① 颜家辣酱鸭和仙都辣酱鸭有什么关系
两家都没吃过,不过跟朋友路过万达,三店打仗,有懂设计的朋友说仙都的标志像素又低,还Low,明显是抠人家图抠出来的,跟淘宝上盗图一个性质。
如果仙都是原厂,做成这样也太失败了。。。
② 仙都辣酱鸭的商业模式
对现行鸭业生产连锁行业采取的“直营”模式在市场反应和成本控制上的局限的认识,仙都青睐的是与市场互动更为亲密的“特许加盟”模式。可以看到仙都辣酱鸭的生产者醴陵市仙都酱鸭加工厂为独资企业,该厂也声明没有委托和授权任何个人或单位在外另设机构进行管理,这也符合仙都“全中国只有一个醴陵,也只有一个醴陵仙都总部(中央工厂)”的地域文化认同。据有关报道称,仙都正在走的是一条有特色的差异化的品牌之路,不是盲目以省会长沙为中心以实现规模的扩张,而是立足醴陵欲打造中国良心良性有味道的高端休闲食品生态圈。
典型的”特许加盟“模式意味着仙都只能完全以醴陵总部(中央工厂)和全国特许加盟商保证仙都辣酱鸭全国统一的口味和质量,以醴陵总部中央工厂为圆心,全国特许加盟店为半径的加盟格局形成后,产品、物流和加盟店就是仙都辣酱鸭简捷而高效的“1+N”商业模式的所有环节。事实证明,“1+N”的商业模式保证了仙都的产品质量能严格地控制,有利于仙都一直保持惯有的质量。
和所有采取加盟模式企业一致,仙都醴陵总部(中央工厂)和加盟店分工明确,仙都醴陵总部(中央工厂)专注产品研发和生产,加盟店只负责产品销售和服务,不涉及辣酱鸭的生产和技术。明确的分工与执行是仙都以一如既往的口碑使加盟店盈利,以优质的产品满足消费者的食品需求的保证。
③ 醴陵仙都辣酱鸭怎么加盟
加盟就是买出的价格比总店贵一点点
④ 酱板鸭怎么做,湖南仙都酱板鸭的正宗做法
仙都酱板鸭做法
1.麻鸭宰杀后洗净,剁去鸭掌,从背部开膛取出内脏,将鸭子里外都冲洗干净,再把鸭身展开,反扣于案板上,用重物将其压扁。
2.取一面盆,放入姜片15克、葱段50克、精盐100克、料酒30克及干辣椒、花椒、硝酸钠、玫瑰露酒等,随后掺入适量清水,搅拌均匀后,将麻鸭放入盆中,浸泡至入味后捞出。
3.将烤箱用200的温度预热5分钟
4.用两根竹片交叉著将鸭腔撑开,沥干水分,然后用烤架手柄将麻鸭送入烤盘中,用慢烤档将表皮烤至酥黄且五六成熟时,取出。
5.将八角、三柰、桂皮、小茴、陈皮、砂仁、豆蔻、荜菝、白芷、香叶、甘草、罗汉果等一起装入一个纱布袋中,做成香料包;再将红曲米装入另一个纱布袋中,做成红曲米包。
6.将锅置火上,放入花生油烧热,投入剩余的姜片、葱段爆香,掺入清水,放入剩余的料酒、精盐及啤酒、生抽、冰糖等,另放入香料包和红曲米包,用大火烧开后,撇净浮沫,接著将烤过的麻鸭放入锅中,转用小火将麻鸭慢卤至熟,捞出。
7.捞出卤汁中的姜葱及香料包和红曲米包,再用大火将卤汁收浓,然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍,待鸭身冷却后,再往鸭身表面刷上香油,即成“酱板鸭”。
8.把“酱板鸭”剁成条块,装入盘中还原成鸭形,然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁,淋在盘中鸭块上,即可。
小贴士
1.最好选用鸭龄为1年左右的仔麻鸭。
2.麻鸭宰杀清洗时应保持鸭体完整、表皮无伤痕。
3.麻鸭从背部开膛是便于将鸭身压扁,并保持鸭的腹部完整。
4.腌渍时间一般夏季为1天,冬季为3天,春秋季为2天。
5.麻鸭挂入炉中烘烤时,一定要掌握好火候,并将鸭身在烤盘中翻动几次,使之受热均匀。
6.烘烤鸭的目的是为上色,同时也为烤干部分水分并让大部分鸭油渗出。
7.配制卤药时香料不能加得太重,否则卤汁会有一股浓厚的中药味。
8.卤制麻鸭时,只能以小火焖卤,需加盖至熟。
⑤ 我只知道湖南有个品牌叫仙都辣酱鸭,南昌怎么胜利路有个仙都辣酱鸭而阳明路又有个仙郡辣酱鸭,到底哪个正
仙都的正
⑥ 邵阳有仙都酱板鸭的加盟店么
最近头发老是掉,真是烦呀,不知北京补发织发有何好去处呢,熟悉的朋友帮我推荐一下。
⑦ 谁 知道南昌仙都辣酱鸭加盟店话生意怎么样
都是醴陵的,长沙的都是家盟商,货源都由醴陵仙都总店供应
⑧ 仙都辣酱鸭为什么改名
仙都.....