A. 成都上善佳除了九村烤脑花培训还有什么培训项目
用料
脑花 200 克
盐。 3-4 克
小芹菜 2根
香菜 2根
豆芽 100克
小红辣椒 30克
大蒜 3-4瓣
姜 50克
蚝油 10克
火锅底料 适量
烤脑花的做法
将猪脑花浸泡在水中,去掉黏膜和血丝
将洗干净猪脑放入锅中,加入冷水,以及适量的姜片和料酒一起开火煮。(注意:这里不要煮太久,等锅中的水开了就好,煮太久脑花会变老)
另外起一个锅:将锅中加入一定量的清水,加入一小块火锅底料,将切好的蒜末,姜末和小红辣椒也一起放入锅中,等到火锅底料化开后加入适量的盐,鸡精,蚝油调味
在合适大小的碗中铺好锡纸。将清洗干净的豆芽铺在碗底,再将煮好并清洗干净的脑花铺在豆芽上面,然后将切好的芹菜撒在脑花上面。再倒入刚刚准备好的调味底汤。最后将锡纸按照外面花甲粉底样式包装好
B. 九村烤脑花 李家沱店怎么样
本来是想吃典雅酒店旁边那家的脑花老刘说 我们李家沱也有九村哒 不如一试结果。。。我只想说我嘿受伤点了脑花,生蚝,圆贝,毛肚与各种肉串脑花,用油和味精泡起生蚝和圆贝,不晓得是用啥贝类的肉充数,明显不是原装,是直接放上去的,硬是以为重庆人没吃过海鲜嗦。。上面的粉丝还极具“弹性”,貌似橡皮筋,以至于我们不敢下嘴直接放弃毛肚差强人意,但是油太多且分量少其他的常规菜品吃起也没啥特点,应该不得再去了一结账,100+,OMG,烧烤都这个价了,要吃不起了。。。
C. 听说成都上善佳可以培训九村烤脑花的做法是吗有人去学过吗
用料
脑花 200 克
盐。 3-4 克
小芹菜 2根
香菜 2根
豆芽 100克
小红辣椒 30克
大蒜 3-4瓣
姜 50克
蚝油 10克
火锅底料 适量
烤脑花的做法
将猪脑花浸泡在水中,去掉黏膜和血丝
将洗干净猪脑放入锅中,加入冷水,以及适量的姜片和料酒一起开火煮。(注意:这里不要煮太久,等锅中的水开了就好,煮太久脑花会变老)
另外起一个锅:将锅中加入一定量的清水,加入一小块火锅底料,将切好的蒜末,姜末和小红辣椒也一起放入锅中,等到火锅底料化开后加入适量的盐,鸡精,蚝油调味
在合适大小的碗中铺好锡纸。将清洗干净的豆芽铺在碗底,再将煮好并清洗干净的脑花铺在豆芽上面,然后将切好的芹菜撒在脑花上面。再倒入刚刚准备好的调味底汤。最后将锡纸按照外面花甲粉底样式包装好
D. 重庆九村烤脑花怎么样
反正六点过点有人排队了~~
五点钟去没得问题!
其实他的烧烤我觉得一般,但是如果点一个烤脑花,然后把烤脑花的那个作料拿来当烧烤又碟,那就不错了!
E. 九村烤脑花怎么做
脑花先去掉膜,水烧开,放入脑花,开后改小火,一分钟后沥出脑花,在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散,以能裹上脑花块为好(即穿衣),油烧沸下脑花,炸到金色沥出装盘!空锅放适量油,下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔,加入少许水微煮加蒜泥,味精少许盐,鸡精,醋,白糖,欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!
F. 九村烤脑花怎么样
好吃惨了 ,吃了一个想第二个。还有其他烧烤一起的。个人认为是重庆市内最好吃的。
G. 九村烤脑花电话
13340248295
H. 问: 重庆九村烤脑花怎么做详细点,加盟上善佳烤脑花能挣钱吗
不用加盟,这么简单的东西,自己做就可以了.其实烤脑花是最简单的,像我这样的懒人才做的。今天去农贸市场买了4付脑花,1.5元/付。用水冲了冲。剪下40厘米的锡箔纸,对折后,根据脑花的高度,折了一只船。先放一层辣椒节和榨菜条(店里用的是大头菜,家里没有,改用家里有的榨菜条),把脑花放进船里,铺一层孜然(不怕多,看到店里铺的完全掩盖了脑花的外形),撒上盐(根据个人口味),撒上味精(根据个人口味),撒上自制花椒面、油辣子海椒(或香酥花椒、辣椒,我的制法是烧开菜油(用菜油制才够味),放凉(不烧开菜油,有生菜油的涩的味道),倒入干花椒、干辣椒节,用小火慢慢煎,辣椒变色就关火,放凉,用调理机打碎装瓶),最后加油(在一半高度),放烤箱里,180度20分钟,不用翻,到点可吃,可下2瓶啤酒。