脏脏包加盟脏脏包加盟条件

❶ 脏脏包是什么公司的

唐唐食品的啊，网上搜索“唐唐食品”就找到了

❷ 脏脏包怎么做

最近的网红食品脏脏包十分流行，一直没有想做的欲望，看着黑乎乎的就提不起兴趣。可架不住家里有个好奇害死猫的，大宝竟然也知道了脏脏包，一再请求我给她做，上网搜了一些做法，原来就是起酥面包，看网上配方那么麻烦，实在不想那么费事，还是用自己习惯的一次发酵法来和面，用安佳的黄油来叠被子，成品好吃到爆，再次印证了要想做出好产品，就得用好料、好油！
By 风中小荷 【豆果美食官方认证达人】
用料
面包粉 250克牛奶 120克鸡蛋 1个可可粉 10克酵母 5克盐 2克糖 40克安佳黄油 25克裹入用安佳黄油 120克德芙巧克力 6条淡奶油 50克法芙娜黑巧克力 50克法芙娜可可粉 适量
做法步骤

1、将牛奶、鸡蛋、盐、糖、酵母、可可粉、面包粉放入和面桶，和成光滑的面团。

2、加入软化的黄油，和至面团光滑即可，不用和到完全扩展即出手套膜的状态。

3、将安佳黄油切1厘米左右的片状。

4、将黄油装入保鲜袋，轻轻反复敲打后，擀成薄片。

5、将面团擀成两倍于黄油片的长方形面皮。

6、将黄油放在面皮的一侧

7、将面皮折过来，将黄油包裹严实。

8、用擀面杖轻轻反复敲打面团，擀成长方形薄片。

9、折成三折 ，再重复两次8、9步骤。

10、最后将面皮擀成长方形面片。

11、将面片切成均等的6块。

12、将巧克力放在面片上，包裹起来。

13、依次将面包胚放在烤盘上。

14、发酵2个小时后，入烤箱180度烤20分钟。

15、将淡奶油加热至80度左右，放入黑巧克力豆，搅拌至融化做出巧克力甘纳许。

16、烤好的面包淋上巧克力甘纳许。

17、表面撒可可粉装饰即可。
小贴士
包裹的巧克力不宜太长，否则烤的过程中容易流出。面团和好后就开始包裹黄油叠被子，不能等发酵后，否则太劲道而不容易操作。
----------

❸ 脏脏包怎么做需要哪些原料 脏脏包好吃吗

用料

【中种面团】：
白燕面包粉150克
牛奶110克
酵母2克
【烫种面团】：
白燕面包粉20克
开水30克
【甘纳许】：
黑巧克力100克
淡奶油100克
【黑挤酱】：
黄油25克
糖粉20克
鸡蛋液25克
低筋面粉22克
可可粉3克
【面包面团】：
白燕面包粉200克
中种60克
烫种40克
可可粉8克
甘纳许30克
糖30克
酵母2克
水110克
黄油25克
盐2克
巧克力豆30克
奥利奥饼干碎适量
步骤 1
称量150克面粉，110克奶，2克酵母放入和面机，选择和面功能10分钟。

