OBAO欧包面包加盟电话

『壹』 西点里欧包和普通面包的区别

欧式面包是以德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包， 在原料选用上与国内面包有很大区别
欧包的做法是什么？300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可 。加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次（叠被子的方式），折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时
第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折 。同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉 。面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟 。
放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟 。取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色。
最主要的区别是软硬度不同，口感不同。都是欧式面包，只是配比会有所区别。老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。
一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。

『贰』 加盟欧包店好吗

欧包，我网络了一下欧包的意思是欧式面包，单单开一个欧包店（跟大街上的面包店一个意思）感觉不是太好，不赚钱。可以看看像会麦欧包搭配了部分茶饮品的创意模式。

『叁』 肇庆嘉美乐<蛋糕、西饼、面包>的加盟电话是多少

你去嘉美乐问一下就知道啦,本人不亲自去洽谈怎么行呢?在电话有很多都说不清的

『肆』 在新加坡breadtalk面包加盟总部地址和电话谁知道，希望在新加坡的朋友告诉我，谢谢！

Address 171 Kampong Ampat, #05-01 to 06 K.A. Foodlink, Singapore 368330

Telephone (65) 6285 6116

Fax (65) 6285 1661

Email [email protected]

『伍』 我想加盟阳江美蝶轩面包店，不知加盟流程，费用，阳江美蝶轩面包店加盟联系电话和地址！！

创业，关键是选择一个热门的项目和过硬的技术支持，才会使自己的生意源源不断。纠正视力行业必将会给创业者们带来无限商机。详情可咨询。

『陆』 江门 金橙面包店 可以加盟吗 加盟电话多少谢谢

采蝶轩、金橙、麦田,新城!

『柒』 谁知道重庆市洋人街2元面包叫什么牌子面包，加盟有联系地址电话吗

朋友，没得加盟。美心自己做的怎么加盟嘛...
面包以前叫上校面包，现在都叫美心面包，2元是夹心的。。1元没有夹心
生产地址倒是有，就在洋人街，商业公园旁有一个 B区牛庄有一个~ 你可以去看看

『捌』 欧包是欧洲面包吗

欧包从字面上来看不难理解，通常就是指欧洲的面包。欧洲土地虽小，却有众多国家。这些国家有着自己独特的美食文化，但多数情况下，他们都以面包为主食。欧包就是一类被欧洲人用作主食的面包。而欧包给人的感觉，就是硬和干。甚至有人开玩笑说欧包是可以当凶器的一类面包。

『玖』 佛山香江一本和皇冠面包店加盟电话是多少拜托了各位 谢谢

江一本和皇冠

『拾』 面包新语加盟电话

地区性加盟费用500万。。城市加盟200万，不知道你有没有这个能力。。有的话直接网络面包新语，就有官网