时候，可以多放些精盐，底料豆瓣也要放多一些，这样香辣蟹火锅底料才会味道鲜美。

香辣蟹火锅底料

㈡ 火锅香辣蟹的做法及配料

主料:
螃蟹4只
配料:
大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。
香油碗料:
蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可。
做法:
1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮!
2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。

㈢ 加盟香辣蟹

本人有独家的炒制秘方，无需加盟，如需询问 电询 要无八九无伞就散溜伞就

㈣ 如何加盟重庆兄弟香辣蟹火锅

去实体店跟经理谈撒，或者要他们餐厅的电话，或者餐巾纸上面看有没得印有电话没的撒

㈤ 沈阳香辣蟹有开的吗现在有电话吗

建议题主拨打当地查号台查询业务，因为该单位在当地知名度比较高，其在当地查号台必然有备案

㈥ 长沙九子香辣蟹总部电话是多少

0731-83296777

㈦ 香辣蟹加盟哪里最好

四川
有很多！

㈧ 我想在石首市区,开一家七欣天香辣蟹火锅店大该必要多少钱才能开这个店

这个看你当地的房租了，其他设备和装修大概一平米在1200到1500左右，当然还要看你对档次的要求！要是小店的话就用不了那么多，还有加盟费看要多少了！

㈨ 香辣蟹锅怎么做

1.螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，

2.然后加盖把螃蟹熏醉。

3.把配菜洗净切好备用。

4.香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。

5.锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用

6.熏醉的螃蟹一切两半，去除腮和肠备用。

7.炒锅到油烧热爆香辣椒和花椒。

8.在爆香葱姜蒜。

9.倒入螃蟹翻炒。

10.加入白酒炒香。

11.在加入糖。

12.加入醋翻炒均匀。

13.加入生抽翻炒均匀。

14.加入一勺高汤烧至片刻。

15.加入适量的盐。

16.翻炒均匀关火

17.撒上香菜盛入火锅中，随酒精炉和蘸料一起上

18.把螃蟹吃完后加入适量的高汤，放入喜欢的材料继续煮至即好。