步骤 2
中种面团和面中。

步骤 3
揉了10分钟的中种面团。

步骤 4
盖上盖子选择醒面功能发酵到3-4倍大。（不看时间只看大小，视频中选择了一个小时，如果1个小时不够再选择一次直到发到理想状态）

步骤 5
我的室温20℃，为了保温，我给和面机穿了件外套。

步骤 6
发到3-4倍大的中种。（只用60克，剩下的可以冰箱冷冻保存，下次用回温）

步骤 7
制作烫种面团。20克白燕面包粉加入30克的开水搅拌均匀。（加上损耗最后用了40克）

步骤 8
搅拌好的烫种面团盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。

步骤 9
将巧克力、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，放入冰箱冷藏备用。

步骤 10
制作面团。将200克白燕面包粉，40克烫面，中种62克，可可粉8克，酵母2克，甘纳许30克，糖30克，水110克加入和面桶揉15分钟。

步骤 11
再加入25克黄油，2克盐继续揉面10分钟

步骤 12
面团出膜了。

步骤 13
再加入巧克力豆揉3分钟。

步骤 14
揉匀了的加了巧克力豆的面团

步骤 15
揉圆放和面桶里进行第一次发酵。发到2倍大。

步骤 16
室温20℃发了大概4个小时发好。

步骤 17
制作黑挤酱。将25 克黄油软化加入20克糖粉，用手动打蛋器打发。

步骤 18
打到蓬松发白就打发好了。

步骤 19
分次加入25克打散的鸡蛋液继续搅拌。我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。

步骤 20
搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。

步骤 21
筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。

步骤 22
做好的黑挤酱放入裱花袋备用。

步骤 23
发酵好的面团手指沾粉戳洞，洞口不回缩面团不塌陷。

步骤 24
按压排气。

步骤 25
分割成88克的面团静置5

❹ 脏脏包是怎么做的

脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

淋好酱稍至冷却一会儿，再淋酱表面撒一层过筛的奶粉，白白美美的白富美脏脏包就完成啦～

一黑一白，都是巧克力控的大爱，不知道你喜欢哪一款呢？

拿起来满手脏，吃一口满脸脏，但对于爱吃巧克力星人这么丰富的巧克力含量，真的幸福感爆棚哦～

❺ 最正宗“脏脏包”怎么做

网红脏脏包现在已经成了炙手可热的烘焙，其实在家也能制作出最正宗的脏脏包。

需要准备的材料有：高筋面粉250g，奶粉15g，糖30g，盐5g，鸡蛋1颗，黄油25g，酵母一袋，可可粉10g，黄油120g，淋面材料：淡奶油60g，巧克力60g。裹入材料：巧克力一大块

首先是面粉250g放进一个大碗里面。再放5g的盐，然后再放入10克可可粉，然后再放入酵母，把材料快速翻拌，如果发现可可粉有点儿结块，最好过一下筛，在面粉上挖一个小洞，把鸡蛋打在里面。加入100g左右的水，边翻拌边加水，黄油切半厘米厚备用，然后再取25g黄油放在面团里面接着揉，拿擀面杖擀成长方形，用保鲜膜包裹起来，厚度大概7mm左右，放在冰箱的冷冻层30分钟这时候把上面切好的黄油平铺在油纸上。

接下来的步骤就简单了。淡奶油加热到50度和巧克力块1:1的比例融化，就可以涂抹在脏脏包上了，网红脏脏包就完成了。

❻ 脏脏包怎么做

脏脏包可是最近这段时间流行面包，和网红有的一拼。脏脏包以“脏”而出名的，就是吃脏脏包的人。都会吃的“手脏”，“脸脏”。

首先准备好做网红脏脏包所需要的食材:面团，高粉，低粉，可可粉，黄油，淡奶油，牛奶，糖，盐，酵母，夹心巧克力。

将面团揉至光滑，放进冰箱冷藏十八个小时，拿出来后，面团中心是像蜂窝的模样。将面团内部的面与适量高粉，低粉，糖，黄油，酵母和水。不断地揉搓面团，将面团揉至光滑即可。再将面团裹上保鲜膜，进冰箱冷冻两小时。

黄油加入低粉和可可粉搅拌均匀，然后抹在正方形油纸上，进冰箱冷藏二十分钟。将黄油片裹在面团四周，然后拿刀切掉两端边缘，向右折叠。

放三颗巧克力卷入其中，放入烤盘中，温度不超过二十度，烤两个小时。加热淡奶油，将巧克力放入淡奶油中融化，搅拌均匀。将巧克力液体浇到面包表面，再撒上可可粉即可。一款网红脏脏包就制作成功了。

❼ 脏脏包为什么这么火呢

有啊，我下班的时候经常去它家买脏脏包吃

❽ 做脏脏包要准备什么材料怎么样防止它漏油

脏包是今年最热的面包之一，被各种吃货爆了。用蓬松柔软、条理分明的乔咬一口，配上浓郁柔滑的乔李酱和恰到好处的苦可可粉，同时感受到乔李三人的味道。就算热度高，就算吃完手脏了，脸大了也没关系。就是不脏不好吃。下面就和大家详细分享一下这种大众化的美味方法，喜欢的朋友不妨一试。用自己的脏包刷朋友圈，更满足~

不脏也不好吃。是网红里脏包的超级细致的做法。2分钟学会

第十步：像被子一样折三层，如图。

第十一步：将保鲜膜包好，放入冰箱20分钟。

第十二步：冷藏后取出，卷好，如图。

第十三步：像被子一样再折三层，如图。然后把保鲜膜包好，放冰箱里20分钟。冷藏后取出，再卷出来，折三层，用保鲜膜包好，放冰箱20分钟。(前后折三次。)第14步：最后一次冷藏后，取出，卷好，切掉不规则的边，如图。

第十五步：分成5条，宽度6-7厘米，如图。

第16步：在每根巧克力棒的顶部放一层黑巧克力，如图。

第十七步：将巧克力从末端卷起，如图。(可以在封闭的地方放一点水，这样贴的更牢。)

第十八步：将卷好的面包胚放入铺有烤纸的烤盘中，然后盖上保鲜膜，发酵至原来体积的两倍。(室温适合发酵，大约需要1小时。)

第19步：放入预热烤箱，180烘烤25分钟。

第二十步：烤面包时，开始做巧克力酱。如图所示，将鲜奶油和黑巧克力放入容器中，远离水加热。

第21步：将巧克力加热至完全融化，然后取出让其冷却。

第22步：烘烤面包，让它冷却。涂上巧克力酱，如图。

第23步：筛一层可可粉，就可以开始了。

多说几句：

1.中间折叠三次有点麻烦，但一定不能省略。它是美味面包的关键。

2.擀面团时，确保面团擀得厚度均匀。

❾ 脏脏包的配方

没有配方，但有脏脏包