㈠ 郑州的耀兴隆热干面怎么加盟的有谁能够提供加盟方式。
登封不是有了么
㈡ 香香美食中主持人小飞去的哪家耀兴隆热干面地址在哪
在长江路北边的汉江路上(淮南街与兴华南街之间)路南
㈢ 河南 郑州 耀兴隆热干面
明天端午节放假,今天无论如何都得去单位旁边的那家热干面店尝尝,办公室的人总说好吃,我在郑州消防上班。加过班晚上9点,我走进那家小店,店面不大,很干净,东西摆放的也整齐。几个人正在吃,一对老年夫妇,一对情侣,还有三四个学生样的人。像是一个夫妻店,老板在案台忙活着,老板娘像是在做着一天的收尾工作,在擦洗着没人坐的桌子。
同事说,他家的热干面和虎皮蛋最好吃,我想照例要一套,但老板娘说:虎皮蛋今天卖完了,7点的时候有个人打包带走了20个。我心想,那人是不是有病,连鸡蛋都打包。没有了虎皮蛋,我就只要了碗面。
耀兴隆热干面。地址在:桐柏路与颖河路口
片刻,热干面来了,看样子没什么特别,但是当筷子挑进嘴里顿时香溢满口!!天!这种感觉很奇怪,一种很难以形容的香,说浓郁并不腻。而且面条筋道,牙齿咬合的时候,我都能感觉到一种力道,怪不得小李他们总来这里吃。我以前总说她们:热干面没有营养有什么好吃的。现在我终于知道了,这不是营养的问题,是她们馋。很快一碗下肚,我甚至连碗底的小葱花都用筷子沾着吃干净了,要不是怕胖我会再要一碗。
我问老板娘为啥你家热干面这么好吃,老板娘笑说:俺家面好,调料精。我心里想,跟没说一样。不过也是,这也算商业机密吧,也不会说出来。随后又给老公和婆婆各打包一份带走。回家后,他们俩跟我一样,也说惊喜,味道不错。
那家小店里还有凉面、豆干等,下回再来尝味道吧,我看那对老年夫妇吃的就是凉面。我这次最心痒的是虎皮蛋没吃到,不知道是啥味道。
当时手机电量不行快没电了,拍不了照片,要不就上照片了。
㈣ 谁知道耀兴隆热干面加盟电话或联系方式 谢谢
蛮好吃的。现在的热干面做的好假啊,汤放的好多,搞的像吃汤面一样的,还喜欢加些乱七八糟的东西,反正我不是不喜欢,但是没办法啊,家附近没有好吃的热干面。我也喜欢吃楚街的热干面,特别市芝麻酱很香啊,隔老远都能闻到,而且不想我们楼底下那热干面汤那么多,楚街的热干面很粘稠,我喜欢。
㈤ 耀兴隆热干面店内的豆干怎么做的
豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下:
(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。
(2)磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。
(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通。
(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时,即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致,要勤搅,但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点,盖上盖约过30-40分钟,当浆温降至70~C左右时上包。
(5)划脑。上包前要把豆腐划碎,这样既有利于打破网络放出包水,又能使,豆腐脑均匀地摊在包布上,制出的产品质量紧密,能避免厚薄不匀,空隙较多。
(6)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上,再将豆腐脑加在包布上,这样一层豆腐脑一层布地加,豆腐脑要铺匀,可稍高于格子几毫米,数量要根据豆腐干的厚薄来确定,但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧,加压成型,1小时后拆下包布,用刀将豆腐干按格子印割开,放在清水中浸包 30分钟左右取出。
(7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀,再把晾凉的豆干置干盐水缸内,浸泡半天后捞出,沥去水分。取7公斤清水倒人锅内,放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精,制成卤水。
(8)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆干,煮30分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出。
还有简单的:
“朱仙镇五香豆腐干”的制作如下:
主料与辅料——五香豆腐干150克,葱30克,香油15克。
制作技艺——
1.将五香豆腐干放开水中泡约15分钟,或上笼蒸20分钟后取出,用刀切成片,再改刀切成长6厘米的丝,放入盘里备用。
2.将30克葱切成丝,撒在豆腐丝上,再淋上香油,吃时拌匀即可。
㈥ 耀兴隆热干面怎样加盟怎么网站都没有
上网络搜去吧
㈦ 信阳耀兴隆热干面还在营业吗
开旳,
㈧ 耀兴隆热干面 政通路店怎么样
在朋友的强烈推荐下,不爱吃热干面的我来尝了一次。听朋友说这是家老店,郑州开了很多家耀兴隆热干面,只有这家比较正宗一点。这是一家小店,但是比较干净,食物有热干面、豆腐干、虎皮鸡蛋等等。店主的服务也是比较热情,让人心里暖暖的,还有这里的热干面也不是很贵,6元一大碗,小碗5元。因为不饿,BF搅拌好之后就拨了一小碗尝了一下,感觉这里的热干面不是像其他家的面一样,比较劲一点,不是软软哝哝的那种,配着里面香香的芝麻酱还有酸豆角、榨菜、豆芽来吃相当不错,算是偶在郑州吃过的最好吃的热干面(前提是我不爱吃也不怎么吃热干面)。因为它既不像有些热干面一样没味也不像有些面一样腻,反而是比较有芝麻酱的香味又有豆芽的、酸菜角中和一下,好吃又比较爽口。而且不得不提的是这里的豆腐干,刚端上时候我还以为是肉里,比较黑一点,吃起来也很有味道,甜咸味的,带一点辣味,比较爱吃南方菜的我很对胃口,也不贵1.5元一份。总之,推荐大家来尝尝,好吃又不贵的小店。
㈨ 郑州耀兴隆热干面的加盟电话
15893652156
㈩ 郑州 耀兴隆热干面加盟方式
电话咨询→来总部考察→签订加盟意向→总部派人协助商圈调查→签订正式合同→总部派人协助装修→同时协助加盟商招聘人员并免费为厨师服务员培训提供培训→派厨师和服务员到总部直营店实习→总部派人协助开店准备→提供进货支持→总部派出店长和厨师→正式开业到场支持→一条龙整店输出模式→总部派人实地监督指导。