① :中国百胜餐饮集团加盟电话
投资加盟,选择廖排骨项目
廖排骨项目,操作简单,人员少,管理方便,投资风险可靠,回收期快,是连锁加盟较好的品牌。
廖排骨加盟优势:
优势一:29年品牌 美誉流传
优势二:专利技术 国家保密
优势三:政府授匾 全国罕见
优势四:窖藏老卤 历史悠久
优势五:川卤美食 投资首选
优势六:创新管理 可控性强
优势七:资深连锁 政府许可
优势八:全程辅导 驻点支持
《中国名菜》、《成都名菜》、《全国绿色餐饮企业》、《四川著名商标》、《知名品牌》、《国家发明专利技术》、《消费者喜爱商品》
29年品牌、全国300余家加盟店、中央电视上榜品牌
② 请问一下万能的朋友们,沈阳老许家抻面他的老汤是怎么熬的呢
人家店里的特色,这种汤料都是保密的,你要去学都是要花钱买的
③ 铁西区六号街附近有许家抻面的吗
铁西区六号街附近有许家抻面
④ 沈阳许家抻面馆哪个是总店
许家的总店在淮河街岐山西路口,从202、255路车站北走一点再向右拐,就在胡同里。
三台子的店面也自称为“总店”,因为店员跟岐山西路的总店是亲属。其他店都是加盟。
⑤ 许家抻面老汤怎么做
主料:肉牦牛。配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
调料:调料,“许家抻面老汤”的调料配方主要有三种,最常用的是“浓香型”的。
许家抻面老汤制作由下面一些步骤进行:先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉切开,和牛骨头、肥土鸡下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,进入调料,姜皮,盐放入锅里,小火炖4小时即熟,捞出稍凉后切成丁待用。
牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。将肉汤撇去浮沫,把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里,待开后撇沫澄清,进入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许,烧开除沫,再进入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅,面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜、浮油适量,浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。
特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味,营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升,视碗大小而定。牛肉面的辅料也是调汤的一个首要组成部分。辅料萝卜片的做法:绿萝卜均按日需量购进,以免糠心。做法是先将萝卜洗净,去其毛根和头尾,切成长形或扇形的片,放入开水锅里焯一下,然后捞入冷水浸漂,再入牛肉汤里煮,这样能够去其异味,吃起来软硬适口。
⑥ 沈阳老四季抻面能加盟吗
不可加盟 一个老板。!
许家抻面可以。。
⑦ 沈阳许家抻面出至哪年多钱一碗
沈阳许家抻面出自。五块,六块钱一碗。
⑧ 在沈阳哪里有许家抻面。
老瓜堡哪里有一家,也有10多年的历史了。你可以去尝尝